A srác, aki szórakozásból eszik 154 éves kekszet

Steve Thomas összegyűjti és megeszi a világ minden tájáról származó szüreti MRE-ket

Steve Thomas egy második világháborús korabeli US K Ration Breakfast MRE (Étkezés, Étkezésre kész) dobozt tart vidáman a kezében. A megsárgult papír, amelyet viasz borít, hogy megvédje a belsejében lévő tartalmat, egyszerűen a "Reggeli" feliratot tartalmazza, és 70 éves sertéshúst és tojást tartalmaz. Ha az étel nem rohad, Steve megeszi. Időnként ez nem akadályozta meg. Egyszer evett egy 154 éves, polgárháború idején készült kekszet, amelynek illata „régi molygolyók és könyvtári könyvek” volt.

Steve csatornája, a Steve1989MREInfo a csomagolás kicsomagolásának és a katonai terepi adagok tesztelésének szentelt - dobozok tele önálló élelmiszercsomagokkal, amelyeket a szolgálat tagjai használnak, ha más létesítmények nem állnak rendelkezésre. „Időskapszuláknak” nevezi. Steve videói virtuális sétát jelentenek egy múzeumban, és az általa megosztott történelmi MRE-k olyannak tűnnek, mintha valami mélyedt volna az óceán fenekéből a Titanic mellett.

Míg a ritka és szokatlan MRE-knek kedvez, Steve a korabeli MRE-ket is bevonja a katonai konyha felfedezésébe. Minden MRE tartalmaz valamilyen terméket, amely elárul valamit az ország kultúrájáról. A 2014-es olasz harci ételadag 24 órás MRE tartalmaz egy szívélyes, tésztát és eszpresszót, míg egy 2009-es izraeli Manot Krav 4-Man 24 órás adag olívabogyót és két tartály halvát.

Steve Patreon oldala szerint csak tavaly 12 000 dollárt költött adagokra. Félmillió YouTube-előfizetője van, lenyűgöző egy ilyen résen elérhető csatornán. Nyugtató előadása Bob Ross "boldog fa" festőhöz vagy a népszerű halk szavú ASMR videókhoz hasonlítható, talán Keanu Reeves halkan. A videók teljesen addiktívak. Extra Crispy beszélt Steve-vel az adagjáról.

Extra ropogós: Hogyan fedezte fel az MRE-ket, és mi volt az első étele?
Steve Thomas: Nyolc éves voltam. Apám egy MRE-k esetét hozta haza egy hadsereg és haditengerészet üzletéből. Úgy gondolta, hogy talán szórakoztató dolog lenne megosztani velem. Szerelem volt első látásra. Nem is tudtam, hogyan kell működtetni a láng nélküli adagfűtéseket, és nem is érdekelt. Elfogyasztotta az első MRE hidegemet, és tökéletesen elégedett volt vele. Az első étlapom a Sonka szeletek volt. Második lett a Tonhal tésztával. Élénken emlékszem rá. Amit kezdetben szerettem az MRE-kkel, az a csomagolás általános megjelenése volt. Valóban nem hasonlított semmihez az élelmiszerboltból - nem voltak színes képek vagy címkék, vagy megpróbált olyan lenni, ami nem az.

Mit gondolnak a veteránok a videóidról?
A veteránok imádják ezeket a videókat. Elképesztő történeteket osztottam meg a [YouTube] csatornán. Úgy tűnik, hogy ezek a videók sok emléket idéznek elő számukra - van, aki jó, van, aki nem olyan jó - az elfogyasztott ételről. Közös dolog az, hogy a vietnami veteránok 15–20 évvel ettek ételt, mielőtt az a koreai háború idején készült volna.

Másik lehet a különféle elkészítési módszerek és trükkök, amelyeket meg kellett tanulniuk, hogy az ételek nagy részét ízletesebbé tegyék. [Ebbe beletartozott] olyan dolgok, mint egy csomag keksz feldarabolása és hozzáadása egy főételhez, hogy némi ropogást hozzon létre. Dobjon be néhány Tabasco szószt, és egy sajtot, és viszonylag ritka íze és pépes állaga szükséges [kissé kielégítő étkezéshez]. Jó reggeli példa lehet a Maple Sausage Patty MRE. A dolog önmagában rendben van, de ha hozzáadod a juhar muffin tetejét és az asztali szirupot ahhoz a főételhez, az teljesen új szintre emeli.

Az orvosok és a tudósok szerint a reggeli a nap legfontosabb étkezése. Ugyanez a szabály vonatkozik a szolgáltató emberekre is?
Nos, ez országtól függ. Olaszországban vagy Spanyolországban a reggeli nagyon kicsi. Olaszország reggeli szó szerint csak egy csokoládé gabonapehely, kávé, sárgabaracklekvár, egy adag szívélyes alkohol és keksz. A spanyol csak forró csokoládé, édes keksz, édesített sűrített tej, egy kis csomag nyomkeverék és elektrolit ital.

Az Egyesült Államok étkezési hideg időjárása (MCW) étkezésenként 1540 kalóriát tartalmaz, hogy sarkvidéki éghajlaton a katonát táplálja. Az MCW reggeli rántottából és szalonnából, juhar és fahéj zabpehelyből, kávéból, forró csokoládéból, fehérjetartóból, mogyoróvajból és kekszből áll. Sok ország éttermi reggelije köztudottan kicsi. De akkor egyesek, mint például a holland ROEK [vagy a „Ration Under Extreme Cold”] 5366 kalóriát tartalmaznak, reggelijük pedig hatalmas. A konyhakultúrájuktól függ. Az általános finanszírozás is változtat.

Hol tárolja az összes MRE efemeráját, amelyről a bemutatáskor beszél?
Jelenleg az összes bemutatott elememet egy nem nyilvános és védett, klímával ellenőrzött helyen tárolom. Időközben a csatornámat a múzeum tényleges múzeumának tekintem most - bárki számára bárki megtekintheti bármikor és költség nélkül. Ezenkívül milyen múzeum mutathatja be ugyanezt a cuccot. Nyissa ki és egye meg. Nem lehetne. De itt ezen a csatornán láthatja őket kinyitva és megevve, és ahányszor csak akarja.

Népszerű tévhit, hogy az összes MRE csak fagyasztva szárított vagy dehidratált ételeket tartalmaz. Milyen egyéb tévhitek vannak a nagyközönségnek az MRE-kkel kapcsolatban?
Nos, az étkezésre kész, étkezésre kész egyén termosztabilizált retortartalmú ételekből állna. Ugyanezeket a csomagolási módszereket megtalálja a helyi élelmiszerboltban, puha fém csomagolású tonhal és mi más mellett. A Natick Food Labs számos előrelépést hozott az élelmiszerek csomagolásában és tárolásában. Számos ilyen módszert alkalmaztak a polgári piacon, például tonhalcsomagokat, fagyasztva szárított Mountain House ételeket táborozáshoz vagy sűrített élelmiszer rudakat katasztrófa előkészületekhez/sürgősségi élelmiszerekhez.

Nem minden ételnek van íze rosszul - valójában nagy része nagyon jó. Az a téves elképzelés, miszerint az MRE nem élvezhető, túlzó és félrevezető dolog. A Natick Food Labs és az Egyesült Államok kormánya dollármilliókat költött az évtizedek során arra, hogy ne csak összetettebbé tegye a menüváltozatot, hanem az étel jó minőségű ízét is. És megteszi. az idő nagy részében.

Melyik országból készül a legjobb csésze kávé?
Az Egyesült Államok számára semmi sem verte a régi porlasztva szárított, Instant típusú, 1. típusú kávét. De az Egyesült Államokon kívül Olaszországnak kell lennie. Van egy fantasztikus, édesítetlen instant kapucsínójuk.

Mi a legrégebbi MRE reggeli, amit ettél?
A legrégebbi MRE reggeli, amelyet 2016-ban fogyasztottam, egy 1993-as omlett sonkával lenne. De ha bármilyen adagot számolunk az Egyesült Államok MRE-jén kívül, akkor ez egy 5 az 1-ben kis különítmény kenyér, mogyoróvaj, kávé és forró kakaó 1957-ből. Az év elején ettem.

Mi a legfurcsább dolog, amit egy MRE-ben talált?
A legfurcsább dolog, amit egy MRE-ben találtam, az a Spetsnaz [orosz különleges erők] által használt orosz adag kell, hogy legyen, amely marhahús agyaggal ellátott pástétomot tartalmaz. Krémes és igazán finom volt - remek módszer a tehén látszólag nem tetszetős részének felhasználására. bár furcsa.

Hol van a legfurcsább hely, ahol MRE-t kapott?
Egy kukából. Találtam MRE-ket egy olyan takarékboltban is, amely elsősorban ruhákat és cipőket árult.

Meg tudna-e osztani egy emlékezetes élményt, amikor megismerte egy másik ország kultúráját az MRE-k révén?
Egyetlen a fejem tetején Spanyolország egyéni harci adagja lenne. Lenyűgöző ebédmenüje volt, amely tintahalat tartalmazott. Ijesztőnek tűnt, de miután kipróbáltam, megragadtam. Ennek az egyik legfinomabb tenger gyümölcsei ételnek kellett lennie, amelyet valaha is kaphattam - friss és csábító ízek, amelyek a tintával együtt soha nem hittem volna a minőséget, amíg ki nem próbáltam. Spanyolország a legjobb tenger gyümölcseivel rendelkezik, és Portugália is. Adagjuk pontosan tükrözi és megfelel ennek a hírnevének.

Egy másik érdekes étel a rénszarvas rakott volt egy norvég adagból. Megtudtam, hogy a rénszarvas a vadkonyha meglehetősen gyakori része az országban, abból, hogy megkapta ezt az adagot és a norvég emberekkel folytatott beszélgetések a videó közzététele után.

Hogyan néz ki a jövő MRE-je? És mi van az étkezési helyettesítőkkel, mint a Soylent? Játszanak-e valaha szerepet a katonaságban, vagy esetleg együtt cserélik-e az MRE-ket?
A jövő számos MRE-je úgy néz ki, mint egy sci-fi film vagy a The Jetsons étele. Vannak olyan országai, mint Indonézia, amelyek rendelkeznek Enertabs-szalagokkal - sűrített ételrudakkal, amelyek kivillannak a gyomorban és rendkívül kitöltőek. Kínában sürgősségi adag van, amelyet a különleges erők használnak, és amelynek csak sűrű ételrudai és géles izotóniás italai vannak. Az Egyesült Államok 1988 óta fejleszti az MRE Pizza-t. Végül az előrejelzések szerint 2018-ban a 24 menü valamelyikébe kerül. De a jelenlegi ütemben nem lepne meg, ha még tovább tart. Láttam porkiegészítő italokat, amelyeket a kínai PLA használt. A Type ’09 kiegészítő ital lényegében a Soylent. Szinte biztos vagyok benne, hogy még mindig gyártják. A Natick Food Labs itt, az Egyesült Államokban még a 90-es évek elején kifejlesztette a "Dental Liquid Ration" nevű adagot, de ez főleg azoknak a csapatoknak szólt, akik abban a pillanatban nem tudtak rágni, bármilyen konkrét okból.

Hogyan változtatták meg a különböző országok a reggelihez való hozzáállást az Ön által tapasztalt MRE-k különböző korszakaiban?
Megtudtam, hogy minden országnak egy közös jellemzője van az adagjának előrehaladásával, beleértve a reggelit is, és ez megpróbálja az ételt a lehető legízletesebbé tenni. A katona harci formában marad, amikor megkapja a megfelelő kalóriabevitelt. Így például az Egyesült Államokban az MRE reggeliző menüt fogyasztott, mint a sonkaszelet és a sonkás escalloped burgonya, vagy a sonkás omlett. Ezek olyan étkezésekké fejlődtek, mint a sajt és a zöldséges omlett, a juhar kolbász és a sertés kolbász a mártással. Szinte mindig sertéshús, de legalább valamivel jobban hasonlítanak a "rendes ételekre", mint korábban.

Ha elkészítené a tökéletes MRE reggelit az összes kipróbált adagból, mi lenne az étele?
Ha elkészíthetem a tökéletes MRE reggelit, az tartalmazna: fagyasztva szárított rántottát és szalonnát étkezésből, hideg időjárásból. Három csomag instant kávé (lehetőleg Coffee, Instant Type 1 a 80-as évekből). Egy csomag eper és tejszínes zabpehely a régebbi RCW-től (adag, hideg időjárás - 1989-2000-ig készült). Bármely szokásos MRE forró csokoládé keverék. Hot Diggity Forró szósz brit ORP-kből. Vintage MRE tömörített zabpehely sütemények. Konzervelt mogyoróvaj régi MCI-kből (C adagok), mivel íze természetesebb, mint a modern dolgok. Vintage MRE kekszek (valójában meg voltak sózva). És talán egy csomag almaszósz vagy körte. Ez elég jó reggeli lenne nekem.