A táplálkozás terápia

Sarah Rafat bejegyzett dietetikus a Texasi Egyetem MD Anderson Rákközpontjában Houstonban.

egészsége

2018. december 17. • Kurt Ullman

Ossza meg

Amit eszel, nagy hatással lehet a rákellátásra. Megfelelő mennyiségű fehérje, tápanyag és kalória bevitele az étrendbe segít meggyógyulni a műtét után és támogatja a jó immunfunkciót. De a kemoterápia és más kezelések gasztrointesztinális mellékhatásokat okozhatnak, amelyek zavarják a jó táplálkozást. A gyomor vagy a vastagbél rákjának eltávolítására irányuló műtét hosszú távú változtatásokat tehet szükségessé az étkezés módjában. Regisztrált dietetikus (RD) kezelheti ezeket a problémákat, hogy segítsen a lehető legegészségesebb állapotban maradni.

Mi a bejegyzett dietetikus?

A bejegyzett dietetikusnak legalább táplálkozástudományi alapképzettsége van egy akkreditált egyetemen. Sokaknak felsőfokú végzettségük is van. Hat-12 hónapos szakmai gyakorlatot is teljesítenünk kell, és sikeresen le kell tennünk egy regisztrációs vizsgát. A naprakészség érdekében az RD-k továbbképzési követelményekkel rendelkeznek, amelyeknek meg kell felelnünk az engedélyek megtartásához.

Milyen ellátást nyújt a rákos betegek számára?

Megfelelő táplálékra van szüksége a gyógyuláshoz és az egészséges testsúly fenntartásához. Amikor a betegeket kórházba viszik, felmérjük táplálkozási szükségleteiket - beleértve a kalóriaigényt, a fehérjeszükségletet és a folyadékigényt -, és megbizonyosodunk arról, hogy ezek kielégülnek-e a kórházi tartózkodás alatt.

A kezelések során felmerülő táplálkozási problémák megoldása érdekében a sebészekkel és az ellátó csoport más tagjaival dolgozunk együtt. Például minél intenzívebb a műtét, annál több fehérjére és kalóriára lesz szüksége a durva tapasz átjutásához.

A tápanyagok beszerzése a rák típusától és a szükséges kezelés típusától függhet. Ha a rák nem az emésztőrendszerében van, és továbbra is normálisan tud enni, akkor lehet, hogy csak nekünk kell segítenünk kiválasztani azokat az ételeket, amelyek megfelelnek az Ön igényeinek és fenntartják a testsúlyát. Azok, akiknek az arcát vagy nyakát érintő műtétet végeznek, táplálékukat az orron keresztül behelyezett csövön keresztül kaphatják meg. Ha a rák a gyomor-bél traktusban van lentebb, konzultálhatunk a közvetlenül a gyomorba vagy a belekbe futó etetőcsövek használatáról és kezeléséről.

A dietetikusok olyan emberekkel is dolgoznak, akik nincsenek kórházban. A kórházi dietetikusok a járóbeteg-klinikákon lévő kollégáikkal kommunikálnak, hogy a beteg ellátása folyamatosságát biztosítsák. A dietetikusok újraértékelik azokat az embereket, akiket a kórházból egy etetőcsővel látnak el, és lehet, hogy változtatniuk kell az etetési formulában vagy az infúzió mennyiségében. Az emberek kérhetik dietetikus látogatását is a klinikán, ha a táplálkozással kapcsolatos kérdéseik vannak vagy aggályaik vannak.

Néhány beteg számára a táplálkozással kapcsolatos aggályok életük végéig folytatódnak. A gyomorrákban szenvedők étrendi igényei nagyon eltérnek a vastagbélrákban szenvedőkétől. A tápanyagok jobban felszívódnak az emésztőrendszer különböző szakaszaiban, és ügyelünk arra, hogy ezt figyelembe vegyék az étrend-kiegészítők felírásakor.

A kemoterápia egy másik terület, ahol az RD-ket hívják segítségül. Az a fajta étel vagy kiegészítés, amelyet a beteg kap, néha csökkentheti a mellékhatásokat, például hányingert, hányást, hasmenést és székrekedést. Egyes gyógyszerek megváltoztathatják a dolgok ízét, ami szintén kihívást jelenthet.

Felelősek vagyunk minden táplálkozási igényének megismeréséért és kezeléséért. A betegekkel és családtagjaikkal való együttműködés mellett a rákhoz kapcsolódó étrend-szükségletek mellett gondoskodunk arról, hogy ne hagyják figyelmen kívül más étrendi problémákat, például az ételallergiákat és a már meglévő állapotokat, például a cukorbetegséget vagy a szívbetegségeket.

Melyek a munkád kihívásai?

A legfontosabb a betegek, családtagjaik és gondozóik segítése abban, hogy megértsék a testükben zajló változásokat és a jó táplálkozás szerepét. Ez sokkal több, mint csak egy szórólap feldobása nekik. A jó eredmények eléréséhez elengedhetetlen az oktatás arról, hogy a rák hogyan befolyásolja az étrendet. Az általuk megértett módon elmagyarázom a betegek által átélt változások összetettségét - amelyek elsöprőek lehetnek.

Mit talál a leginspirálóbb vagy legreményesebb munkája során?

A munkám legjobb része az, ha tudom, hogy a betegeknek és családtagjaiknak nagyon próbáló időszakban segítek. A látogatás végén remélem, hogy elégedettnek és magabiztosnak érzik magukat, hogy habozás nélkül kérdéseket tegyenek fel nekem.

Igyekszünk elérni, hogy az emberek kevésbé érezzék magukat túlterheltnek, segítve őket abban, hogy végigcsinálják a lépéseket, amíg minden egy sima rendszerbe nem kerül, ami új normális helyzetük. Segítünk abban, hogy érezzék, ez egy új kihívás, de nem lehetetlen.