A spirulina por egészségügyi előnyei a tablettákkal összehasonlítva

kapcsolódó cikkek

Étrend-kiegészítőként a spirulinának az összetevők címkézési követelményei eltérnek az élelmiszerekétől, bár biztonságát továbbra is az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala szabályozza. A Spirulina por vagy tabletta formájában kerül forgalomba, önmagában vagy ételekhez keverhető.

A Spirulináról

A Spirulina szárított kék-zöld sós vizes alga. Az NYU Langone Orvosi Központ szerint a spirulina gazdag karotinoidokban és B-vitaminokban, és számos esszenciális ásványi anyagot tartalmaz, köztük kalciumot, vasat, magnéziumot, mangánt, káliumot és cinket. Ez is jó fehérjeforrás, több mint 70 százalék fehérjét tartalmaz a szárított spirulina tömegére vonatkoztatva. A spirulinát gyakran terápiás és táplálkozási előnyökkel illetik, bár sok állítás még nem bizonyított.

Emésztési folyamat

Emésztőrendszere képes felszívni mind a spirulina tablettákat, mind a porokat, bár mivel a tabletták keményebbek és tömörebbek, emésztetlenül vagy csak részben emészthetnek át. Ez azt jelenti, hogy fennáll annak a kockázata, hogy nem kapja meg a spirulina teljes tápértékét. Míg a spirulina por előnye a könnyebb felszívódás, ha olyan ételekkel kombinálja, amelyeknek a szervezete nehezen képes feldolgozni, akkor elveszítheti a spirulina tápanyagtartalmát is. Például, ha enyhe laktóz-intoleranciája van, és spirulint ad hozzá egy turmixhoz, előfordulhat, hogy teste nem képes felszívni az összes spirulinát.

Vigyázz a kitöltőkre

Formájuk megőrzéséhez és tömegének biztosításához a tabletták gyakran tartalmaznak töltőanyagokat vagy kötőanyagokat, például szilícium-dioxidot. Az ausztrál Spirulina szerint a kötőanyagokat a szervezet nem emészti meg könnyen, ami megnehezítheti rendszere számára a tabletta lebontását és a spirulina tápanyagtartalmának teljes felszívását. Mivel az összetevőket súly szerinti sorrendben sorolják fel a végtermékben, annál magasabb szinten van a kötőanyag az összetevők listájában - például az ötödik helyett inkább a harmadik összetevő -, annál több kötőanyagot tartalmaz egy spirulina tabletta. Egyes tabletták kötőanyagok vagy töltőanyagok nélkül készülnek; ellenőrizze a "kötőanyagmentes" címkét.

Egyszerű használat

A tabletták egyik legnagyobb előnye, hogy könnyen tárolhatók és hordozhatók, ami azt jelenti, hogy a spirulinát szinte bárhol beviheti. A spirulina por azonban jól alkalmazható pékárukban vagy italokban, ami nemcsak megkönnyíti a spirulina fogyasztását a nap folyamán, hanem táplálja a készterméket is. 1–2 evőkanál spirulinát adunk egy friss gyümölcsléhez vagy turmixhoz, jól kevergetve vagy kevergetve, hogy tápanyagokban gazdag „zöld” ital jöjjön létre. Keverheti a spirulinát a pékáruk szárított termékeihez, vagy használhatja salátaöntetben, hogy megvastagítsa a textúrát és növelje a tápanyagszintet.

NYU Langone Orvosi Központ: Spirulina
Amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság: Étrend-kiegészítő címkézési útmutató
Ausztrál Spirulina: Spirulina por kontra tabletta
Ausztrál Spirulina: Spirulina GYIK
Egész Egészség Chicago: Emésztőrendszeri enzimek
A turmixok Biblia; Pat Crocker
Spirulina az emberi táplálkozásban és egészségben; M. E. Gershwin és Amha Belay

Lana Billings-Smith 1997 óta ír szakmailag. Megjelent a "Montreal Gazette" és a "National Post" lapokban. Tanít és előadásokat is folytat a McGill Egyetemen. Okleveles személyi edző, szabadidős tudományokra specializálódott művészeti alapképzéssel és kiskorú terápiás rekreációval rendelkezik.