A téli bogyós gyümölcsök kritikus táplálékforrást jelentenek a vadon élő állatok számára

Az Anyatermészet gyönyörű fehér hótakarót biztosított számunkra, de ezt az egyszínű raklapot feltörve a téli bogyók elmaradnak a tájunk néhány fájából, cserjéből és szőlőjéből.

A bogyók vonzzák az élővilágot

Ha szívesen nézi az élővilágot az őszi és a téli hónapokban, fontolja meg a bogyókat termő fák, cserjék vagy szőlőültetést. A bogyók fontos táplálékforrást jelentenek a téli madarak számára, mint például a fekete sapkás csicsókák, a cédrus viaszok és a bíborosok. A bogyók fényes mutatós színei természetesen vonzzák a madarakat, és segítenek energiát megtakarítani, más táplálékforrások keresése helyett. Ezen bogyók egy része akár a tavaszig is elidőzhet, és a visszatérő madarak, például a vörösbegy, értékelni fogják a csemegét.

Az őshonos fák, cserjék és szőlők, amelyek bogyóik egy részét a téli hónapokban megtartják, többek között az amerikai keserédes édesség (Celastrus scandens L.), a vadszőlő (Vitis riparia), a galagonya (Crataegus sp.), A fekete arábia (Aronia sp.), A bodza ( Sambucus sp.), Magas bokros áfonya (Viburnum sp), hegyi kőris (Sorbus Americana) és téliszeder (Ilex verticillata). Sok faiskola növény hajlamos bogyókat is tartani a téli hónapokban, például virágos rákokat.

Sok őshonos bogyó a nyár végén, kora őszig érik és részben eltűnik, mert az állatok és a madarak megeszik és elterjesztik őket. A vadon élő állatok ebből a bogyóból csak kemény fagy vagy fagyás után esznek meg, mert a hideg csökkenti a gyümölcs keserűségét és savasságát. De valószínűleg a keserűbb bogyókat is elfogyasztja vagy szétszórja a vadon élő állatok.

Jól esznek az embereknek is. De légy óvatos.

Az emberek általában nem esznek nyers fa-, cserje- és szőlőbogyókat, keserűségük és a bogyó magjaiban vagy gödrökben fellépő toxicitás miatt aggódnak. Bár sok téli bogyó túl keserű és nem biztonságos ahhoz, hogy egészben nyers bogyóként fogyasszák, mégis finom pitét, bort, szörpöket és zseléket készítenek. Mindig körültekintően kell eljárnia, és meg kell győződnie arról, hogy megfelelően azonosította-e a növényt, mielőtt bármilyen részét elfogyasztaná.

A minnesotai téli hónapok hosszúra nyúlhatnak, és úgy tűnik, hogy tovább tartanak. Szerencsére számos őshonos növény és betelepített faj gyönyörű bogyókat nyújthat, amelyek a téli hónapokban is fennmaradnak, és kritikus táplálékforrást jelentenek a vadon élő állatok számára.

Ha udvarában vagy kertjében nincs bogyós növény, akkor ez a legjobb alkalom a kutatás elvégzésére és a következő tavaszi tervek szerint egy vagy több beillesztésére a tájba.

Katie Drewitz hosszabbító oktató Stearns megyében. Kertészetre, kisgazdaságokra és helyi élelmiszerekre szakosodott.