Milyen egészségügyi előnyei vannak a rizstejnek, ha laktóz-intoleráns?

kapcsolódó cikkek

A laktóz intolerancia, egy krónikus állapot, amely bizonyos népességeket, köztük az idősebb felnőtteket, az afroamerikaiakat és az ázsiaiakat jobban érinti, mint más emberek, nem változtatható meg, de kezelhető. Az Országos Diabetes, Emésztési és Vesebetegségek Intézetének Országos Emésztőrendszeri Információs Elszámolóháza azt ajánlja, hogy a laktóz intoleranciában szenvedő emberek laktózmentes termékekkel, például rizstejjel helyettesítsék a magas laktóztartalmú ételeket és italokat, például a tejtejet. Ha elolvassa a címkéket, akkor a rizstej összehasonlítható mennyiségű kalóriát és zsírt adhat a tejben lévő tápanyagok nagy részéhez.

egészségügyi

Zsír, kalória és koleszterin

A 8 uncia rizstej körülbelül 120 kalóriát és 2 gramm zsírt tartalmaz, míg ugyanennyi teljes tej 160 kalóriát és 9 gramm zsírt tartalmaz. Bár a sovány tej nem tartalmaz zsírt és 91 kalóriát adagonként, 5 milligramm koleszterin is van benne, amely bőségesen az artériák megkeményedését okozhatja, ami szívbetegség, szívroham vagy stroke kockázatát jelentheti. Ha laktóz-intoleráns, egy csésze rizs tej, adagonként csak 1 milligramm koleszterinnel, szív-egészséges italválaszték lehet.

Kalciumtartalom

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma azt javasolja, hogy napi 800 milligramm kalciumot kapjon, ami gyakran nehéz feladat a laktóz-intoleranciában szenvedők számára. A seattle-i és a King megyei közegészségügyi kiadvány szerint "Táplálkozási tartalom: rizstej és szójatej" egyes márkás rizstejek ugyanolyan mennyiségű kalciumot adnak, mint a tejtej, amelynek 8 uncia adagonként 276 milligrammja van, míg mások csak feleannyit ad. Olvassa el a címkéket, hogy megtalálja a rizs tej kalciumban gazdag márkáját.

D-vitamin tartalom

Győződjön meg arról, hogy a rizstejet D-vitaminnal dúsítják, amely segíti a szervezetet a bevitt kalcium felszívásában, vagy vegyen be egy vitamint tartalmazó kiegészítőt. Sok rizstejgyártó D-vitaminnal dúsítja termékeit, így a 10 mikrogramm D-vitamin 25–30 százalékát adja az Orvostudományi Intézet Élelmezési és Táplálkozási Tanácsa minden nap. A tejtejgyártók általában ugyanannyi D-vitamint adnak hozzá, így a laktóz-intoleráns emberek számára előnyös lehet, ha megbizonyosodnak arról, hogy tejpótlóikban vannak-e.

Fehérjetartalom

A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ azt javasolja, hogy kalóriáinak 10–35 százaléka fehérjéből származzon. Figyelembe véve az Ön aktivitási szintjét, a CDC becslései szerint a nőknek körülbelül 46 gramm fehérjére van szükségük naponta, a férfiaknak pedig 56-ra. A legtöbb rizs tej márka adagonként körülbelül 1 gramm fehérjét tartalmaz. Seattle és King County Public Health szerint ez a teljes tejben lévő fehérje mennyiségének nyolcada, de ha hozzáadunk egy gombóc fehérjeport, összehasonlíthatóvá teheti azt a tejjel. Ne használjon tejsavófehérjét, mivel ez tejtermék.