A sushi egészséges étel lehet - ha bölcsen dönt: az étel

ÉTTEREM: Bento Sushi

ELHELYEZKEDÉS: Több tucat helyszín a GTA-ban

Ez a cikk az

Kizárólag az előfizetők számára!

Csak havi 1 dollár 6 hónapig

Különleges ajánlat csak neked. Korlátlan hozzáférés.

ÉTTEREM: Bento Sushi

ELHELYEZKEDÉS: Több tucat helyszín a GTA-ban

Elérte az ingyenes történetek korlátját

Iratkozz fel most

Csak havi 1 dollár 6 hónapig

Különleges ajánlat csak neked. Korlátlan hozzáférés.

Hozzáférés most már jelenlegi előfizető? Bejelentkezés

ÉTTEREM: Bento Sushi

ELHELYEZKEDÉS: Több tucat helyszín a GTA-ban

Torontóban a sushi az évelő ételek kedvence, akár gyors ebédre, délután közepi harapnivalóra vagy kielégítő vacsorára.

A Bento Sushi több tucat megragadási és befogadási hellyel rendelkezik, nyüzsgő élelmiszerboltokban vagy a városi irodatornyok belsejében. A tálca sushit ugyanolyan könnyű leszedni, mint a sarokboltba egy zacskó tejért.

Tavaly, A tál sok kérése volt a sushi elemzésére. Az olvasók tudni akarják, hogy hány kalória rejtőzik kedvenc tekercsükben.

Úgy tűnik, sokan hiszik, hogy a sushi egészséges választás - elvégre a legtöbb csak halból, párolt rizzsel és szépen felszeletelt zöldségekkel készül. De kétségei vannak abban is, hogy valóban jó-e a derékvonalának. Különösen, ha a választott sushi tekercs ropogós tempurával van kiegészítve.

Mivel a városban nagyon sok helyen lehet sushit enni, és semmilyen módon nem tudnánk elemezni az egyes olvasói kéréseket, úgy döntöttünk, hogy megvizsgáljuk a Bento Sushiban felszolgált, szépen csomagolt tálcákat. Kérlek, ne idegesítsd, hogy mindenütt mindenütt jelen voltunk az egyediség felett; a cég évente 10 millió sushi adagot szolgál fel.

Zannat Reza bejegyzett dietetikus szerint a sushi, mint minden étkezés, egészséges lehet, ha okosan dönt. Hogy segítsen nekünk, töltött egy kis időt a Bento Sushi weboldalán közzétett táplálkozási információkkal, hogy azonosítsa a számodra jó ételeket. És figyelmeztetni minket a diétás katasztrófákra.

Sushi étkezési tippek:

• Sok tekercsben alacsony a fehérjetartalom, ami étkezés után két órával éhség fájdalmat okozhat. Reza azt javasolja, hogy a sushi tekercset egészítse ki egy kicsi, sima tejeskávéval vagy egy kis joghurttal.

• Keresse meg a minimális alapanyagokból készült sushit, és vigyázzon a tekercsekre a finom extrákkal, például majonézzel, grillmártással és tempurával. Ezek természetesen extra zsírt és nátriumot adnak az étkezéshez.

Terhes, szoptató nőknek és kisgyermekeknek kerülniük kell a magas higanytartalmú halakat, beleértve a tonhalat, a makrélát és a narancssárgát.

• Mint minden ételek, a sushi néha magas nátriumtartalmú lehet. Reza rámutat, hogy még az egyébként egészséges barna rizs kaliforniai tekercsben is van 750 mg nátrium, ami körülbelül a fele annak, amire a testednek szüksége van egy nap alatt.

• A szójaszószt nátriummal fűzik. Egy evőkanál körülbelül 1000 mg nátriumot tartalmaz, ezért Reza azt javasolja, hogy könnyítsen meg a szóján, vagy hagyja ki az egészet.

Ítélet: A sushi lehet diétás öröm vagy diétás katasztrófa - attól függően, hogy mit választ.

Barna rizs kaliforniai tekercs

Ez a klasszikus Cali tekercs - ez rák utánzat, avokádóval és uborkával hengerelve és szezámmaggal megszórva - diós barna rizzsel készült.

SZOLGÁLTATÁS MÉRET 9 db

Fehérje 7 gramm

SZÉNHidrátok 58 gramm (4 gramm rost)

Ítélet: Reza szereti ennek a tekercsnek a kalóriatartalmát, valamint a szívében egészséges avokádó és rostokban gazdag, teljes kiőrlésű barna rizs adagját. A kanadaiak általában nem kapnak elegendő teljes kiőrlésű gabonát vagy rostot az étrendjükben.

A zöldséges változat - a sárgarépa helyettesíti a „rákot” - szintén két hüvelykujjával felfelé kapja. A tekercs hasonló mennyiségű kalóriát, zsírt, fehérjét és rostot tartalmaz, de 240 mg-mal kevesebb nátriumot tartalmaz.

Többszemű lazac avokádótekercs

Rózsaszín lazacdarabok és avokádóék nori és több szemű rizsbe tekerve.

SZOLGÁLTATÁS MÉRET 9 db

Fehérje 15 gramm

SZÉNHIDRÁDOK 51 gramm (7 gramm rost)

Ítélet: Ez az emberfeletti sushi. Reza megjegyzi, hogy a 15 gramm éhségrontó fehérje magasabb, mint a legtöbb más tekercsben, míg az 520 mg nátrium alacsonyabb, mint sok tekercsben. Az avokádó és a lazac emellett szívegészségügyi erősítővé is teszi, míg a többszemű rizs hozzáadása - és hét különféle gabonával, köztük rozsbogyóval, lila árpával és fekete japonica rizzsel - valóban több szemű - lenyűgöző 7 gramm rost.

Azok számára, akik nem ismerik, ez egy tekercs uborka, avokádó és krémsajt, tetejére többek között fűszeres tonhal, panko és kétféle majonéz.

SZOLGÁLTATÁS MÉRET 5 db

Fehérje 16 gramm

SZÉNHIDRÁDOK 60 gramm (3 gramm rost)

Ítélet: Ez a sushi a legdekadensebb. Öt falat étel a napi kalória egynegyedét tartalmazza, a szervezeted számára egy nap alatt felesleges nátriumot és több zsírt, mint két nagy tejcsokoládé napraforgó a Dairy Queen-től. Yikes.

Csirke udon leves

Csirkecarab és vastag udon tészta lebeg sós húslevesben, bab-bok choy-val, brokkolival, sárgarépával és tengeri moszattal.

SZOLGÁLTATÁS Méret 1 tál, kb. 200 gramm

Fehérje 14 gramm

SZÉNHIDRÁDOK 15 gramm (1 gramm rost)

Ítélet: Ha megnézi az összetevők listáját, a leves minimális kalóriatartalmát és zsírtartalmát, valamint annak 14 gramm hasi feltöltő fehérjét, akkor valószínűleg azt hinné, hogy ez egy megnyugtató és egészséges étel. Sajnos az 5970 mg nátrium ezt az ételt gyorsan étrendi veszélyt jelent. A sóval átitatott leves - 150 rázásnak felel meg a sótartóval! - négyszer több nátriumot tartalmaz, mint amennyire a szervezetének szüksége van egy nap alatt.