Törökország lencse Pilaf

SZERETEM a fahéjat és a mentát hússal, ezért izgatottan vártam, hogy elkészítsem ezt a főételt a Simply in Season-ból. Szerencsére nem csalódtam.

A NYOMTATHATÓ VERZIÓHOZ KATTINTSON IDE: Törökország lencse Pilaf

1 lb őrölt pulyka
1 csésze hagyma apróra vágva
3 gerezd fokhagyma, darálva
3 TB friss mentalevél
1 1/2 ek őrölt kardamom
1/2 teáskanál bors
1 csésze szárított lencse (válogatott, öblített és lecsepegtetett)
3/4 csésze barna rizs
2 csésze húsleves (pulyka, csirke vagy zöldség)
1/2 csésze paradicsomszósz

1. Főzzük az őrölt pulykát közepes lángon, amíg az összes rózsaszín el nem tűnik, 5 percig.

2. Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát, és főzzük puhára, körülbelül 5 percig.

3. Adjunk hozzá mentát, fahéjat és borsot, és főzzük 2 percig.

4. Adja hozzá a fennmaradó összetevőket. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt, és pároljuk, amíg a rizs meg nem fő, kb. 50 percig.

Az ítélet: Ez nagyon emlékeztet egy indiai darált marhahús receptre, amelyet tavaly nyáron kipróbáltam. Az oktató elmondta, hogy menta hozzáadásával a húsételekhez jobbá teszi nyáron a dósáit. Nem biztos benne, hogy mindez működik - csak azt tudom, hogy szeretem az ízek egyedülálló kombinációját!

Táplálkozási tények
Adagolási méret: a recept 1/6-a (9,2 uncia).
Százalékos napi értékek a referencia napi bevitel (RDI) alapján egy 2000 kalóriás étrendhez.
Táplálkozási információk a recept összetevőiből számítva.

Mennyiség adagonként
Kalória 284,58
Kalória zsírból (23%) 66,34
% Napi érték
Összes zsír 7,35 g 11%
Telített zsír 1,94 g 10%
Koleszterin 59,72mg 20%
Nátrium 436,18mg 18%
Kálium 690,67mg 20%
Összes szénhidrát 29,59 g 10%
Rost 11,22 g 45%
Cukor 2,89 g
Fehérje 24,33g 49%

Ez a bejegyzés a Food Trip Friday és a Tasty Tuesday linkekhez kapcsolódik