A szénhidrátok, zsírok és fehérje közötti különbség

A szénhidrátok, a zsírok és a fehérje az a 3 makroelem, amelyre a testünk működéséhez szükség van. Például mindhárom energiát szolgáltat testünknek, hogy elvégezhessük mindennapi tevékenységeinket, testmozgásunkat és akár gondolkodhassunk is. Van néhány különbség a három között:

Források
Az általuk nyújtott energia mennyisége
Emésztési módjuk
Hogyan befolyásolják a fogyást

Lássuk.

Mi a szénhidrát, a zsír és a fehérje?

A szénhidrátok, zsírok és fehérjék a három fő makrotápanyag, és bármit is fogyaszt, e kategóriák egyikébe tartozik. Amikor azonban ételt eszel, általában ezek keverékét fogyasztja. Például nem ehet burgonyát, és számíthat arra, hogy csak szénhidrátot fogyaszt, hanem zsírokat és fehérjéket is . csak kisebb mennyiségben. A burgonya pusztán azért kerül a szénhidrátok kategóriájába, mert több szénhidrátot tartalmaz, mint bármely más makrotápanyag. Pontosan ugyanúgy van ez más ételekkel is.

Mik azok a szénhidrátok?

A szénhidrátok energiával látják el a testet, és szén-, hidrogén- és oxigénatomokból állnak. A szénhidrátok keményítőtartalmú szénhidrátok, rostok és egyszerű cukrok, amelyek főleg kenyérben, gabonában, gyümölcsben, zöldségben és tejtermékekben találhatók (Forbesnutritionalconsulting.com, 2019). Emésztéskor azonban ezek glükóz (cukrok) formájában jelentkeznek (Myhealth.alberta.ca, 2018). A szénhidrátok a testünk számára előnyös energiaforrás (Sawicka, 2019).

A szénhidrátok által biztosított energia mennyisége?

A szénhidrátfogyasztás legnagyobb célja az agy és a test működéséhez szükséges energia megszerzése. A szénhidrátok 4 kalóriát adnak 1 gramm szénhidrátra. Gondoljon a kalóriákra, akárcsak kilogrammokra, ezek egyszerűen mértékegységek. A kilogramm a tömeg, a kalória az energia mérése. Ez nem fizikai dolog.

Ha bármilyen ételt eszel, akkor nem kalóriát fogyaszt, hanem szénhidrátot, zsírokat vagy fehérjét fogyaszt, amelyek egységnyi energiát tartalmaznak.

A szénhidrátok emésztése

A szénhidrátok fogyasztása glükózra bomlik. A glükóz egyszerű cukrok, amelyek a testünk fő és előnyös energiaforrása. Bármit is csinál, napi tevékenységeket vagy testmozgást végez, a teste először felhasználja a glükózkészleteket.

A szénhidrátok emésztése során megnő a vércukorszintünk. Ennek következtében a hasnyálmirigy felszabadítja az inzulin nevű hormont, amely a vércukrot (glükózt) kényszeríti a test szöveteibe (Sawicka, 2019). Például izmokba, zsírokba és májba. Ez csökkenti a vércukorszintet, és lehetővé teszi a testünk számára, hogy a szénhidrátokból származó cukrokat a májban és más testszövetekben tárolja.

Hogyan befolyásolják a szénhidrátok a fogyást?

A szénhidrátok hatására testünk inzulint bocsát ki, ami a cukrok szállítását és tárolását eredményezi a test szövetében, például az izmokban és a májban. Ezek a cukrok a fő és előnyös energiaforrások is. Ez azt jelenti, hogy testmozgás, kardió vagy súlygyakorlás esetén a test ezeket a cukrokat energiára használja fel, mielőtt megkezdené a testzsírkészleteinek kiaknázását. Ez azt jelenti, hogy az első 15-30 percben a test égetni fogja ezeket a cukrokat, mielőtt elkezdene fogyni a testzsírból. Ezért ajánlott 30 percnél hosszabb ideig sportolni, ha a testsúlycsökkenés a cél (Sawicka, 2019).

Mik azok a zsírok?

A zsírok az összes makrotápanyag közül a legtöbb energiát, 9 kalóriát adják 1 gramm zsírra. A zsírok megtalálhatók bizonyos zöldségekben (avokádóban és tojásban), diómagokban és bizonyos húsokban (Forbesnutritionalconsulting.com, 2019). Szerkezetükben és működésükben az teszi őket a testünkben történő tárolás szempontjából előnyben részesített makroelemekké. A zsírok sok testfunkcióhoz elengedhetetlenek:

A bőr alatti zsír szigetelést biztosít, hidratálja és fenntartja a hőt
Védi testsejtjeinket
Olyan vitaminokat szállít, mint az A D E K, amelyek csak zsírokban szállíthatók.

A zsírok emésztésekor szabad zsírsavakká bomlanak. (Sawicka, 2019)

A zsírok emésztése

A zsírokat szabad zsírsavakra bontják, amelyek részt vesznek a fenti testi funkciókban. Azt is mondják, hogy a zsírok segítenek abban, hogy hosszabb ideig jóllakjanak, valamint bármilyen gyulladás esetén is. A zsírfelesleg a test zsírtömegében tárolódik (Sawicka, 2019).

A zsírok hatása a fogyásra

Hízás vagy étvágyunk szabályozásának képességét számos hormon szabályozza. A zsírok fogyasztása nem eredményezi automatikusan a test zsír felhalmozódását. A súlyunk és az étvágyunk szabályozásában szerepet játszó hormonok egyike az inzulin, az inzulin pedig szénhidrátfogyasztás eredményeként szabadul fel.

A zsírok befolyásolják fogyásunkat az általuk biztosított kalória mennyisége miatt, 9 kalória/1 gramm zsír. Ez magasabb, mint bármely más makro-tápanyag, ami azt jelenti, hogy sokkal könnyebb túlfogyasztani a zsírokat, mint bármely más makrotápanyagot. E mögött rejlő technikák az, hogy ha több kalóriát (több energiát) fogyaszt, mint amennyit a teste elégethet vagy felhasználhat az adott napon, akkor hízik (Sawicka, 2019).

Mik azok a fehérjék?

A fehérjék 20 aminosavból készült szerves vegyületek. Ebből 12 testünkben jön létre, míg a másik 8 étrendünkből származik. A fehérjeforrások közé tartoznak a húsok, tenger gyümölcsei, diófélék, hüvelyesek, néhány tejtermék és tojás. (Forbesnutritionalconsulting.com, 2019).

A fehérjék számos testfunkcióban vesznek részt, például a haj, a bőr és a köröm erősítésében, valamint az izomépítésben és a helyreállításban. A fehérjék azért is fontosak, hogy megvédjék testünket a betegségektől és a vírusoktól. Nem csak izomépítésre hasznosak. Valójában, ha az edzés után egy 45 perces ablakon kívül fogyaszt fehérjéket, akkor egyszerűen további kalóriákat fog enni. Ezen a ponton bármilyen aminosav alakot felvehetnek, és a fenti funkciók bármelyikét elvégezhetik.

Javaslatunk Önnek!

Büszkék vagyunk arra, hogy elfogulatlan információkat közölünk, ezért bízzon bennünk, amikor azt mondjuk, hogy ez az egyik legjobb kalória- és makrószámológép odakinn! Mindent tartalmaz, olyan márkákat, mint a McDonalds, a KFC, a Waitrose stb. Mindenképpen érdemes megkapni, ha segítségre van szüksége a kalóriák és makrók számolásához! Az alábbiakban megvásárolhatja.

Mennyi energiát szolgáltatnak a fehérjék?

A fehérjék 4 kalóriát adnak 1 gramm fehérjéhez.

A fehérjék emésztése.

Fehérje fogyasztásakor aminosavakra bomlanak. Testünk jelezni fogja, hogy mire van szükség az elfogyasztott fehérje elvégzéséhez, helyreállításához vagy segítéséhez. Ez arra fogja kényszeríteni a fehérjéket, hogy bizonyos aminosavakból olyan szerkezetet vegyenek fel, amely elősegíti a test által megkövetelt funkciókat. A felesleges fehérje glükózzá (cukrokká) alakul át, és későbbi energiaként tárolódik vagy kiválasztódik.

Hogyan befolyásolják a fehérjék a fogyást?

A magas fehérjetartalmú étrend elősegíti az izomtömeg fenntartását, amely elősegíti a zsír leadását, mivel felgyorsítja az anyagcserét. Az anyagcsere az a kalóriamennyiség, amelyet a tested képes égetni vagy felhasználni a nap folyamán, amikor pihensz. Például további 1 font izomtömeg növelése körülbelül 60 kalóriát éget el naponta. Minél több izom van, annál több kalóriát éget el nyugalomban. Ezért, amikor úgy dönt, hogy diétázik, nagyobb kalóriadeficitet tud létrehozni.

Következtetés

Makrotápanyagok; A szénhidrátok, zsírok és fehérjék sok szempontból különböznek egymástól. A legnagyobb különbség azokban a funkciókban van, amelyeket testünkben végeznek, és mennyi energiát nyújtanak. Mindhárom makrotápanyag segíti a fogyást. A szénhidrátok energiát nyújtanak a kemény edzések lebonyolításához, így több kalóriát tudsz égetni egy nap alatt. A zsírok több energiát szolgáltatnak, mint bármely más makrotápanyag, és sok testi funkcióhoz szükségesek. A fehérjék segítenek fenntartani az izomtömeget, ami segít naponta több kalóriát égetni.

Ha tetszett a mai bejegyzésünk, akkor feltétlenül iratkozzon fel az alábbi hírlevelünkre, és töltsön le 20 INGYENES táplálkozási és testmozgási tippet, valamint 6 zsírvesztési receptet. A letöltéshez iratkozzon fel alább.