A tartós fogyáshoz eszik figyelmesen

Összetett, rohanó világunkban az éberség meditációját és hasonló technikákat ajánlottak a stressz csökkentésére, az immunitás fokozására, a tanulás fokozására, a termelékenység növelésére és még sok másra. Új kutatások a lista fontos kiegészítését javasolják: Legalább három friss tanulmány azt sugallta, hogy a figyelmes étkezés javíthatja a fogyás erőfeszítéseit és leküzdheti az elhízást.

A tudatosság működhet, javasolják a dolgozatok, mert ez erősíti a leggyengébb láncszemeket a legtöbb diéta esetében: A betartás vagy megfelelés problémája. Sok ember súlyának nagyjából 5 százalékát elveszítheti, ha szigorúan három-hat hónapig követi a súlycsökkentő programot. De aztán az árapály elkerülhetetlenül megfordul, és a fontok visszatérnek. A fogyás fenntartása jelenti a legnagyobb akadályt.

A visszanyerés részben metabolikus és hormonális okokból következik be, de főleg azért, mert kevesen tudják sokáig követni a korlátozó étkezési szokásokat. Mint egy-két hónapig tartó újévi fogadalmak esetében, az emberek többsége visszatér korábbi szokásaihoz. Megállnak betartani a tervet.

Így a sikeres fogyókúra kevesebbet jelenthet a matematikában - a kalóriákban és a kalóriákban -, és sokkal inkább az elmében. Bármely viselkedési trükk, amely segít betartani az eredeti tervet, növeli hosszú távú sikerét. Ott jönnek a tudatos étkezési stratégiák.

A Current Obesity Reports folyóiratban Carolyn Dunn táplálkozási szakember és az észak-karolinai Állami Egyetem munkatársai elvégezték a tudatos étkezésről és a fogyásról szóló kutatási cikkek első áttekintését. "Minden tanulmány kimutatta a fogyás eredményeit" a tudatos étkezés mellett - jelentették. Ezenkívül egy nyomon követési időszak alatt végzett öt tanulmány közül négy folyamatos fogyást állapított meg. A várt visszanyerés az öt vizsgálat közül csak az egyikben történt.

A felülvizsgálat arra a következtetésre jutott, hogy "A fokozott tudatos étkezés megmutatta, hogy a résztvevők jobban tájékozódhatnak testükről, jobban illeszkedjenek az éhségre és a jóllakottságra, felismerjék a külső étkezési jeleket, megszerezzék az együttérzést, csökkentsék az étvágyat, csökkentsék a problémás étkezést és csökkentsék a jutalmat. -vezérelt evés. "

A Dunn egy "Eat Smart, Move More" oktatási kampány része volt Észak-Karolinában 2002-ben. Feladata a bizonyítékokkal alátámasztott információkkal és cselekvési tervekkel segíteni a lakosokat az elhízás ellen.

"Résztvevőink elmondták, hogy az éberség az egyik leghatékonyabb eszköz, amelyet nekünk adunk" - jegyzi meg Dunn. "Segítünk nekik megismerni az étkezési élményt azáltal, hogy figyelmes étkezést szőünk minden étkezési stratégiánkba, amelyet lefedünk."

A résztvevők számára biztosított útmutatók között szerepel egy "12 figyelmes étkezési stratégia" című egyszerű dokumentum. Olyan tanácsokat tartalmaz, mint:

Tegye az étkezést exkluzív eseménysé - ne nézzen tévét.
Becsülje meg az ételt - hálával fogadja el az ajándékot.
Fogyasszon lassan, hogy felismerje éhségét és teltségét. Tegye le a villáját a falatok közé, jól rágja össze az ételt, és minden étkezés legalább 20 percig tartson.

Brenda Davy, a Virginia Tech független táplálkozási kutatója szerint az ilyen megközelítések képesek a testsúly kezelésére. "A figyelmes étkezési stratégiák hasznosak lehetnek, ha megpróbálják lefogyni vagy akár fenntartani a testsúlyukat" - mondja Davy, akit egyetlen jelentett tanulmányhoz sem társítottak. "Figyelem arra, hogy mennyire éhes vagy teljes vagy, és tisztában van olyan helyzetekkel, amelyek éhség hiányában étkezéshez vezethetnek - például unalom vagy más érzelmek -, segíthet az étrend betartásában."

A lassabb étkezésnek különösen nagy hatása lehet. A BMJ Open-ben egy kutatócsoport 59 000 főleg elhízott, 2-es típusú cukorbetegség étkezési szokásairól számolt be. A nyomozók konkrétan tudni akarták, mi történne, ha az alanyok megváltoztatnák étkezési sebességüket - gyors, normális, lassú - a hatéves vizsgálat során.

Mint kiderült, azoknak, akik a böjtből a lassú kategóriába kerültek, 42 százalékkal alacsonyabb az elhízás aránya, mint azoknál, akik továbbra is gyorsan ettek. A gyorsról normálisra költözők aránya 29 százalékkal alacsonyabb volt. A kutatók arra tippeltek, hogy a gyorsétkezők gyorsabban fogyasztják a kalóriákat, mint amennyit a szervezet képes regisztrálni a teltségérzetben, míg a lassú étkezők "jóllakottság érzését észlelik, mielőtt túl sok ételt fogyasztanának".

Arra a következtetésre jutottak: "Az étkezési sebesség szabályozása tehát a testzsír szabályozásának és az elhízás megelőzésének egyik lehetséges eszköze lehet."

Még a rendkívül népszerűsített DIETFITS jelentés is megjelent, amely a Journal of the American Medical Association február 20-i számában jelent meg.

A randomizált, kontrollált vizsgálatot főként az alacsony zsírtartalmú étrend fogyás hatékonyságának összehasonlítására tervezték az alacsony szénhidráttartalmú étrendekkel szemben. Az eredmények 12 hónap után nem mutattak különbséget a kettő között.

Ez azonban nem jelenti azt, hogy a diéták kudarcot vallottak. Valójában sikerrel jártak, az alanyok átlagosan 12 kilós fogyást eredményeztek. Ez a csökkenés azért következett be, mert sok alany képes volt betartani étrendjét - mindkét csoport nagyjából 500 kalóriát kevesebbet fogyasztott naponta - 12 hónapig. Kevés volt a ragaszkodás elvesztése.

Miért? Valószínűleg azért, mert a Stanford nyomozói kiváló munkát végeztek mindkét csoport oktatásában 22 oktató foglalkozással és egy egyszerű, ismétlődő üzenettel: Csökkentse a hozzáadott cukrokat, miközben több zöldséget és kevesebb magasan feldolgozott ételt fogyasztott.

"Mindkét oldalon hallottuk a leginkább lefogyott emberektől, hogy segítettünk nekik megváltoztatni az ételhez való viszonyukat" - mondta Chris Gardner vezető kutató. - És hogy most jobban elgondolkodtak azon, hogyan ettek.

Egyetlen gnú nem imponáló látvány: Képezzen alulméretezett bivalyt orsó antilop lábakkal, ló nyakával és ökör fejével. De amikor 1,2 millió gnú vándorol át Kenya és Tanzánia füves síkságain, és akár 2000 mérföldet is megtesz, ez egy világszínvonalú látvány: „a világ legnagyobb fennmaradó szárazföldi vándorlása” - áll a Proceedings of the National közelmúltbeli cikkében. Tudományos Akadémia. És ez nem számít többet 200 000 zebránál és 400 000 gazellánál, amelyek hasonló útvonalakon követik az esőket. "Csak nem tudja felismerni az egy helyen látható állatok számát, amikor ez a dolog bekövetkezik" - mondta Bill Zeigler, a Chicago Zoológiai Társaság állatprogramokért felelős alelnöke. - És az a tény is, hogy a nap 24 órájában, így a hang egész nap és egész éjjel zajlik. Ez a leghihetetlenebb dolog. ” (Carl de Souza/AFP/Getty Images)

Az olasz háztartási cikkek gyártója, a SMEG és az olasz divatház, a Dolce & Gabbana összefogtak egy első együttműködésben. Az első kollekcióban három darab kapható: elektromos facsaró, teáskanna és kenyérpirító. Más tételek később megjelennek. (SMEG)