A spenót mindennapos étkezésének 9 látványos előnye

fogyasztásának

A STACK Brandon Hallja kilenc jó okot sorol fel, amiért a spenótnak minden sportoló étrendjében szerepelnie kell.

A spenót hihetetlenül jó neked. Nem csak szuper alacsony a kalóriatartalma, hanem vitaminokkal, antioxidánsokkal és hasznos tápanyagokkal is tele van. Enyhe, kellemes íze is van, és rengeteg receptbe beilleszthető. Akár egy spenót szerető vagy, ha meg akarod tudni a kedvenc zöldséged előnyeit, vagy valaki, aki megpróbálja kideríteni, hogy miért kap ennyire szeretetet ez a zöld drágakő, íme a spenót rendszeres fogyasztásának kilenc nagy előnye.

A spenót hihetetlenül jó neked. Nem csak szuper alacsony a kalóriatartalma, hanem vitaminokkal, antioxidánsokkal és hasznos tápanyagokkal is tele van. Enyhe, kellemes íze is van, és rengeteg receptbe beilleszthető. Akár egy spenót szerető vagy, ha meg akarod tudni a kedvenc zöldséged előnyeit, vagy valaki, aki megpróbálja kideríteni, hogy miért kap ennyire szeretetet ez a zöld drágakő, íme a spenót rendszeres fogyasztásának kilenc nagy előnye.

1. A spenót fiatal és egészséges állapotban tartja az agyadat

Az Alzheimer-kór Szövetsége a demenciát úgy határozza meg, mint "a mentális képesség csökkenésének általános kifejezése, amely elég súlyos ahhoz, hogy zavarja a mindennapi életet". Ez egy félelmetes betegség, és túlságosan gyakori az idősebb amerikaiak körében.

Bár a demenciára még nem lehet gyógyítani, lépéseket lehet tenni annak megelőzésére. Megállapították, hogy a spenót levágása erőteljes antidementi hatást fejt ki.

A chicagói Rush Egyetemen végzett többéves tanulmány azt vizsgálta, hogy 950 idősebb ember étrendje hogyan befolyásolta mentális képességüket. Azok a résztvevők (átlagos életkoruk 81 év volt), akik a leveles zöldségeket, például a spenótot és a kelkáposztát bevették a szokásos étrendjükbe, sokkal élesebbnek találták, mint azok, akik nem - még azután is, hogy alkalmazkodtak olyan tényezőkhöz, mint a testmozgás, a családtörténet és az oktatás.

A leveles zöldeket rendszeresen fogyasztó résztvevők átlagosan 11 évvel fiatalabbak voltak szellemi képességeik szempontjából. "A zöld leveles zöldségek növekvő fogyasztása nagyon egyszerű, megfizethető és nem invazív módot kínálhat arra, hogy potenciálisan megvédje agyát az Alzheimer-kórtól és a demenciától" - mondta Martha Clare Morris vezető kutató.

2. A spenót erősebbé tesz

Popeye valamire rátért. Egy spenótdoboz lehajtása nem megy közvetlenül az alkarra (mint a klasszikus rajzfilmfigurák esetében), de a spenótról kiderült, hogy növeli az izmok fehérje termelését, ami mind erősebbé, mind hatékonyabbá teszi őket.

A svédországi Karolinska Institutetnél végzett állatkísérlet során a kutatók azt találták, hogy a spenótban természetesen előforduló nitrát fokozta az egerek - különösen a gyorsan rángató izmaik - izomerőjét.

Az egerek által elfogyasztott nitrátmennyiség kb. 200-250 gramm spenótnak felel meg naponta egy ember számára, ami könnyen megszerezhető mennyiség. A steak lehet az étel sok meadead számára, de a spenót saláta bizony sok jót is tehet.

3. A spenót védi a szívét

A spenót egyik nagy előnye, hogy magas az omega-3 zsírsavtartalma. Az omega-3 zsírok esszenciális zsírokként ismertek - testünk nem tudja őket előállítani, ezért táplálékból kell kapnunk őket.

Az omega-3 zsírfogyasztás összekapcsolódott a lupus, az ekcéma, a rheumatoid arthritis, a stroke és a rák megelőzésével, de az eddigi legerősebb bizonyíték a szívbetegséghez kapcsolódik.

Kimutatták, hogy az omega-3 zsírok stabil, szabályos ritmusban segítenek a szívverésben. Ez nagyon fontos. A Harvard T.H. A Chan Közegészségügyi Iskola kijelenti, hogy a rendszertelen szívverés (más néven aritmia) a fő oka az 500 000 plusz éves szívhalálnak Amerikában. Az omega-3 zsírok szintén csökkentik a vérnyomást és javítják az erek működését, amely két másik tényező játszik nagy szerepet a szívbetegségekben.

4. A spenót egészségesnek tartja a szemét

A spenótban és más leveles zöldségekben magas a lutein és a zeaxantin antioxidánsok száma, amelyekről kimutatták, hogy fontos szerepet játszanak a szem egészségében és a szürkehályog megelőzésében. Pontosabban segítenek megvédeni a szemét az ultraibolya napfény káros hatásaitól.

Az Ohio Állami Egyetemen végzett tanulmány megállapította, hogy a lutein és a zeaxanthin 50-60 százalékkal képesek csökkenteni az ultraibolya szemkárosodást. Még nem teljesen tisztázott, hogy ezek az antioxidánsok miként védik a szemet, de amikor a szürkehályoggal rendelkező amerikaiak száma becslések szerint 2020-ig 30,1 milliót fog elérni, beleértve az olyan szembarát ételeket is, mint a spenót az étrendben, nagyszerű ötlet.

5. A spenót segíti az étvágyszabályozást

A spenót meglehetősen magas rosttartalmú. Egyetlen 100 grammos adag (mint egy tipikus salátában) 2,2 grammot tartalmaz - a napi érték közel 10 százalékát.

A magas rosttartalmú étrendnek számos előnye van. A Mayo Klinika szerint segíthet a bélmozgások normalizálásában, a koleszterinszint csökkentésében, a vércukorszint szabályozásában, a bél egészségének megőrzésében és az egészséges testsúly elérésében. A Harvard T.H. A Chan Közegészségügyi Iskola kijelenti, hogy a rost csökkenti a szívbetegségek, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

A rostok egyik legérdekesebb hatása az, hogy lelassítja az emésztést, ami segít abban, hogy evés után hosszabb ideig érezd magad teljesnek. Ez nagy előny lehet azok számára, akik szeretnék csökkenteni a kalóriákat és fogyni - vagy azok számára, akik délutáni harapnivalókat keresnek, hogy vacsoráig tartsák őket.

6. A spenót a rákkal küzd

Az American Institute for Cancer Research szerint az olyan sötétzöld leveles zöldségek, mint a spenót, erőteljes rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek. Úgy gondolják, hogy ennek oka a magas karotinoidszint, a zöldségek és gyümölcsök színét adó pigmentek.

"A kutatók úgy vélik, hogy a karotinoidok úgy tűnik, hogy megakadályozzák a rákot antioxidánsként - vagyis potenciálisan veszélyes" szabad gyököket "súrolnak ki a szervezetből, mielőtt azok kárt okozhatnak" - áll az AICR honlapján.

A sötétzöld leveles zöldségek karotinoidjai az emlőrák, a bőr, a tüdő, a gyomor, a torok és a száj rákjának megelőzéséhez kapcsolódnak.

A spenótban található magas C-vitamin mennyiség (100 gramm adagonként, a napi érték közel fele) szintén plusz a rákmegelőzés szempontjából. A C-vitamint tartalmazó ételek valószínűleg csökkentik a nyelőcsőrák kockázatát.

7. A spenót csökkenti a stroke kockázatát

A Marylandi Egyetem Orvosi Központja szerint azoknál az embereknél, akik több étkezési káliumot fogyasztanak, alacsonyabb a stroke kockázata. Azonban azok, akik kálium-kiegészítőket szednek, nem tapasztalják ezt az előnyt.

Ez azt jelenti, hogy a kálium hatékony legyen, táplálékkal kell fogyasztani, ami a spenótot kiváló választássá teszi. Száz gramm spenót a napi káliumértékének 15 százalékát tartalmazza, tehát ez egy szilárd stroke-ellenes étel.

8. A spenót segít megőrizni a bőr tiszta és egészséges állapotát

A Mayo Klinika szerint a spenót bőrbarát étel. Ez valószínűleg annak köszönhető, hogy magas az A-vitamin-mennyisége, amelyről kimutatták, hogy segít megelőzni a bőr öregedését és fenntartani az egészséges bőrszínt.

A másik oldalon a magas feldolgozott szénhidrát- és egészségtelen zsírtartalmú étrend elősegítette a bőr öregedését.

9. A spenót megakadályozza a depressziót

A Depressziós és Bipoláris Támogatási Szövetség szerint jelenleg 15 millió amerikai küzd súlyos depresszióval.

A nem megfelelő magnéziummennyiség a szerotoninszint csökkenésével függ össze. A szerotonin döntő szerepet játszik a pozitív és egészséges hangulat elősegítésében, és a szerotonin alacsony szintje összefügg a depresszióval.

Száz gramm spenót a napi magnéziumérték 19 százalékát tartalmazza, így ez az étel segíthet a depresszió leküzdésében és elősegítheti a jó mentális egészséget.