A sikeres fogyás kulcsa - a vércukorszint kiegyenlítése

Ha a fogyásról beszél, akkor valóban a zsírvesztésről beszél. A sikeres fogyás nem csupán a felesleges zsír elvesztését jelenti, hanem az is, hogy tartsa távol.

A diéták, legyenek azok alacsony zsírtartalmúak, magas fehérjetartalmúak, a kontrollált kalóriák nem működnek. Amint leszokik a diétáról, a súly újra elkezd halmozódni. A diéták csak rövid távú megoldások. Gyakran unalmasak, és nem biztos, hogy a szervezetnek megadják a szükséges tápanyagok teljes skáláját, hogy egészségesek legyenek. A diéták nem nyújtanak hosszú távú megoldást súlyproblémáira.

A válasz valóban elég egyszerű. Olyan ételeket fogyaszt, amelyek egyensúlyban tartják a vércukorszintet.

Miért olyan fontos a vércukorszint a sikeres fogyás szempontjából? A tested minden nap minden másodpercében egyensúlyra törekszik, és ha nem tudja elérni ezt az egyensúlyt, akkor egészséged veszélybe kerül. Ha nem tartja egyensúlyban a vércukorszintjét, a test több zsírt raktároz fel, és növelheti a cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatát. Ha szénhidrátokat eszel, a tested ezt glükózzá változtatja, és a véráramon keresztül eljut a sejtjeihez, ahol energiára használják fel. A maga rakétája! A problémák azonban akkor kezdődnek, amikor a vércukorszint túl magasra emelkedik. A hasnyálmirigy egy inzulin nevű hormont termel, amelynek feladata a glükóz eltávolítása a vérből. Minél több a glükóz a vérben, annál több inzulint termel. Ha a tested nem használja a glükózt energiához, akkor zsírként tárolódik. Ez rossz hír, de még rosszabb is lehet. A túl sok inzulin gátolja a szervezet képességét a már tárolt zsír lebontására. Ez minden bizonnyal kettős csalódás. És ne felejtsük el a cukorbetegség és a szívbetegség kockázatát. Tehát itt az idő, hogy mérlegeljük, mit eszel a vércukorszintre

Ez a forgatókönyv ismerősnek hangzik? Késésben van, ezért a munkába menet felvesz egy nagy tejeskávét és egy bagelt. Körülbelül tizenegy körül érzed magad peckesnek, így igyál egy kávét és egy-két-három kekszet. Ebédre egy fehér kenyérből és egy nagy kólából készült sajtos szendvics. Körülbelül három körül fáradtnak érzed magad, szóval egy nagy kávé.

A vércukorszintje egész nap túl magasra emelkedett, majd túl alacsonyra esett. A vércukorszintje egész nap egyensúlyhiányban volt. Nem csak az elfogyasztott étel rombolja a vércukorszintet. A kólában és a kávéban található stimulánsok, köztük a koffein (ne felejtsük el, hogy a koffeinmentes kávé még mindig tartalmaz más stimulusokat, mint a koffein) az adrenalin termelésére kényszerítik a testet, és ez is emeli a vércukorszintet.

Tehát ez a probléma, most koncentráljunk a megoldásra.

A vércukorszint szép és stabil fenntartása a nap folyamán a hosszú távú fogyás sikerének kulcsa. A cél az állandó fogyás, amely élvezetes, változatos étkezési terven alapul, amelyhez életed végéig ragaszkodhatsz. Fehérjét, szénhidrátot, sok friss gyümölcsöt és zöldséget és zsírokat fog enni. Ne feledje, hogy ez nem diéta.

Valószínűleg hallott már a glikémiás indexről (GI), amely a szénhidráttartalmú ételeket a vércukorszintre gyakorolt hatása alapján értékeli. A magas GI-szám azt jelzi, hogy az étel gyorsan felszabadul. A sült burgonya 85, az édesburgonya 61, de a teljes kiőrlésű spagetti jobb választás lenne 37 évesen. A vércukorszint stabilan tartása érdekében a szénhidrát bevitelnek elsősorban a lassan felszabaduló ételekre kell épülnie. Ha gyorsan felszabaduló szénhidrátot fogyaszt, és ezeket csak alkalmanként szabad enni, akkor azt némi fehérjével kell kombinálni. Sok könyv áll rendelkezésre, amely felsorolja a közös ételek GI-mutatóit.

A GI-vel egy probléma van. Nem veszi figyelembe az elfogyasztott ételek mennyiségét. A sárgarépa és a csokoládé nagyjából azonos pontszámú, mindkettő a magas 40-es években van, de lehet, hogy rágcsál egy kis sárgarépát, de, legyünk őszinték, nem csak két darab csokoládé van, hanem az egész tábla. A GL (glikémiás terhelés) bejön. Figyelembe veszi mind a GI pontszámot, mind a rendelkezésre álló szénhidrátot (az összes szénhidrát kevesebb rostot tartalmaz) az elfogyasztott ételek mennyiségében. Ez lesz a következő „téma” a fogyásban. Már számos könyv található a témában, valamint vannak GL táblázatok az interneten.

A fehérjének is szerepe van. A fehérjék és a lassan felszabaduló szénhidrátok kombinálása elősegíti a zsírégetést. A hasnyálmirigy termel egy glükagon nevű hormont, és a tested lebontja a tárolt zsírodat és energiára égeti, amikor többre van szüksége, mint amennyit az elfogyasztott ételből kap.

Oké, ez az elmélet, de mit eszel? Először is, nem fogsz éhezni. Napi három étkezést és két harapnivalót fog enni, napi 38-42 GL-t fogyasztva, miközben fogyni próbál, és napi 45-50 GL-t, amikor elérte a célsúlyát.

Reggelire mind szénhidrátot, mind fehérjét kell tartalmaznia. Lehet 2oz zabkása, fél csésze áfonya, desszertkanál őrölt len és tökmag, sovány vagy szójatejjel tálalva. Vagy mit szólna az alacsony zsírtartalmú élő joghurthoz fél csésze áfonyával (vagy eperrel, vagy almával vagy körtével), valamint egy desszertkanál őrölt len- és tökmaggal. Vagy próbáljon ki cukormentes müzlit, desszertkanál őrölt len- és tökmagot, választott lágy gyümölcsöt és sovány tejet vagy szójatejet vagy természetes joghurtot. Vagy inkább rántottát szeretne egy szelet teljes kiőrlésű vagy rozsos pirítósra. Célozzon egy 9 és 12 GL közötti reggelit.

Ebédre és vacsorára képzeljen el egy közepes méretű tányért. Az egyik felét nem keményítőtartalmú zöldségekkel, például salátalevelekkel, padlizsánnal, brokkolival, káposztával, zellerrel, cukkinivel, uborkával, gombával, hagymával, paprikával, paradicsommal és spenóttal tölti meg. A lemez egynegyede meg lesz töltve fehérjével. Válasszon tofu, bőr nélküli pulyka, bőr nélküli csirke, hal, tojás, quinoa, lencse és bab közül. A sovány vörös hús legfeljebb hetente háromszor fogyasztható. A fennmaradó negyed szénhidrát, például tök/tök, sárgarépa, kukorica, tészta, barna rizs vagy burgonya. Célozza, hogy minden étkezés 9 és 12 GL között legyen. Ezek az étkezések lehetnek kisebbek, mint szokták, de ne felejtsük el, hogy reggelit és délutáni snackeket is kapnak.

A harapnivalókhoz gyümölcs, például eper, alma, szilva, cseresznye, őszibarack vagy dinnye tartozik. Egyél néhány dióval (semmi hozzáadás nélkül) vagy tökmaggal. Vagy fogyaszthat hummust és nyers zöldségeket, például brokkolit. Célozzon minden snacket, hogy ne legyen több, mint 5GL

Tervezze meg előre az étkezéseket és a harapnivalókat, hogy megbizonyosodhasson arról, hogy minden nap a GL-en belül marad.

Használja a GL-t, és számolja meg az utat a fogyás sikeréhez és az egész életen át tartó súlykezeléshez.