A táplálkozással kapcsolatos oktatási üzenetek megfogalmazása a fogyasztók rábeszélésére az egészséges táplálkozás előnyeire

Hovatartozás

1 Egészségügyi oktatás és promóció tanszék, Egészségtudományi Kar, Universiteit Maastricht, PO Box 616, 6200 MD Maastricht, Hollandia. [email protected]

Szerzői

Hovatartozás

1 Egészségügyi oktatás és promóció tanszék, Egészségtudományi Kar, Universiteit Maastricht, PO Box 616, 6200 MD Maastricht, Hollandia. [email protected]

Absztrakt

Háttér: Az oktatási étrendi üzenetek hangsúlyozhatják az ajánlott étkezési magatartás (pozitív keret) pozitív következményeit, vagy az ajánlott étkezési magatartás elmulasztásának negatív következményeit (negatív keret). Más egészségügyi magatartásokról szóló tanulmányokból kiderül, hogy a pozitív keretek erősebb hatással vannak a megelőző magatartás ösztönzésére, mint a negatív keretek. A jelen tanulmány fő hipotézise tehát az volt, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend fogyasztásával, valamint az elegendő gyümölcs- és zöldségfélék (F & V) fogyasztásával kapcsolatos pozitív keretbe foglalt üzenetek inkább meggyőzőek, mint negatívan bekeretezett üzenetek.

Mód: 2 (Keret: pozitív vs. negatív) x 2 (Diétás viselkedés: zsír vs. F & V) kialakításban 152 felnőtt válaszadó véletlenszerűen kapta meg a négy üzenet egyikét. Ezt követően kitöltötték a kognitív attitűdöt, az affektív hozzáállást és az étrendi viselkedés megváltoztatásának szándékát kérdőívet.

Eredmények: A pozitív keretfeltételek és a negatív keretfeltételek között nem tapasztaltak szignifikáns különbségeket attitűdökben és szándékokban.

Következtetések: A jelenlegi tanulmány alapján egyelőre nem lehet tanácsot adni dietetikusoknak és más táplálkozási oktatóknak arról, hogy hangsúlyozniuk kell-e az étrend-változás pozitív következményeit vagy az étrend-változás elmaradásának negatív következményeit.