Gomba rizs

Ismerje meg új kedvenc gomba receptjét! A földi gombaízzel átitatott rizs, amelyet karamellizált gombákkal dobtak át, ez a gomba rizs méltó arra, hogy önmagában étkezés legyen.

gomba

Gomba recept a gomba szerelmeseinek!

Ez a gomba szerelmeseinek szól! Bár… őszintén szólva, nem ismerek egyetlen gombagyűlölőt sem. Banángyűlölő vagyok (nyálkás borzalmas, büdös dolog!).

Tudok gyűlölködőt minden “pattogó” dologtól (hal sütemények, tofu stb.), Egy paprika gyűlöletet és minden olyan dolgot, amelyiknek illata… .errr…. szél. A tojás, a pattogatott kukorica és a kukorica nyilvánvalóan ebbe a kategóriába tartozik.

De még soha nem hallottam Gombagyűlölőről. Van?

Ez a recept meglehetősen egyértelmű. Van egy óriási gombahalom benne - Pontosabban 750 g/1,5 lb - ami időbe telik, amíg aranyszínűvé főznek. De a főzés része egy cinch.

Hogyan készítsünk gomba rizst (utam!)

Van egy pár dolog, azt hiszem, másképp csinálom, mint a legtöbb gomba rizs recept. Semmi schmancy, csak így csinálom:

  1. A végén keverje át a megpirult gombát - Tehát barnítsd meg őket, majd távolítsd el, és a végén tedd vissza néhányat. Ez azért van, mert a rizzsel főtt gombák elveszítik karamellizációjukat, és mindannyian tudjuk, hogy rajongója vagyok-e az arany biteknek. Mindig a legjobb íz!
  2. A rizst barnára festik a gombák - Ha a gombát nagy lángon főzi és szépen megbarnítja, akkor az edény alapja alapvetően teljesen barna lesz. A húsleves hozzáadásakor az edényt lángossá teszi, így az a barna cucc * belekeveredik a húslevesbe, és mindez az íz a rizsbe kerül. Látni fogja a videóban (a recept alatt, ahol mindig van!)

* Fondnak hívják! Ez a szakkifejezés. 🙂

Mit tálaljunk gomba rizzsel

Személy szerint örülök, hogy ebből egy óriási tálat önmagában étkezésként lesújtok!

De általában köretként jelenik meg. Eszembe sem jut olyan fő, amihez nem passzolna - és jól párosul minden konyhával is. Ugyanúgy otthon van a kedvenc sült csirkéje mellett, mint a kínai BBQ sertéshúsnál. A steakhez tejszínes borsos mártással, egy steakhez argentin chimichurri mártással vagy akár egy steakhez szolgálnék fel japán vajszósszal.

És itt van néhány javaslat néhány gyors és egyszerű főételhez, amelyeknek a Gombás rizs fantasztikus oldala lenne: