A szójatej hizlal?

kapcsolódó cikkek

A szójatejet akkor készítik, amikor a szójababot vízbe áztatják, felőrlik és leszűrik. Az ebben a tejben található rost és szójafehérje segíthet csökkenteni a magas koleszterinszint és a szívbetegség kockázatát. Bár a szójatej nem különösebben hizlal, a túl sok kalória bármilyen forrásból történő fogyasztása súlygyarapodást okozhat.

szójatej

Táplálkozási tények

Egy 8 uncia pohár rendszeres szójatej körülbelül 115 kalóriát, 8 gramm fehérjét, 11 gramm szénhidrátot és 4,1 gramm zsírt tartalmaz, beleértve 0,5 gramm telített zsírt. Az alacsony zsírtartalmú szójatej választása 87-re csökkenti az egy adagra eső kalóriamennyiséget, és 4 gramm fehérjét, 15 gramm szénhidrátot és 1,2 gramm zsírt biztosít. Mindkét típusú szójatej adagonként 2 gramm rostot tartalmaz.

Tejhez képest

A tejjel ellentétben a szójatej nem tartalmaz laktózt vagy koleszterint. Kevesebb kalóriát és kevesebb zsírt tartalmaz, mint a teljes tej, amelynek adagonként 150 kalóriája van, amelynek körülbelül a fele zsírból származik. A szokásos szójatej adagonként körülbelül ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint az alacsony zsírtartalmú tej. A szójatej hasonló mennyiségű fehérjét tartalmaz, és általában a tehéntejhez hasonló mennyiségű kalciumot és D-vitamint tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy a szójatej kevésbé hizlal, mint a teljes tej, de összehasonlítható az alacsony zsírtartalmú tejével.

Hatás a súlyra

A "Journal of the American Dietetic Association" című folyóiratban 2007 októberében megjelent tanulmány szerint a diétás emberek naponta 720 milliliter sovány tejet fogyasztottak, ami elősegíti a fogyást, vagy ugyanannyi szójatejet, hogy lássák, vajon a szójatej csak igaz-e. ugyanolyan előnyös, mint a sovány tej a fogyáshoz. Mindkét csoport hasonló súlycsökkenést mutatott, ami azt mutatja, hogy a szójatej előnyös lehet a fogyás szempontjából is.

Megfontolások

Ha megpróbálja elkerülni a géntechnológiával módosított összetevőket tartalmazó ételeket, válasszon organikus szójatejet. A szója az egyik leggyakoribb GMO-élelmiszer. A szója fitoösztrogéneket is tartalmaz, ezért az ösztrogénfüggő rákfajtákban szenvedő nők és a tamoxifent szedők nem fogyaszthatnak nagy mennyiségű szójatejet, mivel ez növelheti az emlőrák kockázatát.

A massachusettsi székhellyel rendelkező Jessica Bruso 2008 óta ír. Élelmiszerpolitikai és alkalmazott táplálkozási tudományokból szerzett diplomát, valamint a nemzetközi kapcsolatokban művészettudományi diplomát szerzett a Tufts Egyetemen.