Mielőtt folytatná.

A HuffPost ma az Oath család része. Az EU adatvédelmi törvényei miatt - nekünk (Oath), szállítóinknak és partnereinknek az Ön beleegyezésére van szükségünk ahhoz, hogy sütiket állítsunk be az eszközön, és adatokat gyűjtsünk az Oath termékek és szolgáltatások használatáról. Az Oath felhasználja az adatokat, hogy jobban megértse érdeklődését, releváns tapasztalatokat és személyre szabott hirdetéseket adjon az Oath termékekről (és egyes esetekben a partner termékekről). Tudjon meg többet az adatfelhasználásunkról és a választásról itt.

szénhidrátok

Mindannyian egyetértünk abban, hogy a szénhidrát a legjobb. Pizza, fánk, hamburger, tészta - bármilyen formában is legyen, a szénhidrátok megnyugtatóak, kielégítőek és finomak.

Bárhogy is legyen, a túl sok szénhidrát fogyasztása problémát jelenthet (szomorú, tudjuk). Az egyik hatás, amelyet az emberek jelentenek, amikor a szénhidrátok túlzásba vétele „puffadtnak” tűnik, vagy mintha visszatartanák a vizet.

Annak kiderítésére, hogy a szénhidráttal kapcsolatos vízvisszatartás-e valami, a HuffPost Australia két egészségügyi szakértővel beszélt.

A szénhidrátok visszatartják-e a vizet?

"A szénhidrátbevitel vízvisszatartáshoz vezethet" - mondta Jessica Spendlove, akkreditált gyakorló dietetikus és teljesítmény-dietetikus.

Mindez annak köszönhető, hogy a szénhidrátokat testünkben tárolják. Ez nem feltétlenül rossz dolog, mivel néhány tárolt szénhidrát szerepet játszik az étkezés közötti energia biztosításában.

"Az elfogyasztott szénhidrátok egy részét glikogén formájában tárolják. A szervezetben tárolt minden gramm szénhidrát (glikogénként) körülbelül 2-3 gramm vizet tartalmaz.

"A glikogén a májban és az izmokban tárolódik, ahol gyorsan glükózzá alakulhat, hogy energiát nyújtson, amikor szüksége van rá. A glikogénmolekulák vizet tartalmaznak, ezért minél több glikogént tárol, annál több vizet tart vissza a folyamat során."

Ez a testi folyamat megmagyarázza, hogy amikor az emberek diétáznak vagy korlátozzák a szénhidrátbevitelt, akkor a kezdeti súlycsökkenést úgy fogják látni, hogy "az izom-glikogén csökkenésével csökken a víz súlya" - magyarázta Steph Lowe táplálkozási szakember a természetes táplálkozási szakembertől.

"Ezért amikor valaki alacsony szénhidráttartalmú étrendbe kezd, úgy tűnik, hogy a mérleg szerint gyorsan lefogy, mivel kimerítik a glikogénkészleteiket, aminek következtében folyadékot is veszítenek. Ez nem tényleges fogyás, és egy új legfeljebb néhány nap vagy hét "- tette hozzá Spendlove.

Van-e más hatása a szénhidrátnak a vízvisszatartásra?

Ami a szénhidrátokat és a víz visszatartását illeti, az egészséges összetett szénhidrátok (például a teljes kiőrlésű gabonafélék, a gyümölcsök és a zöldségek) kevesebb visszatartást eredményeznek, mint az egyszerű, feldolgozott szénhidrátok (például chips, pizza és fánk)?

"A vízvisszatartás szempontjából nem feltétlenül, mivel inkább a szénhidrát testben történő tárolásáról van szó (mint glikogén), amely befolyásolja a visszatartott víz mennyiségét" - mondta Spendlove.

"Mondván, hogy nagyobb az esély arra, hogy a feldolgozott szénhidrát magasabb nátriummennyiséggel is rendelkezzen, ami javíthatja a visszatartott vizet."

A só visszatartja-e a vizet?

A nátriumról szólva: a szénhidrát mellett a só megtarthatja a vizet és „puffadt” lehet - magyarázta Spendlove és Lowe.

"A nátrium-bevitel mindenképpen szerepet játszhat a vízvisszatartásban" - mondta Spendlove.

"A nátrium segít szabályozni a víz vízszintjét a szervezetben. Ennek eredményeként az összes elfogyasztott nátrium (só) mennyisége hatással van arra, hogy visszatartja-e vagy megsemmisíti-e a vizet. Amint több sót eszik, a test több vízbe fog. Ha túl sok nátrium van a rendszerben, a test visszatartja a vizet. "

Ha tudni szeretné, hogy túl sok nátriumot vagy szénhidrátot fogyaszt-e, jelentkezzen be háziorvosnál, akkreditált dietetikusnál vagy táplálkozási szakembernél.

A vízvisszatartás annak a jele, hogy túl sok szénhidrátot fogyasztasz?

Spendlove és Lowe szerint a vízvisszatartás jelezheti a túlzott szénhidrátfogyasztást, de a folyadékretenciónak más okai is vannak, beleértve az alapbetegségeket, ezért fontos, hogy jelentkezzen a háziorvosnál.

"Sok más lehetséges magyarázat létezik a vízvisszatartásra, beleértve a túl kevés fehérjét, a hormonális egyensúlyhiányt és a pajzsmirigy diszfunkcióját" - mondta Lowe.

Számos gyógyszer, menstruáció és meleg időjárás szintén vízvisszatartást okozhat. A nehezebb érzés másik magyarázata a súlygyarapodás.

"Ha bármit megeszünk feleslegben, és többlet van energiánkban (többet eszünk, mint amit égetünk), akkor zsírként tárolódik és hízni fogunk" - mondta Spendlove. "Ha eszel felesleges szénhidrátot, és energiában többlet van, akkor a felesleget zsírként fogja tárolni."

"A szénhidrátfelesleg megnöveli a zsírraktározó hormon inzulint, ami rossz vércukorszint-szabályozáshoz, egyensúlyhiányhoz, vágyakozáshoz, 3,30 itishez és súlygyarapodáshoz vezet" - tette hozzá Lowe.

Lowe azt ajánlja, hogy naponta hány szénhidrátot fogyasszon, ha ülő életmódot folytat, a teljes napi energia (kalória) bevitel 15-20 százalékának kiszámításával javasolja. Vagy alapozhatja az összeget a testsúlyára.

"Hajlamos vagyok legfeljebb két gramm szénhidrátot adni testtömeg-kilogrammonként [naponta]" - mondta Spendlove.

"Ha ülő vagy, javasoljuk, hogy az étkezés szénhidrátos része legyen a legkisebb (a legnagyobb legyen a saláta és a nem keményítőtartalmú zöldségkomponens)."

Általános szabály, amire törekedni kell, ¼ a tányérfehérje, kevesebb mint ¼ tányér szénhidrát, és legalább ½ tányérsaláta és nem keményítőtartalmú zöldség.

"Fontos, hogy mindenki, de különösen egy mozgásszegény ember válassza ki a legjobb minőségű, lassan felszabaduló szénhidrátokat kis mennyiségben, például quinoát, édesburgonyát, barna rizst és zabot."