Milyen egészségügyi előnyei vannak az étcsokoládénak joghurttal keverve?

kapcsolódó cikkek

A harapnivalók nem csupán az étkezések közötti elégedettség érzetét keltik, írja az Auburn University; fontos kalória- és tápanyagforrásként is szolgálnak. Noha könnyűnek tűnik az előre csomagolt snackek elkapása az automatából, az egészséges összetevőkből készült snackek jobban támogatják az aktív életmódot. Keverjen össze alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes joghurtot és étcsokoládét, és töltsön el egy tápanyagot tartalmazó snacket, amely előnyös az egészségének.

Fehérje és Rost

Az étcsokoládé és a joghurt párosítása jobban megnöveli a fehérje- és rostbevitelt, mint bármelyik étel egyedüli fogyasztása. A joghurt gazdag fehérjeforrást biztosít - 13 gramm/8 uncia adag -, de hiányzik belőlük a csak növényi eredetű élelmiszerekben található élelmi rost. Egy uncia étcsokoládé keverése a joghurthoz 3,1 grammal növeli rosttartalmát, és további 2 gramm fehérjét is hozzájárul. Testének fehérjére van szüksége az immunrendszer robusztus és izomtömeg fenntartásához, és rostot használ az egészséges emésztés elősegítésére és a krónikus betegségek, beleértve a 2-es típusú cukorbetegséget is.

Antioxidánsok

A sötét csokoládé egészséges joghurtot tartalmaz antioxidáns tartalma miatt. Az antioxidánsok megvédik sejtjeit a veszélyes vegyi anyagoktól, az úgynevezett szabad gyököktől. A szabad gyököknek való kitettség károsítja testének fehérjéit, lipidjeit és sejtmembránjait, és genetikai mutációkhoz is vezet, amelyek hozzájárulnak a betegségek kialakulásához. Az étcsokoládé számos antioxidáns vegyületet tartalmaz, amelyek csökkenthetik a cukorbetegség kockázatát és javíthatják az erek működését a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelemben - derül ki az "Antioxidánsok és Redox Signaling" című cikkben 2011 novemberében megjelent áttekintésből.

Kalcium

A joghurttal kevert étcsokoládé fogyasztása növeli az ásványi anyagok bevitelét, különösen gazdag kalciumforrást biztosítva. A Linus Pauling Intézet szerint egy 8 uncia joghurt adag 1 uncia étcsokoládéval 473 milligramm kalciumot, vagyis az ajánlott napi bevitel körülbelül 47 százalékát tartalmazza. A kalcium elősegíti a sejtek kommunikációját, elősegíti a csontok egészségét és erősen tartja a fogait. Ez segít az idegeknek az idegműködéshez szükséges kis elektromos impulzusok elküldésében, és hozzájárul az erek működéséhez.

Az étcsokoládéval kevert joghurt 3,6 milligramm vasat is tartalmaz, ami a férfiak napi napi napi 45, a nőknél 20 százaléka - állítja a Linus Pauling Intézet. A vas segíti a sejtjeit az adenozin-trifoszfát vagy az ATP, energiaforrás előállításában. Emellett segíti az egészséges vörösvértestek növekedését és elősegíti a megfelelő oxigéntranszportot az egész testben. Ha elegendő mennyiségű vasat kap, akkor az immunrendszere egészséges és készen áll a kórokozók elhárítására, míg a vashiány a fertőzés veszélyét veszélyezteti az immunfunkció csökkentésével.

USDA Nemzeti Tápanyag Adatbázis: Csokoládé, sötét, 70-85% kakaó szilárd anyag
USDA nemzeti tápanyagok adatbázisa: joghurt, sima, sovány tej, 13 gramm fehérje 8 unciánként
Harvard Közegészségügyi Iskola: Fehérje: Közelebb a középső színpadig
Harvard Közegészségügyi Iskola: Rost: Kezdje el nagyítani!
Antioxidánsok és redox jelzés: kakaó és csokoládé az emberi egészségben és betegségekben
Linus Pauling Intézet az Oregoni Állami Egyetemen: Kalcium
Linus Pauling Intézet az Oregoni Állami Egyetemen: Vas

Sylvie Tremblay a molekuláris és sejtbiológia tudományokból szerzett diplomát, és több éves tapasztalattal rendelkezik rákkutatóként és idegtudományként. A kanadai Ontarióban található Tremblay tapasztalt újságíró és blogger, aki táplálkozással, fitneszrel, életmóddal, egészségüggyel és biotechnológiával, valamint ingatlanügyekkel, mezőgazdasággal és tiszta technológiával foglalkozik.