A tényleges diétás koksz készítése a SodaStream szolgáltatásunkkal

Hosszú ideje vagyunk a SodaStream rajongói. Blogoltam arról, mennyire szerettem régi modellünket 2012-ben, és ugyanúgy szeretem ezt az újabb modellt is. Ez a SodaStream Fizzi gép, amelyet a Targetnél kaptunk. Összekapcsollak a hűvös kék színnel, amelyet teljesen megvettem volna, ha a helyi áruházunkban van raktáron.

Sok szénsavas vizet szoktam inni - általában nem érdekel az állóvíz, ezért egy kis buborék megkönnyíti a hidratálásomat. Általában egy kis citromot vagy meszet szorítok bele, és boldog táborozó vagyok. Tehát egyedül ezért érdemes megkapni a SodaStream-et. De én is kedvelek valami Diet Coke-t!

A SodaStream egy csomó ízesített szirupot készít, így saját popot készíthet, de ezek általában nem olyan remekek. (Hasonló problémáim voltak még 2012-ben.) A kólaszörpök rendesek, de mint a Splenda által ízesített legtöbb dolog esetében, kissé túl édesek is. A citrom-lime és a gyömbér ale egyáltalán nem túl jók. Kitaláltuk, hogy kell lennie egy jobb útnak!

Kutattam, és találtam egy bloggert, aki mindent elkövetett a tényleges Diet Coke elkészítésében a tényleges DC sziruppal a SodaStream-mel. Ő messzebbre vette, mint nálunk, de ... végül felzárkózhatunk, attól függően, hogy mennyi időt és kísérletet vagyunk hajlandók fektetni. Egyelőre azonban nagyon jó beállításunk van.

A Diet Coke szirupért Sam's Club raktárboltjával jártunk, amely ugyanazon cég része, mint a Walmart. Itt található a szirupok bemutatója a helyi Sam's Club-ban.

Ezek mind 5 literes szirupzsákok a kartondobozokban (így a „bag-in-box” címke; néha csak úgy hívják, hogy „BIB”), és 5 liter nekem kissé soknak tűnt. Szerencsére fel tudtunk találni egy 2,5 literes BIB-t a Sam's Club weboldalán, fele áron, és közvetlenül a házunkba szállították.

A legtöbb íz és márka zacskóban kapható az Amazon-on is, de az árak sokkal magasabbak. De ha megéri neked valami nehezebben megtalálható dolog, mint például a Fanta Orange, vagy a Diet Dr. Pepper, vagy (hunyorog az Amazonnál) Yorkshire's Finest Craft Ginger Beer, akkor valószínűleg megtalál egy online BIB-t.

Tehát hogyan rakódik össze egy 40 dolláros BIB 2,5 liter sziruppal, árarányosan, a SodaStream szirupokkal szemben? A SodaStream sziruppalackok ára 5 és 10 dollár között van, attól függően, hogy hol kapja őket. Minden kis sziruppalack azt állítja, hogy „36 adagot” készít, aminek átlagosan körülbelül 10-12 egyliteres üveg popnak kell lennie, attól függően, hogy milyen édesen szereted a dolgokat.

A SodaStream szirupok sokkal-sokkal koncentráltabbak, így egy liter pop ízesítéséhez nem kell sok. A sziruppalack kupakját használja a méréshez - a mentén fél literes, „enyhén édesített” teljes literes és teljes ízű teljes literes jelölések vannak. De a Splenda elsöprő édessége miatt végül valamivel kevesebbet használtam, mint a „Kissé édesített” jelet. Végül alig kevesebb, mint egy pohár szirup.

Mi nyomon követtük, hány egyliteres üveg popot kaphatunk egy üveg szirupból, és általában 11 palackot átlagoltunk, még akkor is, ha minden palackban ez a csökkentett mennyiségű szirup volt. Tehát, ha szereted a teljes ízű és a teljes édességű popot, akkor csak 8-9 üveg popot kaphatsz a szirupodból.

Tehát, ha átlagosan 7 dollárt fizetünk egy üveg szirupért, amellyel 10 liter popot kapunk, akkor arra kell számítanunk, hogy 60 liter popot kapunk a 40 dolláros doboz Diet Coke szirupból. Mivel csak a doboz felénél járunk (hé, csak ketten vagyunk, és nem tudunk minden nap inni popot egész nap), nem tudom biztosan állítani, de eddig úgy érzem, hogy lehetünk nagyjából egyenlő a szirup elején.

Térjünk rá a készítésre! A kokszszirupok nem annyira koncentráltak, mint a SodaStream szirupok; több szirup kell egy liter pop teljes ízesítéséhez. A legtöbb ember szerint ez a víz és a szirup aránya 5: 1, de mérlegeltünk, számoltunk, hosszan osztottunk és kísérleteztünk, hogy kiderítsük, mi ízlik nekünk. Azt hiszem, ez egy kicsit kevesebb szirup, mint egy teljes 5: 1.

Végül felfedeztük, hogy a víz szénsavas szénsavmentesítése után nem kell vizet önteni az üvegből - csak pezsgőztessük a vizet, majd szirupba tesszük, amíg az üveg meg nem telik addig a pontig, ahol a műanyag természetes vonalat képez, ahol a palack meredekebb ívről sokkal sekélyebb ívre megy.

És igen, a szirupot egy fűszernyomó palackba tesszük! Úgy gondolom, hogy ez egy 16 uncia ételízesítő palack. A tetején lévő lyuk szép és kicsi, ami lehetővé teszi, hogy a szirupot nagyon lassan öntsük a szénsavas vízbe. Nem tudom, mit jelent a Diet Coke kémiailag, ami miatt pezsgővé válik, de lassan kell menned a sziruppal a vízbe, különben mindenhol habosodni fogsz. Kérdezd meg, honnan tudom. (Biztos vagyok benne, hogy ugyanaz a kémiai tulajdonság, amely habgejzírré válik, ha oda dobja a Mentos cukorkákat.)

Tehát itt láthat egy kész üveg friss Diet Coke-ot, mennyivel teltebb, mint a sima víz a töltővonalnál, és mennyi szirupot használtak.

Mivel a több szirup annyit jelent, hogy a szénsavas vizet jobban hígítjuk, ezért több szénsavtartalmat végzünk, mint a szokásos SodaStream szirupokkal. Egyes SodaStream gépek „zümmögő” zajokat adnak ki, míg mások „puff” hangot adnak - akármilyen típusú géped van, akkor is tudod, amikor meghallod. Ezek közül egyet és hármat javasolnak szirupjaikhoz; a Diet Coke sziruppal hat zajra rendezkedtünk be. Nyolcat kipróbáltunk, de ez túlnyomórészt szénsavas volt.

Ez azt jelenti, hogy sokkal gyorsabban megyünk keresztül a CO2-palackon; talán egyszer megvizsgáljuk az adapter beszerzését, hogy nagyobb tartályokat használhassunk, ahogyan inspirációs bloggerünk ital minőségű paintball tartályokat használt. De egyelőre az a baj, hogy megtalálja azokat és megtalálja azokat a helyi helyeket, amelyek meg tudják tölteni őket, a hátsó égőn van; a Diet Coke költségmegtakarításának és a szokásos, könnyen beszerezhető SodaStream hengerek használatának időmegtakarításáról lesz szó.

Most néhány megjegyzés a bag-in-box rendszer használatáról!

A miénk a konyha sarkában van felállítva, távol az ablakoktól és a készülékektől, ami körülbelül a legjobb, amit tehetünk egy „hűvös, száraz helyért” itt, Arizonában. Néhány okból összeállítottuk a halmozott műanyagtartályok ezen beállítását. Azt akarjuk, hogy az adagoló elég magasan legyen, hogy a préses palackot könnyen lehessen sziruppal megtölteni, és az egészet egy tartály fölé szeretnénk vinni, ha szivárgás támadna. Ó, ráadásul, mi történik közvetlenül a csap alatt:

Kicsit csöpög és fröcsög. Lehet, hogy ha extra helye van a mosogatónak vagy egy mosdó egy másik helyiségben, akkor egyszerűen lefejtheti ezt a fúvókát a mosogató oldalán. Mivel nem akartam, hogy ez a nagy karton doboz értékes helyet foglaljon el a konyhai mosogatóm mellett, ez a műanyagkosár beállítása kellemes kompromisszum volt.

Maga a csap olyan, amit az Amazon-tól kaptunk:

Igen, úgy hozhatja ki a szirupot a táskából, hogy például egy jól elhelyezett pálcikával nyomja meg a nyílását, és egy haverja fogja meg az egészet, hogy stabil legyen; de ez SOK sokkal könnyebb. Ezt az adaptert az Amazon-tól kaptuk valamiért, például 12 dollárért; a szirupzsákra csavarható alkatrész kifejezetten a Coke márkájú táskákhoz készült. (Kutatásom alapján úgy tűnik, hogy a különböző kólamárkák mind különböző méretű csatlakozókat használnak, azt hiszem, így nem kaphat Pepsi gépet, és nem tehet bele koksztermékeket, vagy fordítva.)

A zacskó sziruphoz tartozik egy „élvezet” dátum is:

Ez a dátum nyilvánvalóan 75 nap a szirup gyártása után. Mint láthatja, most már túl vagyunk 2018. április 2-án ... és még félig sem vagyunk készen a szirupos tasakkal. Örülök, hogy megkaptuk a 2,5 literes méretet! Kényelmesen túllépek ezen a dátumon - olyan, mint olyan sok dolog, aminek a dátuma "legjobb"; ezen a dátumon túl nincs semmi baj a termékkel, de azt akarják, hogy többet vásároljon, tudod?

Ennek a szirupdoboznak eddig csak semmi örültünk; Még ha egy kicsit drágább is, mint 2 literes Diet Coke palackot vásárolni az élelmiszerboltban, nem haladjuk át az összes műanyag palackot, nem kell a nehéz palackokat hazavinni, és nem is aggódnia kell, hogy elfogy - mindig lesz frissen pezsgő Diet Coke, amikor csak akarunk, kevesebb mint egy perc munkával.