Terhes táplálék: amit eszel, az egész életre kihathat a gyermekedre

„Figyeljen a testére” - ez az egyik leggyakrabban használt kifejezés a terhességi tanácsadás piacán. És valójában nagyon nehéz figyelmen kívül hagyni a tested, amikor terhes vagy; mutyizik és elkezdi rendelni. Sok szempontból ez jó - arra kényszerítve, hogy korán feküdjön le, vagy elegendő fehérjét fogyasszon. De a mai természetellenes táplálkozási környezetben, amelyben az ellenállhatatlan egészségtelen falatok a legkönnyebben elérhető ételek, ez is rossz lehet.

Első alkalommal, amikor terhes voltam, regisztráltam egy napi e-mailt, amely tippeket és információkat tartalmaz a baba fejlődéséről. Esetenként kapok egy gyengéd emlékeztetőt, hogy sütemény helyett répapálcát falatozok, és azt gondolnám: "A tiéd, pártfogó e-mail szolgáltatás - nem veszed észre, hogy beszélsz valakivel, aki saját maga készít müzlit?" Aztán belélegeznék egy teljes doboz fagylaltot, amelyet nyilván 48 óránként ki kellett cserélni, ahogy mindenütt minden fáradt terhesnek joga volt.

De, ahogyan az elhízás kutatója, Nicole Avena új könyvében megfogalmazza: Mit szabad enni, ha terhes vagy, a túlzott kényeztetés elkerülése és az egészséges táplálkozás terhes állapotban még fontosabb. Először is azt mondja, hogy az átlagos nő (az Egyesült Államokban), aki teherbe esik, már túlsúlyos vagy elhízott, ami növeli az olyan állapotok kockázatát, mint a preeklampszia, a terhességi cukorbetegség és a szülés utáni vérzés. Ezen nők 46 és 59% -a (a BMI-től függően) a szükségesnél nagyobb súlyt fog kapni terhes állapotban, ami valószínűleg megmarad a terhesség után.

Másodszor, ma már széles körben elfogadott, hogy ami a méhben történik, az nem marad meg az anyaméhben. Az Avena és munkatársai által végzett kutatások (igaz, főleg patkányokban) azt találták, hogy a magas zsír- vagy cukortartalmú méhen belüli étrend nemcsak ahhoz vezethet, hogy a gyermek elhízott lesz, hanem az anyai étrend is - írja: tartós hatással van az utódoknak a mentális egészségi rendellenességek, a szociális magatartás romlása, az alacsonyabb kognitív képességek és a stresszre adott válasz fokozott kockázatára ”.

Ez egy keserű tabletta, amelyet el kell nyelni, különösen egy olyan társadalomban, amely néha úgy tűnik, hogy az embereket meghízza. És ahogy egyre több egyéni tanulmány készül az anyai viselkedés hatásáról, úgy érezhetjük, mintha a média ügyet indítana az anyák ellen. "Ez egy érvényes vita" - mondja egy nagyon terhes Avena videó linken keresztül. „Részben azért akartam megtenni a könyvet, mert a nők iránymutatásokat kaptak arról, hogy mit ne egyenek terhesség alatt. Nagyon sok súlyszégyen jár, amikor a terhességről van szó, bár foglalkoznunk kell vele, mert fontos. De ennek nem kell negatívnak lennie. Igyekszem a terhes étkezés egészséges szempontjaira összpontosítani. ”

Tehát, miután végigvizsgáltuk az olvasókat a terhesség súlygyarapodásának hideg és kemény tudományán és a rossz étkezéssel járó kockázatokon, elkezdődik a szórakoztató rész: hétről hétre szóló útmutató arról, hogy mit együnk, és mit terem a baba jelenleg ( agytörzs, bőr, köröm), egyszerű receptjavaslatokkal együtt. A 34. hét például a tökről szól, amely magas rosttartalmú - ez elengedhetetlen a harmadik trimeszter székrekedésének legyőzéséhez. Szép gyors, de akkor mindig szükséges a rost. Nem minden szükséges a józan ész, az egészséges, kiegyensúlyozott étrend számára? "A könyv nem feltétlenül az a célja, hogy a nők egy héten belül kelbimbót fogyasszanak" - mondja Avena -, de ha egy hét alatt rájuk tudnak koncentrálni és megpróbálják beépíteni őket az étrendjükbe, akkor módot adok nekik egészségesen, vénykötelesen táplálkozni - nem csak azt mondani nekik: „Rendben, egészségesen étkezzünk.”.

A terhesség korai szakaszában azonban mindez az utolsó dolog, amellyel sok nő foglalkozni akar. Hagyományosan itt az ideje, hogy feltegye a lábát, és élvezze az extra kalóriatartalmat. A New York-i kórházban, ahol Avena dolgozik, súlycsökkentő klinikák működnek, és amikor a női résztvevők teherbe esnek, sokan közülük ki akarnak hagyni. "Arra biztatjuk őket, hogy maradjanak bent" - mondja Avena. Nem azért, mert szerintük terhesség alatt fogyniuk kellene, hanem azért, mert „még mindig hasznos lehet néhány tanács az egészséges táplálkozási és étkezési szokások fenntartására vonatkozóan”.

Kíváncsi lennék, hogy a csokoládé-Häagen-Dazs szokásomnak a lányomra, az anyaméhben való rossz hatásait ki lehet-e törölni a neveltetésével? Nehéz pontosan megvizsgálni a természetet és az emberek közötti nevelést, de Avena a magas cukortartalmú és magas zsírtartalmú étrenddel táplált anyáktól született patkánybabákat egészséges táplálkozású patkányokba helyezte - szoptatni és nevelni őket. "Még mindig felnőttek, hogy ilyen változások történjenek az agyban, és hajlamosak arra, hogy magas cukor- és zsírtartalmú ételeket fogyasszanak" - mondja. Azonban emberekben, ha önmegtartóztatást tanítanak, és a gyermeket arra nevelik, hogy felismerje jóllakottsági jeleiket, "akkor ez enyhíteni fogja azokat a hatásokat, amelyek a méhen belüli expozíció következményei lehetnek".

Avena demisztifikálja a sóvárgást azáltal, hogy beszél az érintett hormonokról, és javasolja, hogyan lehet legyőzni az ilyen mutinusos késztetéseket. A tudatos megközelítés kimutatta, hogy segít a szenvedélybetegeknek elmozdulni vágyaikon; ahelyett, hogy megpróbálna harcolni ellene vagy engedne, egyszerűen ismerje el és fogadja el. Az előre megtervezés fizet - tegye az egészséges ételeket könnyebben elérhetővé, mint a legközelebbi árusító automata tartalma. A barátok és a család elbocsátása, hogy ellenálljon a kezelt etetéseknek, szintén segít, mint az elegendő alvás. És végül ismerje meg a vágyait. Avena írja, hogy az éhség által vezérelt étvágy általában az élelmiszer-csoportok (mint a hús), nem pedig az egyes élelmiszerek (például a fagylalt) számára. Más szavakkal, hallgasson a testére, de csak akkor, ha tudja, hogy szándékai megalapozottak.