A testmozgással kapcsolatos bizonyítékok mérlegelése

Hogyan befolyásolja a testmozgás a testtömeg a fiziológia egyik legérdekesebb és kellemetlenebb kérdése. A testmozgás kalóriát éget, senki sem kételkedik ebben, és ezért elméletileg fogyást kell eredményeznie, amely tény számtalan embert arra késztetett, hogy edzésprogramokat vállaljanak kilók leadására. Anélkül, hogy jelentősen megváltoztatnák étrendjüket, keveseknek sikerül. "Anekdotikusan mindannyiunkat sarokba szorítottak, akik azt állították, hogy hetente órákat töltöttünk sétálva, futva, lépcsőn lépkedve stb., És nem vagyunk elégedettek a skálán vagy a tükörben elért eredményekkel" - írta Barry Braun munkatárs az amhersti Massachusettsi Egyetem kineziológiai professzora, az Amerikai Sportorvosi Főiskola februári hírlevelében.

De egyre növekvő tudomány azt sugallja, hogy a testmozgásnak mégis fontos szerepe van a fogyásban. Ez a szerep azonban eltér attól, amit sokan elvárnak és valószínűleg kívánnak. A legújabb tudomány azt sugallja, hogy a testmozgás önmagában nem vékonyít el, de meghatározhatja, hogy vékony marad-e, ha sikerül elérni ezt az állapotot. Egészen a közelmúltig az érintett testi mechanizmusok titokzatosak voltak. De a tudósok lassan kigúnyolják a testmozgás anyagcserére, étvágyra és testösszetételre gyakorolt hatását, bár a testmozgás következményei változatosak lehetnek. A női test például úgy tűnik, másképp reagál, mint a férfiak teste a testmozgás anyagcsere-hatásaira. Ezek egyike sem indokolja a testmozgást mint súlycsökkentő eszközt. Csak meg kell értened, hogy mit tehet és mit nem.

Ugyanakkor, amint azt sokan tapasztalták egy új testmozgás megkezdése után, az edzés jelentős hatással lehet az étvágyra. Az emberi test étvágy- és energiamérlegét szabályozó mechanizmusok elegánsan kalibrálva vannak. "A test homeosztázisra törekszik" - mondja Braun. Szeret olyan súlyban maradni, ahogyan megszokta. Tehát még az energiaegyensúly kis változásai is gyors változásokat idézhetnek elő az étvágyhoz kapcsolódó egyes hormonokban, különösen az acilezett ghrelinben, amelyről ismert, hogy növeli az étvágyat, valamint az inzulin és a leptin, hormonok, amelyek befolyásolják a szervezet üzemanyag-elégetését.

Másrészről, ha valahogyan képes leszedni a kilókat, a testmozgás lehet a legfontosabb eleme a súly megtartásának. "Ha megnézi az eredményeket a Nemzeti Súlykontroll Regiszterben", mondja Braun, "újra és újra látja, hogy a testmozgás állandó az emberek között, akik fenntartották fogyásukat." A nyilvántartásban szereplő emberek mintegy 90 százaléka kidolgozta a kilókat leadó és féken tartó embereket, ezt az eredményt a legutóbbi tanulmányok is mutatják. A tavalyi év egyik reprezentatív kísérlete során 97 egészséges, kissé túlsúlyos nőt 800 kalóriatartalmú étrendben tartottak, amíg átlagosan körülbelül 27 fontot fogytak. A nők egy részét ezután gyalogos programba osztották be, néhányukat súlyzós edzésre alkalmazták, másokat pedig nem gyakoroltak; mind visszatértek a régi étkezési szokásokhoz. Azok, akik ragaszkodtak valamelyik edzésprogramhoz, kevesebb súlyt nyertek, mint azok, akik nem mozogtak, és ami még szembetűnőbb, a közepük környékén sem tértek vissza. Azok a nők, akik nem mozogtak, visszanyerték a súlyukat, és elsősorban a hasuk körül pakolták ezeket az új fontokat. Köztudott, hogy a hasi zsír különösen egészségtelen, jelentősen hozzájárul az anyagcserezavarokhoz és a szívbetegségekhez.

A tudósok „még nem igazán biztosak” abban, hogy a mozgás hogyan és miért olyan fontos az emberek fogyásának fenntartásában - mondja Braun. Ám állatkísérletek során a testmozgás úgy tűnik, hogy átalakítja az anyagcsere útjait, amelyek meghatározzák, hogy a test hogyan tárolja és használja fel az ételt. Egy tavaly nyáron közzétett tanulmányhoz a denveri Colorado Egyetem tudósai hízott egy hím patkánycsoportot. Az állatok már beltenyésztett hajlandóságot mutattak a hízásra, és a számukra előírt magas zsírtartalmú étrendnek köszönhetően beteljesítették ezt a genetikai sorsot. Miután 16 héten át annyit ettek, amennyit csak akartak, és a ketrecükben heverésztek, mindannyian megrohamodtak. A tudósok ezt követően kalóriakontrollált, alacsony zsírtartalmú étrendre váltották őket. Az állatok elhullottak, testtömegük átlagosan körülbelül 14 százalékát ejtették el.

Ezt követően az állatokat testsúly-fenntartó étrenden tartották. Ugyanakkor felüknek a legtöbb napon futószalagon kellett futnia körülbelül 30 percig. A másik fele ülő maradt. Nyolc héten keresztül a patkányokat alacsonyabb tömegen tartották, hogy új alapvonal-súlyt hozzanak létre.

Aztán elkezdődött a mulatság. A kísérlet utolsó nyolc hetében a patkányokat hagyták visszaesni, annyi ételt enni, amennyit csak akartak. A futópadon még nem futó patkányok lelkesen zuhantak az ételre. A legtöbben visszanyerték az elvesztett súlyukat, majd néhányan.

De a testgyakorló patkányok másképp metabolizálták a kalóriákat. Közvetlenül étkezésük után hajlamosak voltak a zsírégetésre, míg az ülő patkányok teste elsősorban szénhidrátokat égetett, és a zsírt elküldte, hogy zsírsejtekben tárolja. A futó patkányok teste eközben olyan jeleket is sugallt, amelyek arra utalnak, hogy jóllakottak, és nincs szükségük több ropogásra. Bár a futópad edzői visszanyerték a súlyukat, relapszusuk nem volt olyan szélsőséges. A gyakorlat "visszaállította a homeosztatikus egyensúlyi állapotot a bevitel és a kiadás között az alacsonyabb testsúly védelme érdekében" - fejezték be a tanulmány szerzői. A futás úgy alakította át a patkányok testét, hogy kevesebbet ettek.

A testmozgással és a fogyással kapcsolatos tudomány és tanácsok nagy része közvetítés egy bizonyos puritán csík, egyfajta érzés, hogy a testmozgásnak ahhoz, hogy hatékony legyen karcsúságában, szinte gyógyszeradagnak kell lennie - napi egy órában, minden nap; rengeteg gyors járás; gyakori hosszú futások a futópadon. De a testgyakorlással és a fogyással kapcsolatos legfrissebb tudomány szelídebb hangnemű és elérhetőbb célt szolgál. "Újabb bizonyítékok arra utalnak, hogy a mérsékelt-erőteljes tevékenységektől eltérően az alacsony intenzitású ambuláció, az állás stb. Hozzájárulhatnak a napi energiafogyasztáshoz anélkül, hogy kiváltanák a kalóriakompenzációs hatást" - írta Braun az American College of Sports Medicine hírlevelében.

Energia-anyagcsere laboratóriumában egy befejezett, de még nem publikált tanulmányban Braun és munkatársai egy önkéntesek egy csoportját töltötték egész nap. Ha meg kellett látogatniuk a fürdőszobát vagy bármely más helyet, akkor kerekesszékben megpördültek. Eközben egy második ülésen ugyanazok az önkéntesek álltak egész nap, „különösebben nem csináltak semmit” - mondja Braun, „csak állva”. Az energiafogyasztás különbsége figyelemre méltó volt, „több száz kalóriát jelentett” - mondja Braun, de a vérben a ghrelin vagy más étvágyhormon szintje nem emelkedett. A férfiak és a nők állása több kalóriát égetett el, de nem váltotta ki az éhséget. Egy dolog egyértelművé válik az elkövetkező években, mondja Braun: ha fogyni akar, akkor nem feltétlenül kell hosszú távra mennie. - Csak szabaduljon meg a székétől.