A konyharuha hibák, amelyek ételmérgezést okozhatnak

Bűnös vagy ezekben? Mert mi vagyunk.

amelyek

Kezeket fel, ha minden egyes használat után megmossa a konyharuhát. Igen, mi sem. De egy új kutatás azt sugallta, hogy érdemes megfontolni, hogy sokkal rendszeresebben dobja be a mosdóba.

A mauritiusi egyetem tudósai szerint a konyharuhák könnyen ételmérgezés kockázatát jelenthetik Önnek és családjának.

Miután elemeztünk 100 egy hónapig használt konyharuhát, a csapat arra a következtetésre jutott, hogy a baktériumok, köztük az E.coli - amely mindent okoz az ételmérgezéstől a húgyúti fertőzésekig - valószínűleg a többszörös használatú edényszöveteken találhatók.

Ha Ön olyan ember, aki a konyharuhájával kezét szárítja, a felületeket megtisztítja, és az edényeket és serpenyőket megszárítja, akkor bajban lehet.

Emellett a nedves törülközőkről kiderült, hogy nagyobb valószínűséggel hordozzák a baktériumokat, mint a szárazak, míg a csoport azt is megállapította, hogy a baktériumok szintje általában nagyobb háztartásokban nő, különösen a gyermekes családokban.

Eközben a vegetáriánusoknak némi előnyük lehet, mivel a csapat felfedezte, hogy a húsevő háztartások konyharuháin egyes baktériumok „jelentősen magasabbak”.

Az eredményekről - amelyek az Amerikai Mikrobiológiai Társaság éves ülésén kerülnek bemutatásra - a tanulmány vezetője, Dr. Susheela Biranjia-Hurdoyal egy közleményben azt mondta: "Vizsgálatunk bizonyítja, hogy a konyhában a család összetétele és higiénés gyakorlatai hatással voltak a mikrobákra. rakomány konyharuhát.

"Azt is megállapítottuk, hogy az étrend, a felhasználás típusa és a nedves konyharuhák nagyon fontosak lehetnek az ételmérgezésért felelős potenciális kórokozók növekedésének elősegítésében."

Dr. Biranjia-Hurdoyal folytatta: "A nedves törülközőket és a konyhai törölközők többcélú használatát el kell vetni, a nagyobb gyermekes családoknak és az idős tagoknak különösen éberen figyelniük kell a konyhai higiéniára."

A Prima.co.uk-nak nyilatkozva a Jó Háztartás Intézet Verity Mann tesztvezetője javasolta a konyharuha rendszeres mosását az ételmérgezés elkerülése érdekében.

"A konyharuhákat a konyhában bármire vagy mindenre felhasználhatják, és ezáltal a baktériumok menedéke" - mondta.

- Azt tanácsoljuk, hogy cserélje ki őket egy-két naponta, és próbálja meg nem törölni rájuk a kezét, különösen a kézmosás után, hogy kiszárítsa a kezét - különben a baktériumok visszakerülhetnek a kezére. Ideális esetben mossa őket 60 ° C-on. "