A strukturált fenyőmagolaj hipokoleszterinémiás aktivitással rendelkezik, növelve az elhízott egerek májában az LDLR génexpressziót

Korea Food Research Institute, Jeonbuk 55365, Koreai Köztársaság

Élelmiszertudományi és Technológiai Tanszék, Chung-Ang Egyetem, Anseong 17546, Koreai Köztársaság

Korea Food Research Institute, Jeonbuk 55365, Koreai Köztársaság

Élelmezési és Táplálkozási Tanszék, Changwon Nemzeti Egyetem, Changwon 51140, Koreai Köztársaság

Élelmezési és táplálkozási tanszék, Sookmyung Női Egyetem, Szöul 04310, Koreai Köztársaság

Korea Food Research Institute, Jeonbuk 55365, Koreai Köztársaság

Élelmiszertudományi és Technológiai Tanszék, Chung-Ang Egyetem, Anseong 17546, Koreai Köztársaság

Korea Food Research Institute, Jeonbuk 55365, Koreai Köztársaság

Élelmezési és Táplálkozási Tanszék, Changwon Nemzeti Egyetem, Changwon 51140, Koreai Köztársaság

Élelmezési és táplálkozási tanszék, Sookmyung Női Egyetem, Szöul 04310, Koreai Köztársaság

Absztrakt

Praktikus alkalmazások: A PLA nagy figyelmet kapott elhízás és diszlipidémia elleni hatása miatt. Az NPNO az egyetlen PLA-forrás, de átalakítható SPNO -vá. A szerzők feltételezték, hogy az SPNO-nak javítania kell a PLA egészségügyi előnyeit a PLA fokozott nyirokfelszívódása miatt az SPNO-ból. Az NPNO-val összehasonlítva az SPNO44 számos előnnyel járhat, például fokozott elhízás és diszlipidémia elleni hatással az élelmiszer- és táplálkozási alkalmazásokban. A jövőbeni vizsgálatok során össze kell hasonlítani az SPNO44 és az NPNO vagy az SPNO13 nyirokfelszívódását.

Az SPNO44, strukturált fenyőmagolaj, amely ~ 44 tömegszázalék pinolénsavat (PLA) és egyenletes PLA eloszlást tartalmaz a glicerin gerinán, hipokoleszterinémiás aktivitással rendelkezik, mivel növeli a szterin szabályozó elem-kötő fehérje 2 (SREBP2) szintjét és felemelte az LDLR génexpressziót az elhízott egerek mája.