A táplálkozási szakemberek szerint 7 legjobb megvásárolható zabtejmárka

Vigye át a mandulatejet. Van egy új tejtej alternatíva a városban, és a létező egyik legolcsóbb és leggyakoribb kamra alapanyagból készül: hengerelt zab.

Ha azon kapkodja a fejét, hogy vajon hogyan készítenek az emberek a zabból a tejhez hasonlót, mi kapjuk meg. De a folyamat valójában nem olyan titokzatos. Csak keverje össze a zabot és a vizet, pürésítse egy turmixgépben, és szűrje le. Most már van egy krémes folyadék, amelyet tehéntej helyettesítésére lehet használni sok receptben (vagy csak hideg pohárként reggelinél).

De ez még mindig nem válaszolja meg azt a fontosabb kérdést, hogy miért veszi át az összes fáradságot a zabtej elkészítéséhez (vagy keresse meg a helyi egészségügyi boltban). Tényleg jobb neked, mint a sima tehéntej?

Milyen egészségügyi előnyei vannak a zabtej fogyasztásának?

Nicole Magryta, RDN, a Nourish Your Tribe szerzője szerint a legtöbb zabtej adagonként egy-három gramm rostot tartalmaz (ami valamivel több, mint egy alternatív tej, például a mandula), de több kalóriát és szénhidrátot is tartalmaz. Más szóval, akkor is valahogy kijön, kivéve, ha dúsított zabtejet vásárol egy szupermarketből.

"Maga a tej egészségügyi előnyei nem feltétlenül a zabból és a vízből származnak, amelyek marginális előnyökkel járnak, hanem a feldolgozás során hozzáadott dúsított tápanyagokból" - mondja Magryta. "[A mikrotápanyagokhoz hasonlóan] A-, D-, B12-, B2-vitamint és kalciumot adnak hozzá, így a termék szorosan táplálkozási helyettesítő lehet a tejtej számára."

Mi a helyzet a házi készítésű, dúsítatlan zabtejjel ... van értelme inni? Igen, de leginkább csak akkor, ha allergia miatt el kell kerülnie a tehéntejet, vagy egy fenntarthatóbb alternatívát szeretne támogatni - mondja Magryta. Mivel a zab érzékenysége vagy allergiája nem gyakori, a zabtej az étrendi korlátozásokkal rendelkező emberek számára a szója, a tejtermék vagy a diófélék számára egy másik ital-alternatívát kínál.

Hogyan válasszuk ki a legjobb zabtejet

Ha befizeti a számlát annak, aki növényi alapú alternatívát szeretne fogyasztani a tejtejhez, fontos tudni, hogy mit kaphat még, ha egy konténert ragad le a szupermarket polcáról. A regisztrált dietetikus, Sarah Rueven, MS, RDN, CDN, a Rooted Wellness alapítója szerint a legjobb zabtejeket csak zabból és vízből készítik, hozzáadott összetevők nélkül a cégek állítása szerint javítják az ízt és az állagot.

A vásárlás előtt a következőket kell ellenőrizni:

A 7 legegészségesebb zabtejmárka, amelyet megvásárolhat

Készen áll a vásárlásra? Az egészséges zabtej lehetőségek ezen felsorolása minden tippet levon az alternatív, növényi tejek vásárlásáról a szupermarketben.

1. Gyarapodjon a Market Organic Original édesítetlen zab ital

"Ennek a terméknek csak két összetevője van: víz és bio zab" - mondja Magryta. Ezenkívül nem tartalmaz hozzáadott cukrot, olajat vagy tartósítószert, így összességében tiszta választás. Egy megjegyzés: nem tápanyagokkal dúsított, ezért nem ugyanaz a táplálkozási profil, mint a tehéntej vagy más alternatív tej.

2. Oatly! Eredeti zabtej (alacsony zsírtartalmú)

- mondja Magryta Oatly! a tej gluténmentes zabból készül, nem GMO-tanúsítvánnyal rendelkezik, nem tartalmaz ínyeket vagy hagyományos sűrítőszereket, és a The Detox Project Glyphosate Residue Free tanúsítvánnyal is rendelkezik. "A termék legtöbb változatának problémája az, hogy szőlőmagolajat tartalmaznak, amely gyulladásos ipari magolaj" - teszi hozzá. "Ennek elkerülése érdekében azt javaslom, hogy vásárolja meg az alacsony zsírtartalmú opciót, amely az olajat elhagyja."

3. Mooala szerves édesítetlen kókuszos zabtej

Annak ellenére, hogy ez a márka kevés rostot és fehérjét tartalmaz, Magryta szerint a táplálkozási profil ezt pótolja. Kalciummal dúsított, egyszerű, szerves összetevőket tartalmaz, olajtól, foszfátoktól és természetes aromáktól mentes. Ez egyike azon kevés ökológiai kínálatnak, valamint az egyetlen zérus cukortartalmú zabtej.

4. Elmhurst cukrozatlan tejes zab

Miért ajánlja Rueven az Elmhurst márkát? "Nincs olaj, íny vagy stabilizátor! Csak szűrt vizet, teljes kiőrlésű zabot és sót" - magyarázza. Ez szintén nem GMO, és csak egy gramm cukrot, négy gramm fehérjét és két gramm rostot tartalmaz.

5. Planet Oat Oatmilk Original édesítetlen

Bár nem organikus, a Planet Oat zabtejének eredeti változata tápanyagokkal dúsított és alacsony zsírtartalmú. És adagonként két gramm rost és egy teáskanál cukor mellett ez szilárd választás, ha az organikus vásárlás nem szerepel a költségvetésében.

6. Halsa áfonyás zabital

Ez a Halsa iható joghurtital - fenntartható termesztésű skandináv biozabot használó márka - adagonként két gramm rostot és öt gramm fehérjét tartalmaz. Megfelel a dietetikusok által preferált követelményeknek is, mivel nem tartalmaznak GMO-összetevőket, foszfátokat, ínyeket vagy olajokat. Az egyetlen figyelmeztetés itt a cukor (kilenc gramm az áfonyafajtánál). Szerencsére a valódi hozzáadott gyümölcs természetes előfordulási fajtája, nem a hozzáadott vagy a mesterséges fajta.

7. Elmhurst Milked Oats Barista Edition

Igen, azt mondtuk, hogy hagyja ki a barista formulájú zabtejet, de ez azért történt, mert a legtöbb fajta ipari magolajat tartalmaz. Az Elmhurst márka azonban nem, ezért az Eat This által jóváhagyott. Ráadásul két gramm rost, három gramm fehérje, nincs karragenán vagy glutén, és nem GMO-ellenőrzött. Ha barista lesz, az Elmhurst a legjobb fogadás (még a Starbucks is használja, így tudod, hogy jó).

A 3 legrosszabb zabtej, amit meg lehet vásárolni

Néha az "egészséges" alternatívaként értékesített termékek valójában nem annyira egészségesek az Ön számára, és ez alól a zabtej sem kivétel. A hozzáadott cukrok és az ipari magolajok nagy vörös zászlók, és gyakoriak a tej alternatíváiban. Kerülje el a következő zabtejmárkákat, amikor legközelebb tejtermékpótlót keres.

1. Califia Farms Zabtej

Ez a márka hagyományos és barista fajtákat kínál, de sokban kevés rost és fehérje van, így táplálkozási szempontból elég üres választás. Ráadásul Magryta rámutat, hogy a cukrozatlan fajta hét gramm zsírt tartalmaz gyulladásos napraforgóolajból.

2. Selyem zab Ja! Tej

"Ez a zabtej nem használható, hosszú listán szerepel a gyulladáscsökkentő olaj, adalékanyagok, íny és tartósítószerek" - mondja Rueven. Magryta egyetért azzal, hogy nem organikus és napraforgóolajból készül. Alapvetően minden rossz jelölőnégyzetet bejelöl.

3. Pacific Foods Oat Organic Original

Magrytának csak egy mondanivalója van erről a bio zabtejről: "Tegye vissza a polcra." Miért? Mert egy csésze adagonként óriási négy teáskanál cukrot tartalmaz. Ne adja át, ne gyűjtsön 200 dollárt. Rengeteg más lehetőség van, sokkal kevesebb cukorral, mint ez.