Itt figyelheti közösségének egészségi állapotát

További cikkek

Bár a földimogyorót gyakran dió kategóriába sorolják, a hüvelyesek családjába tartoznak. A földimogyorót héjában, mogyoróvajban vagy olajban pörkölve és fűszerezve fogyaszthatjuk. Próbálja meg ragaszkodni a szárazon sült földimogyoróhoz, hogy elkerülje az extra zsírokat tartalmazó mogyorót, és olyan mogyorót válasszon, amely nem tartalmaz káros transzzsírt. Ha figyeli a vércukorszintjét, egy kis adag sózott földimogyoró nem növelheti a vércukorszintet, de egy nagy adag.

sózott

Táplálkozási tények

A földimogyoró tápértéke hasonlít a legtöbb dióéhoz, amely főleg fehérjét és zsírokat tartalmaz. Például 1 oz. sózott földimogyoró, ami egyenlő egy kis marékkal, körülbelül 168 kalóriát, 4,9 g fehérjét, 14,6 g zsírt, 7,2 g szénhidrátot, 2,6 g rostot és 1,3 g cukrot biztosít az USDA Nemzeti Tápanyag Adatbázisa szerint . Ha van 1 csésze sózott földimogyoró, akkor körülbelül 814 kalóriát, 23,7 g fehérjét, 70,5 g zsírt, 34,7 g szénhidrátot, 12,3 g rostot és 6,4 g cukrot fogyaszthat.

  • A földimogyoró tápértéke hasonlít a legtöbb dióéhoz, amely főleg fehérjét és zsírokat tartalmaz.
  • sózott földimogyoró, ami egyenlő egy kis marékkal, körülbelül 168 kalóriát, 4,9 g fehérjét, 14,6 g zsírt, 7,2 g szénhidrátot, 2,6 g rostot és 1,3 g cukrot biztosít az USDA Nemzeti Tápanyag Adatbázisa szerint.

Vércukorszint

Vércukor tüskék esténként

Étkezés után a vércukorszint emelkedni fog, különösen, ha étkezése szénhidrátot tartalmazott. Míg a fehérje és a zsír nem befolyásolja a vércukorszintet, a szénhidrátok glükózra vagy cukorra bomlanak, és gyorsan megemelhetik a vércukorszintet. Ha nem szenved cukorbetegségben, a szervezete képes lesz megfelelően reagálni és megakadályozni a vércukorszint túl magas emelkedését azáltal, hogy megfelelő mennyiségű inzulint választ ki. Azonban, ha inzulinrezisztenciája, prediabétese vagy cukorbetegsége van, egyszerre jelentős mennyiségű szénhidrát elfogyasztása esetén a vércukorszintje az ajánlott célérték fölé emelkedhet, károsíthatja szöveteit és szerveit.

  • Étkezés után a vércukorszint emelkedni fog, különösen, ha étkezése szénhidrátot tartalmazott.
  • Azonban, ha inzulinrezisztenciája, prediabétese vagy cukorbetegsége van, egyszerre jelentős mennyiségű szénhidrát elfogyasztása esetén a vércukorszintje az ajánlott célérték fölé emelkedhet, károsíthatja szöveteit és szerveit.

Földimogyoró és vércukorszint

Általában a földimogyorónak és a diónak nincs nagy hatása a vércukorszintre, mert viszonylag alacsony mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak. Csak egy kis marék, vagy kb. 1 oz. földimogyoróból csak 7 g szénhidrát van, és valószínűleg nem lesz elegendő ahhoz, hogy jelentősen megemelje a vércukorszintjét, hacsak nem valami másval eszi, amely szénhidrátot tartalmaz. Ha van egy doboz kólája a földimogyorójával, az üdítője lesz felelős a vércukorszint csúcsért. Ha azonban csak földimogyoró van, és nem ellenőrzi az adag méretét, és maréknyi földimogyoró után marékot eszik, akkor jelentős mennyiségű szénhidrátot fogyaszthat. Például 1 csésze földimogyoró közel 35 g szénhidrátot tartalmaz, ami elegendő a vércukorszint emeléséhez.