Tökéletes pirított káposzta

Receptek/Instagram/Feliratkozás

Így készíthetjük el a legjobb pirított káposztát! Gyengéd és fokhagymával és citrommal ízesített, ez a tökéletes könnyű köret minden étkezéshez.

Lehet, hogy a káposzta nem a legszexisebb az összes zöldség közül, de itt eléggé meg vagyunk csapva. A nyálkás és krémes káposztasaláta a nyár egyik legnagyobb csemege, és ehetnénk egy adagot kettőnk között. És hol lenne a világ savanyú káposzta nélkül? Íme a legújabb kedvencünk a legjobb káposzta receptek sorában: ez tökéletes pirított káposzta! Mindössze 10 percbe telik, amíg finom, sós ízekbe keveredik. A citrom, a fokhagyma és a fekete bors a rockstar veggie státuszba kerül. Imádni fogja a káposzta elkészítésének ezt az ízletes módját: könnyű ételeket kínál minden étkezéshez.

Hozzávalók a pirított káposztához

A pirított káposztának alig kell hozzá íz-adalék, hogy jó íze legyen. Valójában valószínűleg megúszhatja, ha csak olívaolajat és sót használ itt! De szerettünk volna egy kicsit fokozni, ezért van egy megszórt fokhagyma por és egy fröccs friss citromlé a fényesség érdekében. A következőkre lesz szükséged:

Zöldkáposzta: A zöld fajta kissé enyhébb, mint a vörös, és ezt a receptet részesítjük előnyben. De kívánság szerint helyettesítheti a vörös káposztát!
Olívaolaj és vaj: Az egyik kedvenc trükkünk a nagy íz hozzáadásához: olívaolaj és vaj kombinációja! Vegán étrend esetén az összes olívaolajat felhasználhatja.
Fokhagyma por és fekete bors: Ezek csak a megfelelő sós és fűszeres ízt adják hozzá.
Friss citromlé: Ne hagyja ki! A citrom éppen megfelelő fényes zint ad az ízének.

Hogyan káposzta

A pirított káposztában valójában nincs trükk. Gyorsan elkészül és nincs sok technikai jegyzet. A következőket kell tudnia:

A káposztát felaprítjuk . Ez az egyetlen trükkös rész! Néhány tippet lásd alább.
Melegítsük fel az olívaolajat és a vajat: A pirítás mindig zsír felhasználásával történik. A káposzta hozzáadása előtt felmelegítjük az olívaolajat és megolvasztjuk a vajat.
8–10 percig főzzük a káposztát, gyakran kevergetve. A saute szó a francia sauter szóból származik, ami jelentése: „ugrani”. Ez azt jelenti, hogy meg kell tartanod a zöldségeket a serpenyőben! Gyakran keverje, hogy egyenletes főzzen a főzelékén.

Trükk: hogyan kell aprítani a káposztát ... gyorsan!

Volt már gondja a káposzta levágásával? Könnyű csak feltörni a káposztát, amely egyenetlen darabokat készít, és nem a legbiztonságosabb! Ez egy nagyszerű trükk a káposzta aprításához. Folyamatosan használjuk, és gyors és egyszerű! Semmi rendetlenség, még széttépett is. A következőket kell tennie:

Vágja le a gyökeret: Távolítsa el a káposzta minden olyan külső rétegét, amely keménynek tűnik, vagy nem friss, és dobja ki őket. Nagy séfkéssel vágja le a káposzta gyökerét.
Negyedig:Vágja ketté a káposztát a száron keresztül. Ezután vágja negyedekre.
Vágja ki a gyökeret: Távolítsa el a káposzta gyökerét úgy, hogy két átlós szelettel kivágja.
Szelet keresztben: Vékonyan szeletelje a káposztát rövid irányba, körkörös mozdulatokkal a késsel.

Meg akarja nézni? Itt van egy videó a káposzta levágásáról.

Variációk a pirított káposztán

Ez a pirított káposzta recept alapvető, de nagy, nagy ízt kapott a fokhagymából és a citromból. Íme még néhány ízpörgetés, amelyet megpróbálhatsz összekeverni:

Kelet-európai stílus: 1 teáskanál köménymaggal főzzük, és a végén adjunk hozzá almaecetet citromlé helyett.
Ázsiai stílus: Szezámolajon megdinszteljük, a végén szójaszószt és rizsecetet adunk ízlés szerint. (Ez kiválóan alkalmas olyan tálalásra, mint a Quick Soba tészta vagy a pácolt tofu.)
Almával és vörös káposztával: Próbálja ki ezt a vöröskáposzta és alma receptet.

A pirított káposzta tálalásának módjai

Készen áll arra, hogy étkezés legyen belőle? Nagyon sokféleképpen tálalhatjuk a pirított káposztát! Tökéletes csirke, hal vagy vegetáriánus vacsora ötletekkel. Íme néhány lehetőség:

Tészta: Tálaljuk egészséges zöldségként sült Rigatoni tésztával vagy házi Mac és sajttal.
Lazac vagy garnélarák: Próbálja ki sült lazac vagy grillezett lazac, pesto lazac, grillezett tilápia, fokhagymás vaj garnélarák, sült garnélarák, grillezett garnélarák vagy serpenyőben sült hal.
Ahi tonhal: Hozzáadva gyorsan elegáns ételt készíthet a grillezett tonhalhoz vagy az 5 perces sütött Ahi tonhalhoz.
Tofu: Adjon hozzá Pan Fried Tofu-t egy szuper egyszerű vegán étkezéshez.
Szendvicsek vagy hamburgerek: Nagyszerű a Portobello gomba hamburgerek, a Jackfruit BBQ szendvics vagy a legjobb csicseriborsó hamburgerek.

Ez a pirított káposzta recept…

Vegetáriánus és gluténmentes. Növényi alapú, glutén- és tejmentes termékek esetében az olívaolajat használja vaj helyett (vagy hagyja ki).

evőeszköz evőeszközök ikonra

mappa mappa ikonra

instagram instagram ikonra

pinterest pinterest ikon

facebook facebook ikonra

nyomtatás nyomtatási ikonra

négyzetek négyzetek ikonra

Könnyű pirított káposzta

(7 szavazat, átlag: 4.71 5-ből)

4,7 7 értékelés alapján

Szerző: Sonja Overhiser
Felkészülési idő: 5 perc
Főzési idő: 10 perc
Teljes idő: 15 perc
Hozam: 3-4 adag 1 x
Diéta: Vegetáriánus

Leírás

Így készíthetjük el a legjobb pirított káposztát! Gyengéd és fokhagymával és citrommal ízesített, ez a tökéletes könnyű köret minden étkezéshez.

Hozzávalók

10 csésze zöld káposzta (kb. 1 1/4 - 1 1/2 font káposzta)
2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál vaj (opcionális)
1/4 teáskanál fokhagyma por
1 teáskanál kóser só
Friss őrölt fekete bors
2-3 teáskanál friss citromlé (1/4 citrom vagy két ék)

Utasítás

Vékonyan a káposztát, és mérj ki 10 csészét.
Egy nagy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat és a vajat. Hozzáadjuk a káposztát, a fokhagymapor, a kóser sót és a rengeteg fekete borsot. 8-10 percig pirítjuk, amíg meg nem hervad és megpuhul.
Ha elkészült, nyomja bele a citrom ékéből a levet. Kóstolja meg és állítsa be az ízeket szükség szerint.

Kategória: Köret
Módszer: pirított
Konyha: amerikai

Kulcsszavak: Párolt káposzta

Te készítetted ezt a receptet?

Jelölje be az @acouplecooks alkalmazást az Instagram-on, és jelölje be #acouplecooks

Több egyszerű köret recept

Ez a pirított káposzta a tökéletes könnyű köret! Itt van még néhány próbálkozás:

Egyszerű sárgarépasaláta, tele ízes, friss ízzel!
Pörkölt gombák Húsosak, gyengédek és lédúsak, bárkiből gombászatast csinálnak.
Caprese salátapár tökéletesen érett, lédús paradicsom friss mozzarellával és borsos bazsalikommal.
Zeller saláta almával Furcsa módon frissítő, almával és parmezánnal.
Brokkoli saláta vagy brokkoli saláta Két fantasztikus módja ennek az egészséges zöldségnek a kiszolgálására.
Pörkölt Okra A legjobb pörkölt okra! Sütés lehet a legjobb módja ennek a zöldségnek a főzéséhez.
Sült avokádó krumpli Ropogós és ropogós, tökéletesek oldalként vagy tacóban tálalva.