A szegfűszeg 9 legfontosabb egészségügyi előnye

A szegfűszeg a pulaóra emlékeztet, mert általában hozzáadják! Az intenzív aromája és íze verhetetlen. A hagyományos „Biriyani” szegfűszeget fahéjjal és babérlevelekkel együtt sokkal illatosabbá teszi. Yum! Egyébként jobban szeretem a pulaót! Most térjünk vissza a szegfűszegre 😛 Ez a bejegyzés ennek a fűszernek a jóságát kívánja feltárni!

legfontosabb

Először vessünk egy pillantást a termesztés helyeire. A szegfűszeg egy szuper fűszer, amely a Myrtaceae fa szárított rügyéből származik. Trópusi éghajlaton növekszik az egész világon, de Srí Lankáról, Indonéziából és India déli részeiről származik. Számos népi gyógymódban használják, beleértve a kínai orvoslást is. Hatalmas táplálkozási és antioxidáns értéke van.

Mint fentebb említettük, a szegfűszeg szárított rügy, és akkor a legjobb, ha a rügyet érintetlenül tartják és frissen használják. A friss szegfűszeg mellett vannak szárított porok, szegfűszeg teák, szegfűszeg tinktúrák, amelyek naponta használhatók. Rengeteg szegfűszeget kap Indiában, meg is darálhatja és felhasználhatja az Ön igényeinek megfelelően. A szegfűszeg, a babérlevelek és a fahéj kombinálása forró tea készítéséhez jó ötlet, mivel rengeteg egészségügyi tulajdonsággal rendelkezik.

A szegfűszeg 9 legfontosabb egészségügyi előnye

1) ORAC (oxigén radikális abszorpciós kapacitása) több mint 2.90.000, amely sok antioxidáns.

2) A fűszer tele van mangánnal, és az ásványi anyag mennyisége a legmagasabb, mint bármely más étel. A mangán nyomelem elengedhetetlen a szervezet számára, mivel számos enzim aktiválásában segít. A mangán segíti a fehérjék hidrolíziséhez szükséges peptidek képződését a belekben. Az ásványi anyag segít a lipidek metabolizmusában és az idegrendszer stabilan tartásában (csökkenti az ingerlékenységet).

3) A szegfűszeg megakadályozhatja a cukorbetegség kialakulását felnőtteknél, mivel stabilizálja a vércukorszintet.

4) Antivirális és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek. A szegfűszeg olajat olyan bőrproblémák kezelésére használják, mint a pattanások és a szemölcsök.

5) Ez a fűszer hasznos az allergiás reakciók és a fogfájás megelőzésében.

6) Hasznos segítséget nyújtani az asztmás betegek számára. Ez egy jó érzéstelenítő is.

7) A szegfűszegolaj csodákra képes a szúnyogok taszításában. Jobban működik, mint a citronella.

8) A szegfűszeg olaja szintén segíthet az izomgörcsök enyhítésében. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően évszázadok óta használják a szülés segédeszközeként.

9) A szegfűszeg tea fogyasztása szintén segíthet az álmatlanság kezelésében.

Tehát ez az egészségügyi előnyökről szólt. Most nézzük meg a tárolásuk módját.

A szegfűszeg kiválasztása és tárolása

A por helyett vásároljon egész szegfűszeget, mivel a szegfűszegpor gyorsabban elveszíti az ízét. Ezenkívül a porok hamisíthatók: P. A szegfűszeg minőségének ellenőrzéséhez csak szorítson egyet a körmével, a jó minőségű szegfűszeg felszabadítja az olaj egy részét. A minőséget vízbe helyezve tesztelheti. A függőlegesen lebegők jó minőségűek, míg a vízszintesen süllyedők vagy lebegők elavultak.

Manapság mindenféle fűszert (indiai vagy külföldi) kapsz a szupermarketekben. De jobb ötlet lenne felfedezni néhány helyi fűszerüzletet, amelyek jó választékban tartalmaznak gyógynövényeket és fűszereket. Ennek oka az, hogy itt kiváló minőségű fűszereket kaphat, amelyek szintén frissek. Próbáld meg kezedbe venni a szervesen termesztett szegfűszeget, amivel biztos lehetsz a jóságában.

Ha a tárolásról beszélünk, tartsuk a szegfűszeget szoros kupakkal ellátott üvegtartályban, hűvös, száraz és sötét helyen. A teljes szegfűszeg egy évig tartható így, míg a por csak 6 hónapig tárolható. Ha meg szeretné hosszabbítani az eltarthatósági időt, hűtőszekrényben tárolhatja.

Hogyan találta meg a szegfűszeg 9 legfontosabb egészségügyi előnyét?

Lehet, hogy szeretsz olvasni is-