A saláta jó a fogyáshoz?

kapcsolódó cikkek

Több gyümölcs vagy zöldség elfogyasztása, például a saláta, segíthet a fogyásban. A "Nutrition Research" alatt 2008 áprilisában megjelent tanulmány megállapította, hogy azok a nők, akik nagyobb mennyiségben fogyasztottak ilyen tápláló ételeket, nagyobb súlyt vesztettek, mint azok, akik kevesebb adag gyümölcsöt és zöldséget fogyasztottak. A saláta alacsony kalóriatartalma és energiasűrűsége miatt különösen hatékony diétás étel.

fogyáshoz

Kalória- és tápanyagtartalom

A saláta nagyon alacsony kalóriatartalmú, de segít megfelelni a mikroelemek napi ajánlott értékeinek, ami néha nehéz lehet alacsony kalóriatartalmú étrenden. Egy csésze aprított római saláta csak 8 kalóriát tartalmaz, és 4094 nemzetközi egység A-vitamint, vagyis a napi érték 82 százalékát és 48 mikrogramm K-vitamint, vagyis a DV 69 százalékát biztosítja. Az egészséges látáshoz és az immunrendszer működéséhez A-vitaminra van szükség, a K-vitamin pedig elengedhetetlen a véralvadáshoz és az erős csontokhoz.

Energia sűrűség

Azok az ételek, amelyek alacsony energiasűrűségűek, segíthetnek a fogyásban, mivel grammonként nagyon kevés kalóriájuk van, így könnyebben fogyasztható a töltelék, anélkül, hogy túllépnék a napi kalóriahatárt. Minél több rostot és vizet tartalmaz egy élelmiszer, annál alacsonyabb az energia sűrűsége. A roma saláta 95 százaléka víz, és napi 1 gramm DV-ből 1 gramm rostot biztosít a DV-ből.

Más élelmiszerek pótlásaként

A teljes elfogyasztott ételmennyiség érzi jóllakását, nem pedig az ebben az ételben található kalóriamennyiség, így az alacsony energiasűrűségű ételek felcserélése a magas energiasűrűségűek felcserélésére segít abban, hogy a kalória-költségvetésen belül maradjon anélkül, hogy éhséget érezni az étkezések között. Használjon salátát más, az energia sűrűségében nagyobb ételek helyettesítésére, hogy csökkentse étkezésének teljes kalóriáját és energiasűrűségét. Például használja fel a hús vagy sajt felét, amelyet általában a szendvicsében használna, és adjon hozzá egy vastag halom salátát vagy más zöldséget, hogy a szendvics még teltebb legyen. Csirkés szendvics helyett aprítsa fel a csirkét, és tálalja egy zöld saláta tetejére, vagy csomagolja a szendvics hozzávalóit a saláta levelébe, ahelyett, hogy kenyeret használna.

Megfontolások

Válasszon sötétebb színű salátákat, ne pedig jéghegyet, mivel ezek magasabb vitamin- és ásványianyag-tartalommal bírnak, és különféle salátafélék vagy más salátaleletek használatával adjon változatosságot, hogy ne unja meg az étrendben fogyasztott ételeket. Más nem keményítőtartalmú zöldségek energiatartalma alacsony, csakúgy, mint a gyümölcsök és a teljes kiőrlésű gabonafélék. Az édességek és a zsíros ételek energiasűrűsége magas, és korlátozni kell őket.

  • Táplálkozási kutatás: A gyümölcs- és zöldségfélék magas bevitele előrejelzi a fogyást a brazil túlsúlyos felnőtteknél
  • USDA tápanyagadat-laboratórium: saláta, Cos vagy Romaine, nyers
  • Betegség-ellenőrzési és -megelőzési központok: Alacsony energiatartalmú ételek és testsúly-szabályozás: Kalóriacsökkentés az éhség ellenőrzése alatt
  • MayoClinic.com: Energiasűrűség és fogyás: Töltsön el kevesebb kalóriát
  • A betegségek elleni védekezés és megelőzés központjai: A gyümölcsök és zöldségek fogyasztása segíthet-e az embereknek a súlyuk kezelésében?
  • Amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság: Számítsa ki a megfelelő tápanyagok napi százalékos értékét

A massachusettsi székhellyel rendelkező Jessica Bruso 2008 óta ír. Élelmiszerpolitikai és alkalmazott táplálkozási tudományokból szerzett diplomát, valamint a nemzetközi kapcsolatokban művészettudományi diplomát szerzett a Tufts Egyetemen.