Miért jó a sárgarépa a szemednek?

Írta: Amanda Woodard

A sárgarépa jó a szemednek, igaz?

Valószínűleg kiskorod óta hallottad: „Egyél a sárgarépád! Jók a szemednek. ” De vajon tényleg? Ha nem, honnan jött ez az ötlet? Miért mondják az emberek, hogy a sárgarépa jó az Ön látásának?

Válaszoljunk a sárgarépával és a szemekkel kapcsolatban gyakran feltett kérdésekre:

Hogyan jó a sárgarépa a szemednek?

A sárgarépában sokféle vitamin található, köztük az A-vitamin is, amelyről ismert, hogy javítja a szem egészségét. Más szavakkal, igaz az állítás, miszerint a sárgarépa jó a szemének. Az A-vitaminról ismert, hogy előnyös a szem egészségében:

A szaruhártyák védelme

A szürkehályog és az életkorral összefüggő makula degeneráció kockázatának csökkenése

A perifériás látásvesztés késleltetése

Védőréteg létrehozása a baktériumok és vírusok ellen

A száraz szem szindróma tüneteinek enyhítése

Lassuló látásvesztés retinitis pigmentosa betegeknél

A Stargardt-kór progressziójának akadályozása

Másrészt az A-vitamin hiánya szemszárazsághoz, látásvesztéshez és éjszakai vaksághoz vezethet, míg a túl sok A-vitamin fejfájást, ízületi fájdalmat és szédülést okozhat.

A sárgarépa fogyasztása az egyetlen módja az A-vitamin megszerzésének?

Az A-vitamin táplálkozási forrásait előnyben részesítik a kiegészítőkkel szemben, és bár a sárgarépa legismertebb, hogy jót tesz a szemednek, nem egyedülállóan vagy kizárólagosan képesek javítani a szemed egészségén. Sok más ételben magas az A-vitamin szint, többek között:

Például, ha egy nagy sárgarépát eszik (kb. 8 hüvelyk hosszú), akkor a javasolt napi A-vitamin közel 250% -át megkapja. De ha nem rajong a sárgarépáért, akkor az A-vitamint anélkül is megkaphatja szedjen kiegészítőket. Csak próbáljon megenni többet a fent felsorolt egyéb élelmiszerekből.

Megfordíthatja-e a sárgarépa a rossz látást?

Az A-vitaminnal és béta-karotinnal bőséges étrend fogyasztása jót tesz a látásának, de semmilyen sárgarépa, mangó vagy más tápanyagban gazdag étel nem állítja vissza a látását 20/20-ra. A valóban rossz látást nem lehet orvosolni vényköteles lencsék (szemüveg vagy kontaktlencse) vagy szemműtét nélkül.

Ha azonban látása csak romlani kezd, akkor a sárgarépa és más A-vitamin-források fogyasztása javíthatja látását.

A sárgarépa segít a látásban a sötétben?

Ha viszonylag egészséges látása van, akkor több A-vitamint tartalmazó élelmiszer fogyasztása - beleértve a sárgarépát is - javíthatja a sötétben való látás képességét. Azonban nem fogja gyógyítani az éjszakai vakságodat.

Az A-vitamin-hiány összefügg a nyctalopia-val, az éjszakai vakság másik kifejezésével. A-vitamin nélkül a rodopszin szintézise - a szemednek az a része, amely segít látni gyenge fényforrások, például a Hold - használatában, nem tud teljesen kifejlődni. Amint az éjszakai látási képessége romlani kezd, semmilyen mennyiségű A-vitamin nem tudja visszaállítani eredeti állapotába.

Látás, sárgarépa és a második világháborús propaganda

Az a mítosz, miszerint a sárgarépa, amely jó A-vitamin forrás, javíthatja a látását, a második világháború idején kezdődött. A brit katonák titokban akarták tartani technológiai fejlődésüket a német hadsereg előtt.

Hogy elfedjék a britek képességét a bombák elfogására radar segítségével, egy történetet hoztak létre, miszerint a brit katonák sárgarépát esznek, hogy javítsák éjszakai látásukat. Az elterelés olyan jól sikerült, hogy az emberek még mindig úgy gondolják, hogy a sárgarépa ma is javítja a látást.

JOBB LÁTÁST AKAR NEM SOK ZÖLDSÉG EGYEZÉSE nélkül? Keressen a közelben lévő szemorvost. Talán csak szemüvegre, kontaktlencsére vagy új receptre van szüksége.