A szénsavas víz olyan egészséges, mint a szokásos víz?

Felvettél már valaha egy doboz szénsavas vizet, megnézted a táplálkozási tényeket és rácsodálkoztál a semmire? Nulla kalória, nulla cukor, nulla hozzáadott összetevő - hogy lehet ennyire semmi íze olyan frissítőnek, és miért vált ki annyi vitát?

olyan

Ami az ásványvíz táplálkozási előnyeit és veszélyeit illeti, az egészségügyi mítoszok bővelkednek. A szénsavas víz erodálja a fogait? Mit szólnál a csontjaidhoz? És ugyanolyan hidratáló-e az Ön számára, mint a rendszeres, kifolyó csapvíz?

Bár erről még nem készült hatalmas mennyiségű kutatás, számos tanulmány kimutatta, hogy igen, a pezsgő víz ugyanúgy hidratál, mint az álló víz (és a táplálkozási szakemberek hajlamosak egyetérteni). Ennek van értelme, ha figyelembe vesszük, hogy a szénsavas víz csak rendszeres, habos széngázzal töltött víz. [Mennyit kell vizet inni?]

Ezek a buborékok teljesebbnek érezhetik magukat, vagy emésztési zavarokat okozhatnak, ha túl gyorsan fogyasztják őket - és ez befolyásolhatja, hogy mennyi vizet iszol. Egy sportorvosi tanulmány kimutatta, hogy az emberek kevésbé hajlamosak a hidratálásra edzés után, ha csak szénsavas víz áll rendelkezésükre; egy másik tanulmány azonban azt találta, hogy azok a gyerekek, akik hozzáférhettek egy otthoni szénsavas géphez (például egy SodaStreamhez), jobban hidratáltak voltak, mint azok, akik nem. Függetlenül attól, hogy többé-kevésbé hidratál, amikor egy pohár szénsavas vízért nyúl, az végső soron az lehet, hogy megvan-e a gyomra hozzá.

Tehát mi a helyzet azzal az állítással, hogy a szénsavas víz nagyobb valószínűséggel rontja a fogait és a csont kalciumát?

A jó hír az, hogy egyáltalán nincs bizonyíték arra, hogy a szénsavas víz fogyasztása befolyásolná a kalciumszintet. Ez a mítosz egy 2006-os tanulmányból származhatott, amely kimutatta, hogy azoknak az idősebb nőknek, akik naponta cukros üdítőt fogyasztottak, a csont ásványianyag-sűrűsége valamivel alacsonyabb volt, mint azoknál, akik nem. Azok a nők, akik sima szénsavas vizet fogyasztottak, nem mutattak ilyen sűrűség-csökkenést.

Másrészt van némi igazság abban az állításban, hogy a szénsavas víz lerombolhatja a fogzománcot. (A fogzománc a fogak kemény, külső felülete.) Ennek oka a szénsav - a víz és a széngáz mellékterméke -, amely a habzó víznek világos, enyhén csípős ízét adja. Tanulmányok kimutatták, hogy a szénsav valóban hosszú ideig enyhe eróziós hatással lehet a fogakra. A citrusfélékkel ízesített szénsavas italok - mint a mész, a citrom és a grapefruit - ezen felül kis mennyiségű citromsavat tartalmaznak, és ennek eredményeként kissé erozívabbak.

Ennek ellenére a nem cukros pezsgőkben lévő savak gyengék, és a fogak károsodása is. Összehasonlításképpen kiderült, hogy a szóda körülbelül százszor jobban károsítja a fogakat, mint az egyszerű szénsavas víz.

A nap végén a sima szénsavas víz körülbelül olyan jóindulatú H2O-helyettesítő, amennyit csak talál. A Betegségellenőrzési és Megelőzési Központok nagyon javasolják, hogy szörpös üdítők helyett itassák. Tehát, amikor a finom semmihez sem ér, győződjön meg arról, hogy valóban nem más, mint szénsavas víz. A hozzáadott cukor, só vagy extra összetevők mindenféle problémával járnak.

Friss hírek

A Live Science a Future US Inc része, egy nemzetközi médiacsoport és vezető digitális kiadó. Látogassa meg vállalati oldalunkat.