Egészségesek-e a csirke zúza?

kapcsolódó cikkek

A zsibbadás a csirke emésztőrendszerében található szerv. A gyomorhoz hasonlóan a zúzmara a madár által elfogyasztott ételek felaprítására szolgál. A zsibbadások bizonyos kultúrákban csemegének számítanak, és egészséges adagban biztosítanak bizonyos vitaminokat és ásványi anyagokat. Vannak hátrányai a csirkehús fogyasztásának, ami csökkenti a tápértéküket.

táplálkozás

Zsír és koleszterin

100 gramm csirkehús, amely körülbelül 3,5 uncia, 3 gramm teljes zsírt tartalmaz, amelyből kevesebb, mint 1 gramm telített. Ha alacsonyabb zsírtartalmú módszereket keres a fehérje hozzáadásához az étrendjéhez, a csirkehús egészségesebb megoldás, mint a magas zsírtartalmú marha- vagy sertéshús. Ugyanazon adag csirkehúsfélék 370 milligramm koleszterint tartalmaznak, ami lényegesen meghaladja azt a 300 milligrammot, vagy annál kevesebbet, amire naponta korlátozódnia kell. Az alacsony telített zsír- és koleszterinszintű étrend csökkentheti a szívbetegségek, a stroke és bizonyos típusú rák kockázatát.

Fehérje

Egy adag csirkehúsleves tetemes adag fehérjét tartalmaz, az energiatermeléshez szükséges tápanyagot. A fehérje segít az izmokat és szöveteket alkotó sejtek pótlásában is. Minden 20 kilogrammért meg kell ennie 8 gramm fehérjét - írja a Harvard School of Public Health. A 3,5 unciás csirkehúsok 30 grammot nyújtanak e cél elérése érdekében.

Tápanyagok

A 3,5 unciás csirkehúsok 3,2 milligramm vasat és 4,4 milligramm cinket tartalmaznak. A nőknek naponta 18 milligramm vasra és 8 milligramm cinkre van szükségük. A férfiaknak napi 8 milligramm vasra és 11 milligramm cinkre van szükségük. Ezek a tápanyagok támogatják az egészséges immunrendszert, elősegítik a sebgyógyulást és segítik a sejtosztódást. Ezenkívül 1,04 mikrogrammot kap a napi 2,4 mikrogramm B12-vitaminból. A B12-vitamin elengedhetetlen az egészséges immunrendszerhez és a megfelelő neurológiai működéshez.

Tálalási tippek

Tegye a csirkehúst alkalmanként a diéta részévé, mert olyan magas a koleszterinszintjük. Szeletelje a főtt csirkehúsokat egy tál pörköltbe vagy zöldséglevesbe. A csirkehúsokat olívaolajjal és hagymával megdinszteljük, majd a főtt tésztához adjuk a gyors fehérjetartalmú ételt. Grillezzen csirkehúsokat friss zöldségekkel, tápanyagokban gazdag ételhez, amely rostot, káliumot és A-vitamint biztosít.

Sara Ipatenco írást, egészséget és táplálkozást tanított. 2007-ben kezdett írni, és megjelent a Teaching Tolerance magazinban. Ipatenco alapképzésben és mesterképzésben szerzett oktatást, mind a denveri egyetemen.