Tanulmány megállapítja, hogy az élelmiszernapló vezetése megkétszerezi a fogyást

tanulmány

PORTLAND, VAGY - Valami olyan egyszerű, mint az étkezési napló vezetése, megduplázhatja az ember súlycsökkenését egy új tanulmány szerint.

"Minél több élelmiszer-nyilvántartást vezetnek az emberek, annál nagyobb súlyt veszítenek" - mondja Jack Hollis vezető szerző, a Kaiser Permanente Egészségkutatási Központjának kutatója, Portland, OR. - A napi tápláléknyilvántartást vezetők kétszer akkora súlyt vesztettek, mint azok, akik nem tartottak nyilvántartást. Úgy tűnik, hogy az egyszerű megírás, hogy mit eszel, arra ösztönzi az embereket, hogy kevesebb kalóriát fogyasszanak. ”

Az étkezési naplók vezetése és a heti támogató csoportos megbeszéléseken történő bekapcsolása mellett a résztvevőket arra kérték, hogy kövessenek gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrendet és alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejterméket, vegyenek részt heti csoportos foglalkozásokon, és mérsékelt intenzitással mozogjanak legalább napi 30 percet. Hat hónap elteltével a közel 1700 résztvevő átlagos fogyása körülbelül 13 font volt. A résztvevők több mint kétharmada (69 százalék) legalább kilót fogyott, ami elegendő ahhoz, hogy csökkentse egészségügyi kockázatait, és jogosult legyen a tanulmány második szakaszára, amely 30 hónapig tartott, és tesztelte a fogyás fenntartásának stratégiáit.

Ez egyike azon kevés tanulmányoknak, amelyekben az afro-amerikaiak nagy százalékát veszik fel a tanulmány résztvevőiként (44 százalék). Az afro-amerikaiaknál nagyobb a kockázata annak a betegségnek, amelyet súlyosbít a túlsúly, beleértve a cukorbetegséget és a szívbetegségeket. Ebben a tanulmányban az afro-amerikai résztvevők többsége legalább kiló kilót fogyott, ami magasabb, mint a korábbi vizsgálatokban.

„Az amerikaiak több mint kétharmada túlsúlyos vagy elhízott. Ha mindannyian csak kilót fogynánk, mint a tanulmányban részt vevő emberek többsége, nemzetünk a magas vérnyomás, a magas koleszterinszint, a cukorbetegség, a szívbetegségek és a szélütés jelentős csökkenését tapasztalná ”- mondja Victor Stevens, a tanulmány társszerzője. Egy korábbi tanulmányban Stevens megállapította, hogy akár öt font elvesztése 20 százalékkal csökkentheti a magas vérnyomás kialakulásának kockázatát.

Az eredményeket az American Journal of Preventive Medicine augusztusi számában teszik közzé. A kutatást az Országos Egészségügyi Intézet Nemzeti Szív-, Tüdő- és Vérintézete finanszírozta.