A tenger gyümölcsei étrend

2. évad - 9. rész

seafood

Mi a jobb hely a „Seafood Diet” epizód bemutatására az 50 év feletti ételek II. Szezonjából, mint a tenger mellett. De bizonyosan nem kell sós víz közelében élnünk, hogy manapság friss gyümölcsöket és kagylókat élvezhessünk. Az életkor előrehaladtával a sovány, egészséges, ízletes vízi fehérje és a tenger gyümölcseiből származó Omega-3 források nagyon szívesen irányítják étrendünk nagyobb részét. Ez viszont csökkentheti a zsíros vörös húsok fogyasztását!

A 9. részhez David egy vegyes zsák tengeri különlegességeket készít, kezdve egy mesés első tanfolyammal, a Crab In A Cradle-vel. Édesen dekadens rákhús érett avokádó felében fészkelődik, könnyű és kedves citromos öntettel. Az utolsó tanfolyamra házigazdánk felújítja számos bambusz gőzének egyikét, egy egész vörös csattanót Thai stílusú aromás anyagokkal hasít és fűszerez, majd citromfűillatú gőzben tökéletesre párolja. A főételhez pedig egy kiadós és étvágygerjesztő tengeri pörkölt, amely finom és tápláló hús- és kagylófajtákkal teli, sovány, de dús húslevesben úszik!