A testmozgás hasztalan a fogyáshoz ... de mindenképp meg kell tennie

Minden héten olyan ügyfeleket látok, akik évek óta, néha évtizedek óta küzdenek a súlyukkal. Valójában gyakorlatilag egész életük óta küzdenek az egészséges testsúly eléréséért vagy fenntartásáért.

hasztalan

Mindegyiküknek elmondták a szokásos súlycsökkentő tanácsok variációit:

Ennek a nevetségesen nem megfelelő tanácsnak a „kevesebbet eszik” része komoly problémáim vannak: igen, a túlsúlyos embereknek egyértelműen kevesebb kilodzsult kell enniük, de ennek egyetlen fenntartható módja az, ha több energiával hígított ételt fogyasztanak (mint pl. zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák és hüvelyesek), hogy fenntartsák vagy akár növeljék az elfogyasztott ételek mennyiségét, miközben csökkentik az energiafogyasztásukat. Lásd cikkem Kalóriasűrűség - a fogyás sikerének kulcsa! további információ az energia sűrűségének a fogyáshoz történő felhasználásáról.

De most a „tovább mozgó” részt is súlyos támadások érik. A Scientific American 2017. februári kiadásában megjelent, a „The Exercise Paradox” című cikk szerint azok az emberek, akik több kilojoule-t költenek testmozgás révén, egyszerűen kevesebbet égetnek más napi tevékenységek során, így gyakorlatilag nincs nettó különbség az energiatermelésben, függetlenül attól, hogy egy ülő kanapé burgonya vagy maratoni futó.

A cikk szerzője, Herman Pontzer az energiafogyasztást tanulmányozta az észak-tanzániai hagyományos vadász-gyűjtögető Hadzában. Valójában sokkal pontosabb lenne őket „gyülekező-vadászoknak” nevezni; amint Pontzer rámutat, a férfiak nagyjából havonta egyszer végeznek nagy ölést, ami azt jelenti, hogy a növényi élelmiszerek - főleg a nők és gyermekek által összegyűjtött vad bogyós gyümölcsök, levelek és gumók - teszik ki a Hadza táplálékának túlnyomó részét.

A normál mindennapi életben elégetett kilodzsillák mérésére szolgáló arany standard módszerrel, a kettős címkével ellátott víz módszerrel munkatársaival felfedezték, hogy a mindkét nemnél a napi fizikai aktivitás hihetetlenül magas szintje ellenére a Hadza-férfiak körülbelül 2600 kalóriát ettek és elégettek (nagyjából 10 900 kilojoule) naponta, és a Hadza-nők naponta körülbelül 1900 kalóriát (kb. 8000 kilojoule) - ami megegyezik az USA-ban vagy Európában élő felnőttekkel, akiknek életük sokkal ülősebb.

Pontzer - aki korábban a hagyományos bölcsesség híve volt abban, hogy a fizikai inaktivitás a fejlett és a fejlődő nemzeteket egyaránt sújtó elhízási járvány elsődleges mozgatórugója - később felfedezte, csapata eredményei nem voltak forradalmi és nem is különösebben újszerűek.

Más kutatók korábban a kétszeresen felcímkézett víztechnikát alkalmazták az energiafelhasználás tanulmányozására Guatemalában, Gambiaban és Bolíviában a hagyományos gazdálkodóknál, és megállapították, hogy ez nagyjából hasonló a városlakókéhoz.

Egy 2008-as tanulmány kimutatta, hogy a vidéki nigériai nők annak ellenére, hogy fizikailag sokkal aktívabbak, mint a Chicagóban élő afro-amerikai nők, naponta ugyanannyi energiát költöttek.

És a világ minden tájáról származó 98 tanulmány adatainak áttekintése, amelyet 2011-ben tettek közzé, megerősítette, hogy a fejlett nemzetek állampolgárainak minden munkaerő-megtakarító eszközük és mozgásszegény munkájuk ellenére is hasonló energiakiadásuk van, mint a kevésbé fejlett országokban élő embertársaiknak, akiknek mindennapi élete sokkal több fizikai igényt támaszt.

Ez számodra azt jelenti, hogy ha figyelemmel kíséri napi energiabevitelét és kiadásait a Fitbit-en, vagy „megvásárolta” azt a csokoládétorta darabot a Stairasteren elégetett kilojoule-okkal, akkor pazarolta az idejét. Mint Pontzer felfedezte, amikor több mint 300 önkéntest fitneszkövetővel látott el, és egy teljes héten kétszeresen feltüntetett vízzel mérte napi energiafogyasztásukat,

"A mindennapi fizikai aktivitás, amelyet a gyorsulásmérők [Fitbit-típusú készülékek] követnek, csak gyengén kapcsolódott az anyagcseréhez."

Azok, akik közepesen aktívak voltak, napi 200 kalóriát (840 kilojoule) égettek el - ez az energiamennyiség alig több mint 1 evőkanál olajban volt - a kanapéhoz viszonyítva. A megdöbbentő megállapítás az volt, hogy az intenzív testmozgástól a legmagasabb aktivitású emberek naponta ugyanannyi kilojoule-t költöttek, mint a mérsékelt aktivitásúak.

Adok egy percet, hogy beengedje ezt.

Kiderült, hogy ugyanazt a jelenséget számos más fajban is dokumentálták, beleértve a főemlősöket, a juhokat, a kengurukat és az óriáspandákat. Akár a tollakban, akár az állatkertekben tartják fogva a hozzájuk tartozó ételeket, vagy a vadonban barangolva jelentős energiát fordítanak arra, hogy táplálékot találjanak, vagy elkerüljék, hogy mindennemű emlős hasonló napi energiakiadást mutasson.

Noha az ezen a területen részt vevő kutatók egyike sem érti teljesen a jelenséget, úgy tűnik, hogy minden fajnak vannak bizonyos korlátai az energiafogyasztás tekintetében, amelyek a szerkezet és a működés kompromisszumaihoz kapcsolódnak. Az emberek naponta körülbelül 400 kalóriát (valamivel kevesebb, mint 1700 kilojoule) fogyasztanak és költenek el, mint legközelebbi rokonaink, bonobóink és csimpánzeink - miután beállítottuk a testméret és az aktivitás szintjének különbségeit -, és ennek a többlet energiának a nagyobb része nagyobb agyunk felé terelődik.

Most ne érts félre - nem vagyok lemaradva a testmozgáson, és Herman Pontzer sem. A testmozgást az ügyfeleim összes kezelési tervébe belefoglalom, mert számos előnnyel jár, mint például a mozgásszervi erő javítása, amely megvédi az életkorral kapcsolatos törékenységet és csökkenti az oszteoporotikus törések kockázatát; az életkorral összefüggő kognitív hanyatlás és demencia megelőzése; az alvás minőségének javítása; és fokozza hangulatát, gondolkodási képességét és önértékelését. Ezen előnyök közül sok - különösen a testmozgás pozitív hatása az alvásra, a hangulatra és az önértékelésre - megkönnyíti a súlycsökkenést és a fogyást.

De a lényeg az, hogy amikor a fogyásról van szó, ahogy Dr. John McDougall évtizedek óta mondja,

A több testmozgás nem oldja meg az elhízás válságát sem egyén, sem népesség szintjén. A teljes táplálékú, növényi eredetű étrendre való áttérés, amely energiájának legnagyobb részét vagy egészét gyümölcsökből, zöldségekből, teljes kiőrlésű gabonákból és hüvelyesekből meríti.

És most kimegyek sétálni a kutyámmal. Mert engem (és őt) boldoggá tesz, nem pedig a kilojoule miatt, amit megégetek ezzel.