A szénhidrát korlátozás tudománya

2-es típusú

A Virtánál tudományos és bizonyítékokon alapuló megközelítést alkalmazunk minden tevékenységünkhöz. Társalapítóink, Dr. Steve Phinney és Dr. Jeff Volek, együttes 60 éves kutatással és klinikai tapasztalattal rendelkeznek az anyagcsere-betegségek és a fiziológia területén. Közöttük több mint 300 lektorált kiadványt és 4 könyvet jelentettek meg, és gyakran vendégelőadók a konferenciákon a világ minden tájáról. Ezenkívül a Virta csapatának számos további tagja tapasztalt kutató és orvos.

A jelenlegi klinikai vizsgálatunk első közzétett kézirata a bizonyított alapú filozófiánk folytatása, és több millió emberben megmutatja a cukorbetegség megfordításának lehetőségét. Amint azt máshol leírtuk, a szénhidrátbevitel rendkívül individualizált megközelítése az egyik elsődleges újítás, amely lehetővé teszi számunkra a cukorbetegség visszafordítását.

Virta azonban nincs egyedül az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozás tudományának fejlesztésében. Megállapításaink hasonlóak más tanulmányok eredményeihez, amelyek a szénhidrátok jelentős korlátozását alkalmazták a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél, és hálásak vagyunk sok más tudósnak és kutatónak, akik hozzájárultak ehhez a fontos területhez:

Hasonló javulást jelentettek metabolikus szindrómában szenvedő betegeknél is. Egy tanulmány, amelyben összehasonlították a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet az alacsony zsírtartalmú étrenddel, azt mutatták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú megközelítés a metabolikus szindróma jellemzőinek nagyobb javulását eredményezte, több kardiovaszkuláris kockázati tényező mellett. [7]

A 2-es típusú cukorbetegségen túl

A vércukorszint csökkentésén túl az alacsony szénhidráttartalmú étrend több szívbetegség kockázati tényezőjét javítja az alacsony zsírtartalmú étrendhez képest. Ez magában foglalja a vér trigliceridjeinek és a HDL-koleszterin szintjének javulását. Ezenkívül a koszorúér-betegség nagyon fontos kockázati tényezője, a gyulladás következetesen a szénhidrát-korlátozás következtében csökken. [9, 14, 15]

A szénhidrát-korlátozás önmagában nem elegendő a 2-es típusú cukorbetegség tömeges visszafordításához emberek millióiban, de számos kutató a Virta-n kívül és jóval a Virta előtt is kimutatta, hogy érdemi egészségügyi előnyökkel jár.