A spárga egészségügyi előnyei

Mi az a spárga és mikor van a szezonban?

A spárga egy lándzsaszerű zöldség, amely a liliom család tagja. Az Egyesült Királyságban általában áprilistól júniusig tart szezonban, hagyományosan április 23-tól (Szent György nap) kezdődik és júniusban a nyári napfordulón ér véget. A spárga többsége zöld színű, de kaphat fehér és lila fajtákat is.

A spárga táplálkozási előnyei

A spárga tele van jósággal, beleértve az A-vitamint, amely egy alapvető tápanyag, amely segít megvédeni a szemünket, a bőrünket és az immunrendszerünket, valamint a C-vitamin, amely segít erősíteni a kapillárisokat és részt vesz a kollagénképződésben. A spárga szintén jó K-vitamin forrás, csontképződésben és véralvadásban használják, és csökkentheti a cukorbetegség kockázatát.

A spárga folsavat is tartalmaz, amely fontos a vérsejtek előállításához. A folsav a terhesség alatt is nélkülözhetetlen tápanyag, mivel a magzat fejlődéséhez szükséges. Csak 150 g spárga biztosítja a legtöbb ajánlott folsav napi bevitelt a legtöbb felnőtt számára (200 mcg). Az NHS azt javasolja, hogy a terhes nők napi 400 mikrogramm folsavat kapjanak.

A spárga régóta ismert vízhajtó tulajdonságairól. Gyulladáscsökkentő hatása is van, így enyhítheti a gyulladásos állapotokat.

Mennyi spárga számít a napi ötösömbe?

Öt spárga-lándzsa vagy 80 g spárga számít egy adagnak a napi ötösben. Olvassa el a napi öt infografikánkat, és fedezze fel a napi öt elérésének olcsó módjait.

Mi a helyzet a spárgát körülvevő egyéb egészségre vonatkozó állításokkal?

Bizonyos bizonyítékok vannak arra, hogy a spárga segíthet enyhíteni a másnaposság néhány tünetét a növényi rost- és flavonoid (növényi vegyületek) tartalom miatt. A kutatás még azt sugallja, hogy a spárga segíthet csökkenteni az alkohol által okozott májkárosodást, bár további kutatásokra van szükség.

Hasznos lehet-e a spárga az emésztőrendszer számára?

Biztatóan, a kutatások kimutatták, hogy a főtt spárga hasznos lehet gyomor-bélrendszeri betegségekben, például fekélyes vastagbélgyulladásban, mivel segít az emésztőrendszer szabályozásában, ezáltal csökkenti a gyulladást és elősegíti a helyreállítást. A spárga egyike a különféle zöldségeknek, amelyek prebiotikumként működhetnek, serkentik az emésztőrendszerben található jó baktériumokat.

Hogyan főzz spárgával?

Egészséges spárga receptötletek.

Olvass tovább.

Ezt a cikket utoljára 2018. augusztus 8-án tekintették át.