A skótok szerint az egészséges étel "unalmas és ízetlen"

Az egészséges táplálkozás nyomorulttá teszi az embereket. A Food Standards Agency számára Skóciában végzett kutatás megállapította, hogy az emberek úgy gondolják, hogy az egészséges táplálkozás ezredes, unalmas és íztelen.

szerint

Az ügynökség szerint az eredmények fontosak, és új módszerek kidolgozására kell felhasználni a lakosság jobb étkezésre való ösztönzését. Különösen azt szeretné, ha nagyobb hangsúlyt fektetnének az egészséges táplálkozás életet elősegítő előnyeinek kiemelésére, és nem azt a negatívabb üzenetet, hogy a választás bizonyos típusú élelmiszerekre korlátozódna.

Skóciában a legmagasabb a szívbetegségek aránya a világon, részben a magas zsír- és cukortartalmú étrend miatt. Az ügynökség által az év elején végzett felmérésből kiderült, hogy a skótok 48% -a tudta, hogy öt vagy több adag gyümölcsöt vagy zöldséget kellene enniük naponta, de csak 23% -uk tette ezt meg.

A legújabb kutatás célja annak azonosítása volt, hogy az emberek miért nem cselekszenek a rendelkezésükre álló információk alapján. 10 fókuszcsoport körében végezték, és megállapították, hogy az emberek figyelmen kívül hagyják az egészséges táplálkozás üzenetét, mert túl sok negatív és korlátozó összefüggést hordoznak magukban. A résztvevők azt mondták, hogy ha kalóriát számoltak, és gyümölcsöt és zöldséget ettek, az nyomorúságosnak érezte őket.

Lydia Wilkie, a skót Élelmezési Szabványügyi Ügynökség igazgatóhelyettese elmondta: "Ez egy nagyon fontos munka, amely megmutatja, hogy az emberek nem reagálnak jól a szokásos üzenetekre, amelyek a jó étkezés egészségügyi előnyeiről szólnak. Nagyobb valószínűséggel vonzódnak hozzájuk. pozitívabb megközelítéssel, amely megmutatja, hogy a jobb étkezés miként javíthatja életüket. Meg kell mutatnunk nekik, hogyan javíthatja őket jobban, jobban kinézhet, több energiát adhat nekik, és általában élvezetesebb életet élhetnek anélkül, hogy szigorú étrendet kellene követniük. rezsim."

A kutatást Skócia nemrégiben kinevezett élelmiszer- és egészségügyi koordinátora, Gillian Kynoch üdvözölte: "Ez hozzájárul ahhoz, hogy megértsük, hogyan lehet a legjobban foglalkozni és érdekelni a skótokat étrendjük javításában. Új módszereket kell találnunk arra, hogy mindenkit arra ösztönözzünk, hogy az egészségesebb táplálkozás belül van megragadásuk. "