A tengeri moszat egészségügyi előnyei

A tengeri moszat olyan tengeri zöldség, amely képes kivonni az ásványi anyagokat a tengervízből, és táplálékszerkezetébe vonni.

Ellentétben a nevével, ez nem gyomnövény. És egészséges és jó neked? Teljesen.

De mi a tengeri moszat? Ez egy óceáni zöldség, amely tápanyag-sűrű tengervizekben nő a sziklás partvonalak mentén az egész világon.

A tengeri moszat, más néven tengeri algák, a Kingdom Plantae egyik táplálkozási szempontból sűrűbb étele, és bőséges ásványi anyagokat és hasznos poliszacharidokat kínál.

Fejlődésük és érésük érdekében ezek a sós vizű zöldségek a tengerpart mentén lévő sziklás képződményekhez kapcsolódnak, és a víz felszínéhez közel úszva elegendő napfényt hasznosítanak a fotoszintézishez.

A hínár receptek széles skálájába sorolható, például sushi, saláták, levesek és szendvicsek.

Például a sült hínár lepedő nagyszerű snack lehet, és megfelelő mennyiségű táplálékot adhat az étkezések között.

Az Óceán szuperélelmiszere

E dehidratált alga ostya kis adagjainak bevitele révén a test több mint 80 ásványi anyaggal táplálkozik.

Az ásványi anyagok elengedhetetlen tápanyagok az agy megfelelő működéséhez, az anyagcseréhez és az egészséges csontok fenntartásához.

A tengeri moszat megköti az ásványi anyagokat, és könnyen asszimilálható tápanyagokká alakítja őket, amelyekre az étrendben szükségünk van, különösen a jódra, a szelénre, a cinkre és a vasra.

A jód támogatja és elősegíti a pajzsmirigy működését, mert elősegíti a hormonok termelését és a sérült sejtek helyreállítását.

De az is jó, ha segít túlzott mennyiségű ösztrogént pufferolni.

A peszticidek, inszekticidek, herbicidek és nehézfémek utánozhatják az ösztrogént, ezért ösztrogénnek vagy endokrin károsítónak hívják őket.

Az ösztrogén-domináns emberek számára a tengeri moszatban található jód különösen hasznos, mert segíthet ellensúlyozni ezt a hatást.

A szelén kiváló fegyver az autoimmun betegségekkel, például a Hashimoto-kórhoz kapcsolódó szövődmények ellen.

Ez egy erős antioxidáns (karotinoidok és flavonoidok), amely segít ellensúlyozni a nehézfémeket, különösen a higanyot.

Több mint 2000 enzimben is részt vesz, így az agy működésében valóban fontos ásványi anyag, amely támogatja a tesztoszteront.

Mivel a rostok szintje magas, a hínár kiválóan alkalmas a bélben a jó baktériumok növekedésének fokozására.

A vas erősíti a vörösvérsejteket, és számos létfontosságú funkcióban segít, beleértve a gyomor-bélrendszert, a testhőmérséklet szabályozását, az immunrendszert, valamint megőrzi az energiát és az összpontosítást.

De a növény vegyületei gazdag káliumban, kalciumban, tiaminban, magnéziumban, mangánban, folátban, krómban, riboflavinban, rézben és más egészséges ásványi anyagokban, valamint A-, B-, C- és E-vitaminban.

A tengeri növény tartalmaz omega-3 zsírsavakat - dokozahexaénsavat (DHA) és eikozapentaénsavat (EPA) is.

A tengeri moszat jó étkezési rostforrás; fehérjéket tartalmaz és rendkívül alacsony a kalóriatartalma.

A hínár rendszeres fogyasztása elősegítheti a súly stabilizálódását, sőt hozzájárulhat a fogyáshoz is.

Az ehető hínár típusai

Az ehető hínárnak többféle típusa van.

A leggyakoribb fajták: nori, kombu, wakame, ogonori, umibudo, hidzsiki, ír moha, dulse, hólyagtörés és tengeri pálma.

Számos recept létezik, amelyekben tengeri algákat adhatunk a keverékhez.

Próbáljon hozzá egy nori lapot egy csomagoláshoz, keverjük megsütjük vagy könnyű salátához. Dobja a moszatot egy tésztaedénybe, vagy ismertesse meg kedvenc házi ételízesítőjével.

Osszon meg előételként néhány alga chipset, vagy adjon hozzá tengeri zöldséget egy tál ízletes és forró miso leveshez. Kísérletezze hozzá a keto diéta.

Az ehető tengeri moszattal nyilvánvalóan egy releváns probléma áll fenn - az óceán szennyezése és a nehézfémek bevitele.

A piacon azonban mindig megtalálhatja a tiszta, organikus környezetből származó moszatot.

Mint láttuk, a tengeri moszat fontos ásványi anyagok forrása.

De azt is fontos hangsúlyozni, hogy ezeknek a mikroásványoknak csak kis mennyiségre van szükségünk mindennapi élelmiszer- és vízfogyasztásunk során.

Mivel a moszat koncentráltan tartalmaz nyomelemeket, különösen jódot, a gyermeknek csak az ehető növény kis részét kell adnia.