A szamóca mindennapi fogyasztásának 9 előnye

Ismerje meg az eper számos táplálkozási előnyét, és azt, hogy miért olyan jó étel a sportolók számára.

Az eper fantasztikus. Egy nagy, érett lédús eper ott van fent, mint az egyik legellenállhatatlanabb étel, amelyet az anyatermészet kínál. Nem csak finomak és frissítőek, hanem egészségügyi előnyeik is látványosak. Íme a szamóca rendszeres fogyasztásának kilenc kiváló előnye.

Az eper meglehetősen magas élelmi rostban van, egy tipikus adag a napi érték 11 százalékát tartalmazza. A rost olyan, mint a svájci tápanyag kés; fontos szerepet játszik a legkülönfélébb funkciókban.

1. Az eper segít karcsúságban tartani

A Mayo Klinika szerint a rostok segítenek normalizálni a bélmozgást, csökkenteni a koleszterinszintet, szabályozni a vércukorszintet, fenntartani a bél egészségét és elérni az egészséges súlyt. A Harvard T.H. A Chan Közegészségügyi Iskola kijelenti, hogy a rost csökkenti a szívbetegségek, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

A rostok egyik legérdekesebb hatása az, hogy lelassítja az emésztést, ami segít abban, hogy evés után hosszabb ideig érezd magad teljesnek. Mivel egy adag eper rostban gazdag, de alacsony a kalóriatartalma (adagonként 48), ez egy tökéletes snack mindazoknak, akik fogyni szeretnének - vagy bárkinek, aki olyan délutáni élvezetre vágyik, amely vacsoráig tart.

2. Az eper küzd a rákkal

Az Ohio Állami Egyetem Átfogó Rákközpontjának 2011-es tanulmánya felfedezte, hogy a fagyasztva szárított eperpor napi napi fogyasztása (ami két uncia tényleges epernek felel meg) megakadályozta a rák előtti növekedések súlyosbodását, és sok esetben javította állapotukat.

A hat hónapos vizsgálat azon résztvevők köré szerveződött, akiknek nyelőcsője rákot megelőzően növekedett. A résztvevők 80 százaléka látta, hogy "elváltozásaik kevésbé veszélyes állapotba kerülnek" a tanulmány következtetése alapján. Ennek oka valószínűleg az eperben található magas antioxidáns-mennyiség és a hihetetlen mennyiségű C-vitamin volt. Egyetlen adag eper a napi C-vitamin értékének 144 százalékát tartalmazza.

De az eper rákellenes tulajdonságai nem érnek véget. Az American Institute of Cancer Research szerint az élelmi rostok "meggyőzően" csökkentik a vastagbélrák kockázatát, a gyümölcsök pedig általában "valószínűleg" csökkentik a tüdő-, gyomor-, száj-, garat-, gége- és nyelőcsőrák kockázatát.

3. Az eper megakadályozza a szívrohamokat

A Harvard Medical School tanulmányából kiderült, hogy az eper és az áfonya rendszeres fogyasztása nagymértékben csökkenti a szívroham kockázatát.

A 18 éves tanulmány a fiatal nőkre összpontosított, és nyomon követte, hogy milyen gyakran fogyasztanak bizonyos ételeket. Miután különféle tényezőkhöz igazodtak, a kutatók felfedezték, hogy a legtöbb epret és áfonyát fogyasztó résztvevők 34 százalékkal kisebb eséllyel szenvednek szívrohamot, mint azok a résztvevők, akik a legkevesebbet ették.

Emellett úgy tűnt, hogy nincs nagy különbség azok között, akik rengeteg epret ledöntöttek, és azok között, akik meglehetősen rendszeresen ették őket. Úgy tűnt, hogy a heti három vagy több adag eper vagy áfonya elfogyasztása varázslatos szám az ellátások megszerzése szempontjából. "A szívelőnyös embereknek hetente három vagy több adag fél csésze áfonya vagy eper volt" - mondta Dr. Eric Rimm, a tanulmány vezető kutatója.

Miért éppen eper és áfonya? Valószínűleg az antocianinok magas koncentrációja miatt azok a kémiai vegyületek, amelyekről kiderült, hogy rugalmasabbá teszik az ereket és csökkentik a vérnyomást.

4. Az eper növeli energiáját

Az eper nagyszerű egyszerű szénhidrátforrás, amelyet gyorsan energiává lehet alakítani. Így kiváló választást kínálnak egy délutáni vagy edzés előtti snackre.

A gyümölcs magas rosttartalma elősegíti a jóllakottság érzését anélkül, hogy eldugulna. Pontosan ezt akarja egy snackből útközben.

Kombinálja az epret egészséges zsírforrással - például pisztáciával vagy mogyoróvajjal - egy feltöltött snackhez, amely hosszú ideig erős marad.

5. Az eper erősíti látását

Az eper talán legimpozánsabb táplálkozási szempontja a hihetetlen C-vitamin-tartalmuk - egyetlen adag a napi érték 144 százalékát tartalmazza.

A C-vitamin nagy előnyökkel jár a szem egészségében (szójátékot nem szánnak). A C-vitamin segíti látását azáltal, hogy csökkenti a szürkehályog kockázatát, elősegíti az egészséges szemereket és lassítja az időskori makula degeneráció progresszióját.

6. Az eper egészséges legyen a véredényekben

A Colorado Egyetemen végzett új tanulmány, Boulder felfedezte, hogy a napi C-vitamin-kiegészítés nagy előnyökkel járhat az érbetegségek megelőzésében.

A kutatók kövér résztvevőknél figyelték az ET-1 aktivitási szintjét. Az ET-1 egy ereket szűkítő fehérje, a túlsúlyos és elhízott felnőtteknél pedig magasabb az ET-1 aktivitás. Ez nagyobb eséllyel összehúzódik és növeli az érbetegségek kockázatát.

A testmozgás régóta az ET-1 aktivitás csökkentésének egyik módja. A kutatók azonban azt tapasztalták, hogy azok a résztvevők, akik napi C-vitamin-kiegészítést (500 mg/nap) szedtek, ugyanúgy csökkentették az érszűkületüket, mint azok a résztvevők, akik testmozgás céljából járni kezdtek.

Bár a tanulmány kicsi volt, és a testmozgás mindenképpen a jobb általános lehetőség, az eredmények jól mutatják a C-vitamin képességét az optimális erek egészségének elősegítésére.

7. Az eper segít helyrehozni a tested

Az eperben található C-vitamin fontos az egész test szövetének növekedéséhez és helyreállításához. A Marylandi Egyetem Orvosi Központja szerint a C-vitamin segít a sebek gyógyításában, valamint az egészséges csontok és fogak fenntartásában. Támogatja továbbá a porc, szalagok, inak, erek és a bőr előállításához szükséges kollagén termelését.

A C-vitamin rendszeres fogyasztása jótékony hatással lehet az igényes testmozgásból való kilábalásra. Egy kéthetes tanulmány kimutatta, hogy azok a résztvevők, akik napi 400 mg C-vitamint fogyasztottak (egy adag eper 90 mg-ot tartalmaz), javították az izom működését és csökkentették az izomfájdalmat az edzés után.

8. Eper csökkenti a rossz koleszterint

Az olasz és spanyol egyetemek 2014-ben végzett közös tanulmánya felfedezte, hogy az epernek van néhány erőteljes hatása a koleszterinszintre. Egy egészséges önkéntesekből álló csapat egy hónap alatt naponta egy kicsit több mint egy font epret fogyasztott (kb. Három adagnak felel meg), hogy lássa, milyen hatással van a koleszterinszintjükre. A hónap végére a résztvevők rossz koleszterinszintje jelentősen csökkent.

9. Az eper tartsa fiatalon az agyad

A Brigham and Women's Hospital 2012-es tanulmánya szerint a bogyók rendszeres fogyasztása segíthet leküzdeni a szellemi hanyatlást, amely általában az időskort kíséri. A több évtizedes tanulmány kiderítette, hogy azok a résztvevők, akik rendszeresen fogyasztottak bogyókat, átlagosan két és fél évvel késleltették emlékezetük romlását.

A Tufts Egyetem Humán Táplálkozási Kutatóközpontjának öregedésével foglalkozó kutatók a közelmúltban szisztematikus áttekintést végeztek, amely megvizsgálta a bogyók agyi egészségre gyakorolt hatását. Felfedezték, hogy a bogyók rendszeres fogyasztása számos előnnyel jár, beleértve az agyi gyulladás csökkentését és a megismerés javulását.