10 gluténmentes kenyér, amely valóban jó ízű a táplálkozási szakemberek szerint

Beleértve egy karfiolból készültet!

A gluténmentes kenyér régen szomorú asztali szendvicseket jelentett, amelyek az egész billentyűzeten összeomlottak.

De most, hogy a gluténmentes étkezés néhány éve "dolog", az élelmiszeripari vállalatok végül megtalálták a búzamentes, keresztszennyezés nélküli kenyerek létrehozásának módjait, amelyeket valóban meg akarsz enni.

Valójában a mai gluténmentes lehetőségek gluténnal terhelt társaiknak mind ízük, mind állaguk tekintetében futnak a pénzükért. (És hála a jó istennek ezért, mert a rizsen és a quinoán kívül mást enni nagyon gyorsan megöregszik.)

Akár lisztérzékenységgel él, akár csak egy teli, kiadós falat nélküli glutént keres, ezek a táplálkozási szakemberek által jóváhagyott kenyerek minden szendvicsvágyat kielégítenek.

Ez a szója-, dió-, tojás-, tej- és gluténmentes kenyér rengeteg kielégítő textúrát és ropogást kap a napraforgómagból és az arany lenmagból.

Ráadásul "szeletenként óriási hat gramm rostot és négy gramm fehérjét biztosít - ez több, mint sok gluténnal töltött kenyér" - mondja Bonnie Taub-Dix, RD dietetikus, a „Read It Before You Eat It” (Olvassa el, mielőtt megeszi) szerzője.

Adagonként: 100 kalória, 0,5 g zsír (0 g telített), 17 g szénhidrát, 250 mg nátrium, 0 g cukor, 6 g rost, 4 g fehérje

„A len hozzáadása ennek a Three Bakers kenyérnek a rosttartalmát (ami gyakran hiányzik a gluténmentes termékekből) szeletenként négy grammra növeli "- mondja Taub-Dix.

Egy másik előny: Ennek a cipónak a nagy szeletei tökéletesek a kiadós szendvicsekhez, amelyek valóban megtelnek.

Adagonként: 110 kalória, 3 g zsír (0 g telített), 22 g szénhidrát, 130 mg nátrium, 2 g cukor, 4 g rost, 2 g fehérje

A játék egyik legjobb ízű gluténmentes kenyérének minősítve ez a Schär-válogatás szeletenként négy gramm rostot kap ropogós magokból, mint például len, napraforgó és chia - mondja Taub-Dix.

Egy megjegyzés: Ez valóban tartalmaz szóját, ezért ha érzékenysége van, válasszon másik márkát.

Adagonként: 120 kalória, 1,5 g zsír (0 g telített), 21 g szénhidrát, 320 mg nátrium, 2 g cukor, 3 g rost, 2 g fehérje

"Ezek a szendvicsek tökéletesek azok számára, akiknek több ételallergiája van, mert glutén-, tej-, laktóz-, tojás-, dió- és szójamentesek" - mondja Kelli McGrane dietetikus, MS, RD.

Használja őket szendvicsekhez, mini pizzákhoz, akár pirítóshoz is!

Adagonként: 110 kalória, 5 g zsír (0,5 g telített), 15 g szénhidrát, 160 mg nátrium, 1 g cukor, 2 g rost, 2 g fehérje

"Ez a többszemű kenyér az egyik legjobb gluténmentes szendvics kenyér ízét és állagát tekintve" - mondja McGrane.

A gluténmentes tanúsítás mellett ez a kiadós válogatás laktóz- és tartósítószer-mentes is.

Adagonként: 180 kalória, 2 g zsír (0 g telített), 36 g szénhidrát, 210 mg nátrium, 4 g cukor, 5 g rost, 3 g fehérje

Ha játék közben kipróbálja a kenyér sütését, ne keressen tovább.

"Nehéz legyőzni ezt a keveréket Bob vörös malmával" - mondja McGrane. "Amellett, hogy gluténmentes, tejmentes is lehet."

Csak vegye figyelembe, hogy mivel ez a keverék nem tartalmaz hozzáadott tartósítószert (egy másik tápanyag plusz), gyorsan elromolhat. McGrane javasolja az esetleges extra szeletek fagyasztását.

Adagonként: 130 kalória, 0 g zsír (0 g telített), 21 g szénhidrát, 270 mg nátrium, 2 g cukor, 2 g rost, 3 g fehérje

"A Canyon Bakehouse gluténmentes pékáruk egész sorát készíti, beleértve a bageleket, az angol muffint, a hamburgert és a hot dogot és a szendvicses kenyeret - és mindegyikük folyamatosan jó értékeléseket kap ízéről és állagáról" - mondja McGrane.

"Különösen azért szeretem az Heritage Style teljes kiőrlésű kenyerüket, mert maréknyi teljes kiőrlésű gabonát tartalmaz, beleértve a barna rizst, a cirokot, a quinoát és az amaránt" - teszi hozzá.

Adagonként: 100 kalória, 2 g zsír (0 g telített), 18 g szénhidrát, 140 mg nátrium, 3 g cukor, 1 g rost, 2 g fehérje

"Ezeknek a szendvicshígításoknak különféle ízei vannak, mindegyik gluténmentes, alacsony szénhidráttartalmú, paleo-barát és keto-barát" - mondja McGrane. Két népszerű lehetőség: olasz és Jalapeño.

Az összetevők listája szintén lenyűgözően rövid (összesen csak öt!), És mindegyik vékony lenyűgöző négy gramm fehérjét tartalmaz.

Adagonként: 50 kalória, 2,5 g zsír (1,5 g telített), 2 g szénhidrát, 130 mg nátrium, 1 g cukor, 1 g rost, 4 g fehérje

"A csíráztatott életért gluténmentes len kenyér valóban tiszta összetevőket tartalmaz, és táplálkozási szempontból is sűrű" - mondja Jessica Perez dietetikus, RD.

Szeletenkénti napi értékének több mint 10 százalékával magas rosttartalmú válogatás, amely szintén cukormentes.

Adagonként: 110 kalória, 2,5 g zsír (0 g telített), 21 g szénhidrát, 115 mg nátrium, 0 g cukor, 4 g rost, 2 g fehérje

"Ez a márka a cöliákiában szenvedő ügyfeleim körében kedvelt, mivel sok rostot tartalmaz" - mondja Valerie Goldberg dietetikus, RD.

Goldberg azt javasolja, hogy tegye be a fagyasztóba, hogy friss legyen, és ragadjon meg egy szeletet, amikor készen áll a használatra.

Adagonként: 150 kalória, 4,5 g zsír (0 g telített), 24 g szénhidrát, 300 mg nátrium, 2 g cukor, 5 g rost, 6 g fehérje