10 toxin, amelyek rosszabbak a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupnál

Legyünk őszinték magunkhoz egy percig. A HFCS étrendi katasztrófa súlyos következményekkel jár. A dolgok fogyasztása az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség, a metabolikus szindróma és a magas trigliceridszint megnövekedett kockázatával függ össze, amelyek mind a szívbetegségek előfutárai. De hiszed, ha nem, vannak más adalékok, amelyek ugyanolyan rosszak számunkra, vagy még rosszabbak nekünk, mint ez a cukorszerű édesítőszer. Az élelmiszer-gyártók mindenféle csúnya dolgot tesznek ételeinkbe a meghosszabbított eltarthatóság, az olcsóbb gyártási költségek és az étvágygerjesztő megjelenés jegyében. Ha egészségét szeretné növelni, vagy 10 kilót szeretne leadni, javasoljuk, hogy kezdje el a címkék olvasását, hogy elkerülje ezeket a durva adalékanyagokat.

fruktóztartalmú

Titán-dioxid

A fém-oxidot, amely fehér árnyalatú festékeknek, műanyagoknak, fogkrémeknek, fényvédőknek és kozmetikumoknak kölcsönöz, titán-dioxidot olyan élelmiszeripari termékekben is használnak, mint a tej, sajt, fehérmályva, görög joghurt és majonéz. A titán-dioxid nagyobb ick faktorral rendelkezik, mint egy folyékony fém. A Nemzetközi Rákkutatási Ügynökség (IARC) az emberben lehetséges rákkeltő anyagként osztályozta. Összekötötték asztmával, emfizémával, DNS-lebontással és neurológiai rendellenességekkel is. Mivel abszolút nincs értéke étrend-kiegészítőnek vagy tartósítószernek, csak a mesterséges ételek fehéren tartása, nincs oka annak, hogy a TD-nek az élelmiszer-ellátásban kell lennie.

Nátrium-nitritek és nátrium-nitrátok

A nátrium-nitritek és a nátrium-nitrátok tartósítószerek, amelyeket a baktériumok szaporodásának megakadályozására és a húskészítmények rózsaszínű színének megőrzésére használnak. Sok szalonnában, kolbászban, virsliben és csomagolt húskészítményekben találhatók, beleértve a marhahúst. Miért kell aggódniuk? Bizonyos körülmények között a nátrium-nitritek és nitrátok reagálhatnak az aminosavakkal, és rákot okozó vegyi anyagokat hoznak létre, úgynevezett nitrozaminok.

Karamell színezés

Bár jóindulatúnak tűnhet, a szódában és az édességben leggyakrabban használt színezék bizonyítottan rákot okoz az állatokban. A Nemzetközi Rákkutatási Ügynökség 2011-ben az adalékanyagot "valószínűleg rákkeltőnek találta az emberre". Inkább italjainkat és ételeinket nem tartalmazzák mesterséges színezékek és rákkeltők. Ha el akarja kerülni az adalékot, feltétlenül olvassa el az élelmiszer címkéit - még akkor is, ha olyan dolgokról van szó, mint a fagyasztott ételek és az ebéd húsai. Az adalék mindenütt komolyan leselkedik!

Sárga színezés

2007-ben azt találták, hogy a sárga 5. számú (tartrazin) és a sárga 6. (a naplementés sárga) színezékek elősegítik a gyermekek figyelemzavaros rendellenességeit, de ez nem akadályozta meg az amerikai élelmiszer-gyártókat abban, hogy gyerekbarát ételekbe tegyék, mint pl. mac és sajt, keksz, chips, sőt üdítők és gyümölcslevek. Norvégia és Svédország betiltotta ezeknek a mesterséges színezékeknek a használatát, és az EU többi részén az ezeket az adalékanyagokat tartalmazó ételeket fel kell tüntetni a következővel: "Káros hatással lehet a gyermekek aktivitására és figyelmére."

Brómozott növényi olaj

A citrus ízű üdítők, mint a Diet Mountain Dew és a Fresca, brómozott növényi olajat (BVO) tartalmaznak, amely vegyi anyag tilos Európában, Indiában és Japánban. Emberi vizsgálatok az anyagot idegrendszeri károsodással, csökkent termékenységgel, a pajzsmirigyhormonok változásával és a pubertással kapcsolják össze korábbi korban. A Coca-Cola és a PepsiCo megállapodtak abban, hogy a BVO-t kivonják a szódájukból, de továbbra is aktívan használják számos termékükben, valamint a Dr. Pepper/7Up Inc által készített italokban.

BHA/BHT

Ellenőrizze a reggeli müzlit. Butilezett hidroxi-toluolt (BHT) vagy BHA-t (butilezett hidroxi-anizol) lát az összetevő címkéjén? Ha mégis, sétáljon a szemeteshez, és dobja ki. Úgy találták, hogy ez a gabonafélékben (köztük a 20 legrosszabb "jót neked" szánt gabonafélék, a rágógumi, a burgonya chips és a növényi olajok közül ez a gyakori adalékanyag kimeríti agyad idegrendszerét és rákot okoz - ami pontosan miért tiltják be Európa, Ausztrália és Japán nagy részében.

Részben hidrogénezett növényi olaj

Ezt az előállított transzzsírt úgy állítják elő, hogy hidrogéngázt rendkívül magas nyomáson növényi zsírokba kényszerítenek. Az élelmiszer-feldolgozók alacsony költsége és hosszú eltarthatósága miatt előszeretettel használják termékeiben. Megtalálja a margarinok, sütemények, fagyasztott ételek, sütemények, sütik, kekszek, levesek, gyorséttermek és nem tejszínhabok nagy részében. Bár kimutatták, hogy a transzzsír jobban hozzájárul a szívbetegségekhez, mint a telített zsírok, artériákat eldugító hatásai túlmutatnak a szívén. A csökkent véráramlás az agy működésétől a szexuális működésig mindenre hatással lehet. Míg a legtöbb egészségügyi szervezet azt javasolja, hogy a transz-zsírfogyasztás a lehető legkisebb legyen, az FDA címkézési követelményeinek hiányossága lehetővé teszi a feldolgozók számára, hogy adagonként akár 0,49 grammot adjanak hozzá, és táplálkozási tényeikben még mindig nullát állítanak. Alattomos!

Van azért jó hír. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal nemrégiben véglegesítette azt a tervet, amely előírja az összes élelmiszeripari vállalat számára, hogy az elkövetkező három évben részlegesen hidrogénezett olajokat távolítsanak el termékeikből. Sajnos ez nem jelenti azt, hogy soha többé nem lát transzzsírt. A vállalatok kérelmet nyújthatnak be az FDA-hoz, hogy engedélyezzék számukra a PHO-k használatát, bár a PHO-kat már nem "ismerik el általában emberi fogyasztásra biztonságosnak". Az FDA szerint ez a jogszabály potenciálisan drasztikusan csökkentheti a szívkoszorúér-betegségeket, és évente megelőzheti a szívinfarktus okozta halálesetek ezreit.

Észteresített zsír

A transz-zsíros alternatívák iránti igényre reagálva fejlesztették ki ezt a féllágy zsírt a teljesen hidrogénezett és nem hidrogénezett olajok kémiai keverésével. Noha ezeken a zsírokon a vizsgálatok nem voltak kiterjedtek, a korai bizonyítékok nem tűnnek ígéretesnek kollektív egészségünk szempontjából. Malajziai kutatók tanulmánya azt mutatta, hogy a négyhetes étrend, 12 százalékban az átészterezett zsírok növelik az LDL és a HDL koleszterin arányát, ami nem jó dolog. Ez a tanulmány a vércukorszint növekedését és az inzulin válasz csökkenését is kimutatta. Egy újabb, 2014-es brazil állatkísérlet kimutatta, hogy az ember kövéren megkeményítheti és beszűkítheti az artériákat, ami a szívinfarktus és agyvérzés két elsődleges oka. Számos péksütemény, margarin, fagyasztott vacsora és konzervleves tartalmazza az adalékot, ezért mindenképpen olvassa el a címkéket, hogy tisztán jöhessen. És hogy megismerhessen még hátborzongatóbb dolgokat, amelyek leselkedhetnek az ételére, ne hagyja ki az exkluzív jelentést, a The Scary Toxins rejtőzik az edényekben és a tárolóedényekben.

Nátrium-foszfát

A nátrium-foszfát nátrium- és foszfát-adalékanyag, amelyet arra használnak, hogy a húsokat nedvesen és puhán tartsa tárolás közben. Az adalékot a kolbászok, ebédhúsok, sonkák, csirkecombok és halkonzervek jelentős részében használják. Annak ellenére, hogy étrendünkhöz foszfátokra van szükség, a felesleges foszfátot - különösen az ételhez adott szervetlen foszfátot - könnyebben felszívja a szervezet. Ha a foszfatáz magas szintje a vérbe szivárog, növelheti a szívbetegségek kockázatát. (A ticker biztonságának elkerülése érdekében kerülje el ezt a 30 ételt is, amelyek szívbetegséget is okozhatnak!) Az orvosok a krónikus vesebetegség, a csontgyengeség és az idő előtti halálozás magasabb arányához is társították.

Kék színezés

Ezeket a szintetikus színezékeket a legtöbb hagyományos kék, lila és zöld étel előállítására használják, mint például italok, gabonafélék, cukorkák és jegesedések. Az 1. és a 2. kék is lazán kapcsolódik a rákos megbetegedésekhez az állatkísérletek során, és a Közérdekű Tudományos Központ javasolja ezek elkerülését - és egyetértünk. Ha reggel általában színes gabonafélékért nyúl, miért ne cserélné le ezeket az 50 legjobb fogyókúrás reggelit? Mindegyikben nincsenek félelmetes színezékek és adalékok.