Nem, nem szabad abbahagynia a spárgaevést, mert „mellrákot okoz”

Ossza meg ezt:

Ha valaki, akit ismer, hirtelen kerüli a spárgát, annak köze lehet egy új tanulmányhoz, amelyet sajnos több média is félreértett. A 2018. februári eredmények szerint a kutatók felfedezték, hogy az aszparagin nevű aminosav, amely a zöldségben található, felelős lehet az emlőrák terjedéséért. Igen, a felszínen ez elég riasztóan hangzik. De ha jobban megnézi a tanulmányt, rájön, hogy nem kell kidobni a szeretett zöldségeket.

Mi az aszparagin?

Az aszparagin egyike annak a körülbelül 20 aminosavnak, amely az ételeinkben és a testünkben alkot fehérjéket. Az aszparagin - amelyet igen, valóban spárgáról neveztek el - minden olyan ételben megtalálható, amely fehérjét tartalmaz, beleértve névadó zöldségét, tenger gyümölcseit és baromfit. Ezenkívül testünk tulajdonképpen önmagában állítja elő az aszparagint és számos más aminosavat.

Mi köze az aszparaginnak a rákhoz?

Az Amerikai Tudományos és Egészségügyi Tanács jelentése szerint az eredeti tanulmány keretében a kutatók megállapították, hogy az aszparagin-szintetáz nevű enzim - az egyik olyan enzim, amely segít az aszparagin előállításában - tényező abban, hogy a rákos beteg daganata átterjed-e a test. Fontos itt megjegyezni, hogy ebben a vizsgálatban a rákos beteg egér, nem ember. És ebben az egérrákos betegben a kutatók azt találták, hogy minél aktívabb ez a bizonyos enzim, annál jobban képes elterjedni az egér mellrákja. Tehát a tudósok megpróbáltak az egereknek olyan enzimet adni, amely elpusztítja az aszparagint, az egereknek alacsony aszparagintartalmú étrendet adott, és még az egerekben az enzimet kódoló gént is "kikapcsolta". A rák minden esetben kevésbé terjedt el.

Érdekes módon az aszparagináz nevű gyógyszert, amelyet a tudósok egerek mellrákjának kezelésére használtak, már használják akut limfoblasztos leukémiában szenvedő emberi gyermekek kezelésére. "Lehetséges, hogy a jövőben ezt a gyógyszert újra felhasználhatják az emlőrákos betegek kezelésére" - mondta Charles Swanton professzor, az Egyesült Királyság Cancer Research fő klinikusa. "A kutatás következő lépése az lenne, ha megértenénk, hogy ez hogyan változik a laboratóriumból a betegek felé, és mely betegek részesülnek a legvalószínűbben a potenciális kezelésben."

Meg kellene próbálnunk korlátozni az aszparagint?

Az, hogy egy alacsony aszparagin tartalmú étrend segíthette volna az egereket, még nem jelenti azt, hogy ez segítene az embereknek - még azoknak is, akik rákban szenvednek. Az aszparagin nemcsak a spárgán túl sok olyan ételben található meg - például a tenger gyümölcseiben, a baromfiban és a tejtermékekben -, hogy saját testünk már önmagában is termel aszparagint. A jelenlegi bizonyítékok alapján az emlőrákos betegek nem szüntethetnek meg semmilyen ételt - beleértve a spárgát is - anélkül, hogy először beszélnének orvosukkal. Egyébként érdemes megjegyezni, hogy a „spárga” szó még az eredeti tanulmányban sem jelenik meg!

A spárga jó neked?

A spárga, mint sok zöldség, tele van egészségügyi előnyökkel. Például a spárga jó rostforrás, amely segíthet a testsúlyának ellenőrzésében és a székrekedésben. Természetesen magas a foláttartalma, ami segíti a testet a vörösvérsejtek kialakulásában. Ezenkívül alacsony a kalóriatartalma, és remek módja annak, hogy minden nap hozzáadjuk a napi zöldségadagokat. További bónusz: A spárga különféle módon főzhető - és mindegyik nagyon finom.

Tudjuk, mit vacsorázunk ma este!

Ezután az alábbi videóból megtudhatja, mely ételek segíthetnek száműzni a puffadást: