A tejsavófehérje szedése növeli vagy csökkenti a koleszterinszintemet?

2019. december 03. 3 perc olvasás

Manapság egyre többen fordulnak magas fehérjetartalmú étrendhez annak érdekében, hogy segítsenek nekik leadni a kereteikbe tapadt, bosszantó zsírkilókat. Ennek az új étrendnek az a része, hogy az emberek étrendjük fehérjetartalmának növelése érdekében elkezdik étrendjüket magas fehérjetartalmú porral, például tejsavófehérjeporral kiegészíteni.

E logika szerint a fehérje fogyasztása számos különböző módon segíti az embert a fogyásban. Egyrészt a fehérje nehezebben emészthető, mint a zsírok és szénhidrátok; ez azt jelenti, hogy minden ember egy gramm fehérje után kevesebb kalóriát fog felhasználni a szervezet. Emellett sokan azt is feltételezik, hogy a magas fehérjetartalmú étrend elfogyasztása segít abban is, hogy ömlesztenek, tónusosabbá és izmosabbá váljanak; ez nemcsak elméletileg segít csökkenteni az ember zsírszintjét, hanem segít abban is, hogy nyugalmi állapotban több kalóriát égessenek el, mivel az izmok mindhárom különböző típusú élelmiszercsoportból a legmagasabb energiaszintet igénylik.

Néhány ember azonban aggodalomra ad okot, hogy a fehérjeporok, különösen a tejsavófehérjeporok fogyasztása koleszterinszint-növekedést eredményezhet! Tehát mi az igazság: a tejsavófehérje szedése segít növelni vagy csökkenteni a szervezet koleszterinszintjét?

Mi a tejsavó fehérje?

A tejsavófehérje egyfajta termék, amelyet általában mind a sajt, mind a kazein gyártási folyamatából nyernek. Elsősorban fehérjeporként használják, a fehérje kivételesen magas szintje miatt, amely magában a tejsavóban található; ez népszerű kiegészítés azok számára, akik növelni kívánják a fehérje mennyiségét étrendjükben.

A tejsavófehérje alternatívái léteznek azok számára is, akik nem akarnak állati termékeket vagy tejsavófehérjét fogyasztani. A legnépszerűbb tejsavófehérje-alternatívák közé tartozik a szójafehérje és a borsófehérje, bár ezeknek lehet valami utóízük.

A tejsavófehérje megemeli vagy csökkenti a koleszterint

A tejsavófehérje a rendszeres testmozgás mellett elméletileg segít az embernek növelni az izomtömegét. Ez pedig segíteni fogja őket a testzsírszint csökkentésében is - de mi van a koleszterinnel? A tejsavófehérje csökkenti a koleszterinszintet vagy emeli a vér koleszterinszintjét?

Ha tejsavófehérjét szed kiegészítésként, felmerülhet a kérdés, hogy ez segít-e vagy gátolja-e a koleszterinvesztési kísérleteket. Sajnos a téma kutatása némileg korlátozott; ezen a pontszámon azonban meggyőző bizonyítékok állnak rendelkezésre, amelyek arra utalnak, hogy a tejsavófehérje szedése csökkenti a szervezet trigliceridszintjét - a testzsír leggyakoribb típusát. Mint ilyen, nem tűnik olyan húzásnak arra a következtetésre jutni, hogy a koleszterinszint csökkenthető azáltal is, hogy tejsavófehérje-kiegészítőt szed rendszeresen a napi étrend részeként - különösen, ha ezt a magas rosttartalmú összetevők mellett más napszakokban is megteheti., is.