A tehénnyelv táplálása

A kagyló egészséges-e enni?

magas koleszterinszintje

Az üzletek marhanyelvet frissen, pácolva, füstölve és kukoricával árulnak. Ha friss marhahús nyelvet főz, ne felejtsen el hosszú, lassú főzési eljárást használni, amely elősegíti a hús megpuhulását. A friss marhanyelvet a vásárlástól számított 24 órán belül fel kell használni, és főzés előtt alaposan meg kell mosni.

Általános táplálkozás

A párolt marhanyelv 3 uncia adagja 241 kalóriát, a fehérje napi értékének 33 százalékát, a zsír 29, a telített zsír 35 és a koleszterin 44 százalékát tartalmazza. Kevés a nátrium, és nincs szénhidrát vagy rost.

Fehérje

A marhanyelv gazdag fehérjeforrás. A tested minden sejtje tartalmaz fehérjét, és a fehérje segíti a testedet a sejtek előállításában, javításában és fenntartásában, és elengedhetetlen a magzati, gyermekkori és serdülőkori növekedés és fejlődés szempontjából.

A zsír a párolt nyelv kalóriáinak 71% -át teszi ki. Ennek a zsírnak csaknem 56 százaléka a szív egészséges egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírokból származik, amelyek hozzájárulhatnak a koleszterinszint csökkentéséhez és a szívbetegségek kockázatának csökkentéséhez. A túl sok többszörösen telítetlen zsír fogyasztása azonban összefüggésbe hozható bizonyos típusú rákos megbetegedések kockázatával. A tehén nyelvében a többi zsír telített, ami megemelkedett koleszterin- és trigliceridszintet okozhat. A magas trigliceridszint gyulladáshoz és hasnyálmirigy-gyulladáshoz kapcsolódik, amely potenciálisan halálos betegség. A zsír olyan esszenciális elemeket tartalmaz, amelyeket linolén- és linolénsavaknak neveznek, amelyek kulcsfontosságúak a véralvadásban, az agy fejlődésében, az egészséges bőrben és hajban, és elősegítik a gyulladás kezelését. A zsír szükséges az A-, D-, E- és K-vitamin felszívódásához is.

Koleszterin

A 3 uncia nyelvű adagban a DV koleszterinszintje 44%, amely zsírszerű anyag, lipid. Testének koleszterinre van szüksége a sejtmembránok és bizonyos hormonok előállításához, de a máj elegendő koleszterint termel e felhasználások fedezésére. A megemelkedett koleszterinszint szívbetegséghez vezethet. A Texas Szív Intézet becslései szerint 98 millió amerikainak magas a koleszterinszintje és 34 milliónak magas a koleszterinszintje.

A marhanyelv egy adagja a felnőtt férfiak számára ajánlott étrendi pótlék 32% -át, a nők RDA-jának 39% -át adja. Ez az alapvető ásványi anyag segíti az enzim- és immunfunkciókat, a DNS- és fehérjeszintézist, a sebgyógyulást, a sejtosztódást és a normális növekedést és fejlődést. A cink szerepet játszik abban is, hogy képesek ízlelni és szagolni.

A vasigény férfiak és nők között nagyon eltérő. Három uncia marhanyelv adja a vas RDA-jának 28 százalékát a férfiaknál és 12 százalékot a nőknél. A vas segíti a testet, hogy oxigént vegyen a tüdőből a véráramba, majd a test szöveteibe. A vas elősegíti a sejtek növekedését és differenciálódását is. Az Országos Egészségügyi Intézet jelentése szerint a világ népességének akár 80 százaléka vashiányos lehet, 30 százaléka pedig vashiányos vérszegénységben szenvedhet. A vashiányos vérszegénységet fáradtság, gyengeség, fokozott fertőzési hajlam és gyulladt nyelv jellemzi. Késleltetett kognitív és társadalmi fejlődéshez vezethet a gyermekeknél.