A sütőtök 6 egészségügyi előnye, amely még jobban megszereti

A tudomány elmondja, amit mindvégig ismertünk - a tök csak fantasztikus

Ha ősznek lenne kabala, tök lenne az. A sütőtökfűszeres latttól a klasszikus töktortáig a hírességes tök komolyan ragyog az őszi hónapokban, és jó okból is: sokoldalú, finom és őrülten tápláló. Fedezze fel a sütőtök 6 egészségügyi előnyét a táplálkozási és dietetikusok szerint (ráadásul egészséges recepteket tartalmazhat).

1. Fenntartja a szem egészségét

A sütőtök ikonikus narancssárga színét a béta-karotinból kapja, amely pigment a szervezetben A-vitaminná alakul. Ez nagyszerű hír a szemed számára, mivel „az A-vitamin kulcsfontosságú az egészséges látás szempontjából” - mondja Bansari Acharya, R.D.N., a FoodLove bejegyzett dietetikusa és táplálkozási szakértője. Támogatja a szem retinájában lévő rudak megfelelő működését is - teszi hozzá, ami elengedhetetlen a sötétben való látáshoz (valamint a trükkökhöz vagy a kezeléshez!).

2. Fokozza az immunitást

Ízletes módszert keres az immunrendszer erősítéséhez? A sütőtök C-vitamint kínál, amely „fokozza a fehérvérsejtek működését és növeli az antitestszintet” - mondja Abbie Gellman bejegyzett dietetikus és séf, M.S., R.D., C.D.N. A tökben lévő béta-karotin a fehérvérsejteket is támogatja - jegyzi meg, biztosítva, hogy hatékonyan tudják leküzdeni a fertőzéseket, amikor ügyeletet hívnak. Próbáljon tököt adni a reggeli turmixhoz.

3. Növeli a jóllakottságot

Ez a szezonális tök rostot tartalmaz, ami lassú vércukorszint-emelkedést okoz - őrült tüske helyett. Viszont ez a rost segít növelni a teltségérzetet, és ezért ellenőrzi az étvágyat - írja a Journal of Nutrition and Metabolism. Miért nem kezdi a napot egy tökös muffinnal?

4. Elősegíti a rendszeres emésztést

A tökben lévő rost segíthet a székrekedés enyhítésében is. A Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics szerint a rost lágyítja a székletet és elősegíti a rendszerességet, ezáltal hozzájárul a normális bélmozgáshoz. Próbáljon tököt adni olyan kiadós ételekhez, mint a chili vagy a pörkölt.

5. Szabályozza a vérnyomást

Magas káliumtartalmú ételként a sütőtök segíthet a vérnyomás szabályozásában. "A kálium [segít] enyhíteni az erek falának feszültségét" - magyarázza Acharya. Ha ízletes módon kínálja fel a tököt alacsony nátriumtartalmú mártogatással, próbálja ki ezt a tökhumuszt.

6. Nyugtatja az elmét

Semmi, mint egy meleg tökös étel (például tök leves), nem éri el a jó érzés hangulatát. De ha friss tököt készít, akkor a magok is segítséget nyújtanak. "A tökmag kiváló magnéziumforrás, [amely] nyugtató hatás kiváltásával enyhítheti a szorongást" - jegyzi meg Acharya.