Mennyire egészséges a diéta? Az új vizeletvizsgálat meg tudja állapítani

étrend

Mennyire egészséges a diéta? A legkonkrétabb válasz, amelyet valószínűleg összegyűjthet, valami olyasmi lehet, mint "elég egészséges" vagy "nem igazán olyan egészséges".

De most egy új vizeletvizsgálat konkrétabb és megbízhatóbb választ ad erre a kérdésre egy kis új tanulmány szerint.

A teszt kimutatja és megméri bizonyos biológiai markerek szintjét, amelyek akkor keletkeznek, amikor az élelmiszereket, például húst, gyümölcsöt és zöldséget a test lebontja, miután egy ember megette őket - állapították meg a kutatók. [7 étel, amelyet túladagolhat]

Ezek a markerek objektívebben jelzik, hogy egy személy egészséges étrendet fogyaszt-e - például gyümölcsben és zöldségben gazdag étrendet - mondta Isabel Garcia-Perez vezető tanulmány szerzője, a londoni Imperial College Orvostudományi Tanszékének munkatársa. A vizsgálat szerint a teszt 5 perc alatt lefutható.

A tanulmányban a kutatók 19 embert kértek négy különböző étrend betartására, a nagyon egészséges (sok gyümölcs- és zöldségfélét tartalmazó) és egészen egészségtelen (sok magas zsírtartalmú, alacsony gyümölcs- és zöldségtartalmú) étrend között. A vizsgálatban résztvevő személyek mind a négy étrendet betartották: Laboratóriumban tartózkodtak, négy külön alkalommal, három napig, és a tartózkodás során a kutatók reggel, délután és este összegyűjtötték az emberek vizeletmintáit.

Ezután a kutatók elemezték a vizeletmintákat a különféle kémiai vegyületekre, amelyek akkor keletkeznek, amikor a test lebontja az ételt. Ezen vegyületek némelyike ​​azt jelzi, hogy egy személy nemrégiben egy bizonyos típusú ételt fogyasztott, például vörös húst, csirkét, halat, gyümölcsöt vagy zöldséget. Más vegyületek még részletesebb képet adnak az ember étrendjéről, jelezve, hogy a közelmúltban (január 12.) a folyóiratban megjelent tanulmány szerint nemrégiben bizonyos ételeket, például szőlőt, citrusféléket vagy leveles zöldségféléket fogyasztott. A Lancet cukorbetegség és endokrinológia.

Vizsgálataik eredményei alapján a kutatók elkészítették a vizeletvegyületek modellprofilját, amely azt jelzi, hogy az ember egészséges, gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrendet fogyaszt. [Pissz egy szivárványt: a tudós felveszi a színes vizelet felvételét]

Ez a modell vizeletprofil összehasonlítható bármely személy vizeletprofiljával, hogy azonnali indikátort nyújtson az ember étrendjének egészségességéről - mondták a kutatók.

Vizsgálatuk során a kutatók az új teszt pontosságát is tesztelték azáltal, hogy az Egyesült Királyság 225 és Dánia 66 emberének vizeletmintáit és étrendi adatait vizsgálták egy korábbi tanulmányból. A kutatók a megállapítások szerint csak a vizeletmintájuk alapján tudták pontosan megjósolni ezen emberek étrendjét.

Az új tesztet fel lehet használni az emberek táplálkozási szokásait vizsgáló kutatásban - mondták a kutatók. Jellemzően az emberek étrendjére vonatkozó, a tanulmányokban használt információkat önállóan jelentik be. Ezzel szemben az új teszt objektívebb és pontosabb információkat szolgáltat - állították a kutatók.

A teszt munkája azonban még mindig a kezdeti szakaszában van, és kereskedelemben még nem kapható - mondta Garcia-Perez. A kutatók a teszt továbbfejlesztésén dolgoznak - mondta a WordsSideKick.com-nak. Miután a tesztet tovább fejlesztették, egy nap fogyáscsökkentő programokban is fel lehet használni, hogy ellenőrizzék, követik-e az emberek az étrendjüket - mondta Garcia-Perez.