A teljes tej tej száműzi a gyermekek elhízását? Egy új tanulmány azt sugallja

A sovány vagy csökkentett zsírtartalmú tejjel etetett gyermekeket nem védték meg a súlygyarapodástól. A tudósok nem tudják, miért. Fotó: Getty

Egy új tanulmány - amelyet öngyilkosan publikáltak, miközben mindazok a múmiai bloggerek nyaralnak - azt találta, hogy a teljes tejszínt fogyasztó tehéntejet fogyasztó gyerekek általában soványabbak, mint a sovány és csökkentett zsírtartalmú tejet kapó gyerekek.

Hét ország 28 vizsgálatának szisztematikus áttekintése és metaanalízise azt találta, hogy a teljes tejet ivó gyermekeknél 40 százalékkal alacsonyabb a túlsúlyos vagy elhízott kockázat.

Egyik tanulmányban sem vett részt, amelyben csaknem 21 000 egy és 18 év közötti gyermek vett részt, és hogy a csökkent zsírtartalmú tejet fogyasztó gyerekeknek alacsonyabb a túlsúlyos vagy elhízott kockázata.

Ezek a vizsgálatok megfigyelési, nem klinikai jellegűek voltak, és a kutatók - a torontói St. Michael's Hospital of Unity Health kórházból - nem tudják, miért védhet a teljes tejszín a súlygyarapodás ellen.

Sok a kérdés. A tejszínes tej hosszabb ideig tartja teltebbé a gyerekeket? Mit esznek a gyerekek, amikor megisznak egy pohár tejet? Hány gyermek, amikor csökkentett zsírtartalmú tejet iszik, belekever egy kanál édes aromát?

Jelenleg az eredmények megkérdőjelezik azokat a nemzetközi irányelveket - köztük az ausztrálokat is -, amelyek azt javasolják, hogy a gyermekek "többnyire" csökkentett zsírtartalmú tehéntejet és más tejtermékeket fogyasszanak teljes tej helyett, kétéves kortól kezdve az elhízás kockázatának csökkentése érdekében.

"Kanadában és az Egyesült Államokban a gyerekek többsége napi szinten fogyaszt tehéntejet, és ez sok gyermek számára az étkezési zsír fő hozzájárulása" - mondta Dr. Jonathon Maguire, a felülvizsgálat vezető szerzője és a St. Michael Kórház gyermekorvosa.

"Felülvizsgálatunkban a csökkentett zsírtartalmú tejre való áttérés aktuális ajánlását követő kétéves gyermekek nem voltak karcsúbbak, mint a teljes tejet fogyasztók."

Dr. Maguire, aki egyben a MAP Városi Egészségügyi Megoldások Központjának tudósa, egy randomizált, kontrollált vizsgálatban reméli majd megállapítani a teljes tej okát és következményét, valamint az elhízás kockázatát.

„Az összes általunk vizsgált tanulmány megfigyelési vizsgálat volt, vagyis nem lehetünk biztosak abban, hogy a teljes tej okozta-e a túlsúly vagy az elhízás alacsonyabb kockázatát. A teljes tej összefüggésbe hozható más tényezőkkel, amelyek csökkentették a túlsúly vagy az elhízás kockázatát ”- mondta Dr. Maguire.

"Egy randomizált, kontrollált vizsgálat segít meghatározni az ok-okozatot, de a szakirodalomban nem találtak ilyeneket."

Augusztusban az Ausztrál Szív Alapítvány felülvizsgálata új étrendi ajánlásokhoz vezetett a tejtermékkel (a teljes tejszín finom) és a tojással kapcsolatban (egyél annyit, amennyit csak akar).

Amint arról a The New Daily beszámolt akkor a Szív Alapítvány vezető orvosi tanácsadója, Garry Jennings kardiológus professzor:

„Megszüntettük az egészséges ausztrálok számára a teljes zsírtartalmú tej, sajt és joghurt fogyasztására vonatkozó korlátozásunkat. Míg a bizonyítékok vegyesek voltak, az ilyen típusú tejtermékeknek semleges hatása volt, mivel nem növeli vagy csökkenti a szívbetegség vagy a stroke kockázatát.

"Ezt figyelembe véve úgy gondoljuk, hogy nincs elegendő bizonyíték a teljes zsírtartalmú tej, joghurt és sajt korlátozásának alátámasztására egy egészséges ember számára, mivel ezek egészséges tápanyagokat is biztosítanak, például kalciumot."

De az új tanács csak egészséges emberekre vonatkozik.