A szilva egészségügyi előnyei és az őrült tények

Imádom a szilva! A legjobb dolog bennük, hogy alacsony kalóriatartalmú szuperélelmiszer, amely nem fogja megemelni a vércukorszintet. Ezenkívül a szilva tele van egészségügyi előnyökkel az egészségére nézve.

előnyei

„A nyárfa szilva ágai
Oda-vissza imbolyognak
Hogy nem gondolok rá?
De az otthon messze van ”

A szilva 10 egészségügyi előnye az egészségére

1. Védi a szívedet

Egy közepesen friss szilva 113 mg káliumot tartalmaz, amely segít kezelni a magas vérnyomást és csökkenteni a stroke kockázatát.

Egy vizsgálatban az alanyok aszalt szilvalevet ittak és aszalt szilvát ettek minden reggel éhgyomorra nyolc héten át, és összehasonlítottak egy olyan csoporttal, amely minden reggel csak egy pohár vizet ivott éhgyomorra. Az aszalt szilva és az aszalt szilvalé fogyasztói szignifikánsan alacsonyabb vérnyomásszintet, összkoleszterinszintet és „rossz” LDL-koleszterint kaptak, mint a vizet itató csoport.

2. Nagyszerű a székrekedés és az emésztési problémák enyhítésére

A szilva egyik előnye, hogy tele van élelmi rostokkal, és amikor megszáradnak és aszalt szilvává válnak, köztudottan segítenek a székrekedésben.

Egy 51 székrekedésben szenvedő felnőttel végzett vizsgálat során azt találták, hogy az aszalt szilvát fogyasztók székrekedést enyhítettek.

3. Védje a rák és a sejtkárosodás ellen

Megtisztítja a káros szabad gyököket az antocianinokkal, vöröses-kék pigment néhány szilval. Az antocianinok a szilvában és aszalt szilvaban található legaktívabb antioxidánsok, amelyek pozitív egészségügyi hatásokkal járhatnak, beleértve a szívbetegségek és a rák kockázatának csökkentését a tanulmányok szerint.

4. Javítja a csontok egészségét

Egy vizsgálatban az egyik csoport aszalt szilvát, a másik csoport szárított almát evett, és mindkettő kalcium- és D-vitamin-kiegészítőket fogyasztott. Az aszalt szilvacsoportnak lényegesen nagyobb volt a csontok ásványi sűrűsége a gerincben és az alkarokban. (Florida állam és Oklahoma Állami Egyetemek Kutatása.)

5. Segít a cukorbetegség megelőzésében

A szilva alacsony glikémiás indexű, így a szilva fogyasztása segíthet a vércukorszint szabályozásában és csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát a kanadai dietetikusok szerint.

6. Alacsony kalóriatartalmú.

Ez nagyon előnyös a fogyókúra során. Egy kis szilva csak 30 kalóriát tartalmaz, és még mindig édes íze van. A szilva nagy egészségügyi előnye.

7. A szilva elpusztítja az emlőrákos sejteket

A szilva kivonatok a legagresszívebb formákban képesek elpusztítani az emlőrák sejtjeit; a környező egészséges sejteket nem károsította a kezelés. (ScienceDaily.com)

8. Javítja az agy memóriáját

A szilva másik előnye, hogy tele vannak antioxidánsokkal, amelyekről kimutatták, hogy lassítják az Alzheimer-kór kialakulását. (University of Harvard Health Research.) Antocianint és kvercetint is tartalmaznak, amelyek hasznosak az agysejtek lebomlásának megakadályozásában.

9. A fogyás szempontjából előnyös szárított szilva

100 túlsúlyos és elhízott embert 2 csoportba osztottak; az egyik csoport minden nap aszalt szilvát evett, a másik csoport nem. 12 hetes időszak alatt. Azok, akik aszalt szilvát ettek, 2 kg-ot (4,4 lbs.) Vesztettek és 2,5 cm-re (3/4 hüvelyk) a derekuktól. - Kutatás a Liverpooli Egyetemen.

10. A szárított szilva segít csökkenteni a vérnyomást

Megállapították, hogy azoknak, akik aszalt szilvalevet ittak és aszalt szilvát ettek, alacsonyabb volt a vérnyomásuk, mint azoknak, akik nem egy 2010-es tanulmány szerint.

Szilva táplálék

  • A szilva csak 46 kalóriát tartalmaz 100 g-on, nem tartalmaz telített zsírokat, tele van ásványi anyagokkal és vitaminokkal.
  • A szilva és az aszalt szilva hozzájárul a vas felszívódásának növeléséhez a testben, ami annak köszönhető, hogy jó C-vitamin forrás. Ezt publikált kutatások dokumentálták.

Vannak még mint 80 szilva tápanyag. Íme néhány felsorolás. Mennyiség 1 csésze részre, bőr nélkül (165 g)
Kalória 80,8 (338 kJ) 4%
Szénhidrátból 73,7 (309 kJ)
Zsírtól 2,1 (8,8 kJ)
Az 5,0 fehérjéből (20,9 kJ)
Mennyiség 1 csésze részre, bőrrel (165 g)
Fehérje 1,5 g 3%
Összes szénhidrát 20,7 g 7%
Élelmi rost 3,6 g 15%
Cukrok 14,0 g
A-vitamin 408IU 8%
C-vitamin 97,5 mg 163%
E-vitamin (alfa-tokoferol) 0,2 mg 1%
Tiamin 0,1 mg 7%
Riboflavin 0,1 mg 5%
Niacin 0,7 mg 4%
B6-vitamin 0,1 mg 7%
Folát 56,1 mikrogramm 14%
Pantoténsav 0,4 mg 4%
Kolin 13,9mg
Betain 0,2 mg
Összes zsír 0,2 g 0%
Összes Omega-3 zsírsav 14,8mg
Összes Omega-6 zsírsav 38,0mg
Kalcium 71,0mg 7%
Vas 0,2mg 1%
További információ a Plum Nutrition oldalon található

Szilva apróságok

A szilva története

  • A szilváról már Kr. E. 479-ben írtak.
  • A szilvafa jelentős volt a kínai mitológiában. Gyakran jáde faragták, és bölcsességgel társították.
  • A japán szilva Kínából származik. A japán szilvát a 19. század végén vezették be az Egyesült Államokba.
  • Úgy gondolják, hogy a szilva az első háziasított gyümölcs volt.
  • Nagy Pompeius Kr. E. 65-ben szilvát vezetett be Rómába, és Nagy Sándor végül a Földközi-tengerre vitte őket.

"Nem lehet egyszerre nagyszerű hangulatot kiváltani és szilval enni." - George William Russell

A szilva kiválasztása, tárolása és előkészítése

Májustól szeptemberig a szilva a legjobb, de egész évben kapható.

Keressen friss gyümölcsöket, amelyek gazdag színűek és kissé fehéres borításúak; ez azt jelenti, hogy nem kezelték őket túlzottan. Az érett szilva enyhe nyomásnak engedi és édes illatú lesz. Ne vásároljon puha, vagy zúzott szilvafélét. Kerülje a túl kemény szilvalokat is, mivel éretlenek, és nem lesz jó ízük.

A kissé kemény érett szilva szobahőmérsékleten érlelhető. Legjobb, ha éretteket fogyaszt, vagy étkezésig hűtőszekrényben tartja. Étkezés előtt vegye ki őket a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletre emelkedjen és élvezze gazdag ízüket.

Az éretlen szilvát tartsa egy gyümölcstálban szobahőmérsékleten. Gyorsan beérnek, ezért figyelje őket egy-két következő napon annak érdekében, hogy ne érjenek túl. A szilva lefagyasztható, de a legjobb ízlés érdekében először távolítsa el a kőgödröket.

A szilva előnyei akkor érhetők el, ha teljesen be vannak érve, mivel a legtöbb antioxidánst tartalmazzák. Valójában, amikor a gyümölcsök teljesen beérnek, szinte a romlásig, antioxidáns szintjük valóban növekszik. - Innsbrucki Egyetem Ausztriában Kutatás.

Mindig közvetlenül evés előtt mossa meg a szilvait hideg folyó vízben, és friss, érett szilvát fogyasszon bőrrel. A bőr rostot ad, és tartalmaz néhány antioxidáns pigmentet.

Szárított szilva általában aszalt szilva muffinokhoz, pudingokhoz és süteményekhez adják.

Ismerje meg, hogy az aszalt szilvák miként teszik meg az önöket és hogyan segítenek a fogyásban

Finom szilva receptek, amelyek egészségi előnyökkel járnak

Plum Crumble - Ez a szilva morzsolódás finom és nagyon egészséges is, mert nincs benne fehér cukor. Ezenkívül rendkívül könnyű desszertet készíteni.

Gyümölcs kompót szárított gyümölcs keverékével, beleértve az aszalt szilvát is.

Édes szilva torta- Szeretem ezt az egészséges gluténmentes, tejmentes és tojásmentes süteményt. Számomra az is fontos, hogy ne legyenek egészségtelen cukrok, és bármilyen egészséges cukor kis mennyiségben legyen. Vegánnak lenni fontos számomra. Ezért készítek hasonló recepteket. Élvezd!

Íme néhány aszalt szilva recept:

Finom az édes aszalt szilva gyümölcs puding pudinggal - Ez a gyümölcs kompótból készült aszalt szilva gyümölcs puding olyan finom. Mi teszi különlegessé ezt a pudingot, az a vegán puding tetejére kerül. Az is nagyon tetszik benne, hogy nincs hozzáadott cukor.

A Yummy Prune Jam cukormentes almával és fahéjjal - Ezt az aszalt szilvalekvárt olyan könnyű elkészíteni. A fahéj hozzáadásával rendkívül finom lett. Tettem még egy kis stevia-t, hogy inkább lekvár ízű legyen. Ez a recept két kis üveget készít.

A szilva erőgömbök finomak és tele vannak energiával - Ezeknek a kókuszdióban tekert aszalt szilva golyóknak van egy kis múltja. Még a hippi napokban ők voltak a híres „Bliss Balls” -ok, amelyeket mindannyian nagyon gyakran készítettünk. Olyanokkal készítettük őket, amelyeket ma egészséges szuperélelmiszereknek nevezünk.

100+ Superfood

Tudjon meg többet a legegészségesebb vegán ételekről, amelyeket mindig szeretne a kamrájában tartani, vagy a fedélzetén nőni.

OLVAS: Szuperélelmiszerek - Több mint 100 legegészségesebb étel, amelyet étrendjében kell tartania, és tudjon meg többet a különféle szuperélelmiszerekről, amelyekről úgy gondoljuk, hogy az étrendben kell lennie.