A testzsír csökkentése érdekében a kevesebb zsír fogyasztása hatékonyabb lehet, mint a kevesebb szénhidrát fogyasztása

Elhízott felnőtteknél az étkezési zsír csökkentése nagyobb testzsírvesztéshez vezethet, mint az étrendi szénhidrát csökkentése - állapítja meg egy új tanulmány. Az eredményeket egy plakáton mutatják be március 5-én, csütörtökön az ENDO 2015-ben, az Endokrin Társaság éves találkozóján, San Diegóban.

csökkentése

"A kalóriatartalmú kalória, az étkezési zsír csökkentése több testzsír-veszteséget eredményez, mint az étrendi szénhidrát csökkentése, amikor az elhízott férfiak és nők táplálékfelvételét szigorúan ellenőrzik" - mondta Kevin D. Hall, a kutatás vezetője, PhD, az Országos Intézet vezető kutatója Az Országos Egészségügyi Intézet (NIH) cukorbetegsége, emésztési és vese betegségei (NIDDK), Maryland, Bethesda.

Az elhízott emberek táplálkozási ajánlásai gyakran ellentmondanak annak, hogy a zsír vagy szénhidrát korlátozása jobb-e a testzsír veszteség szempontjából.

"A mieink az első tanulmány annak megvizsgálására, hogy ugyanaz a fokú kalória-csökkentés, akár csak a zsír, akár a szénhidrát korlátozása révén, eltérő mértékű testzsír-veszteséghez vezet-e az elhízott férfiaknál és nőknél" - mondta Dr. Hall

A szerzők 10 elhízott férfit és 9 nőt vizsgáltak. A résztvevők átlagos életkora 24 év volt, átlagos testtömeg-indexük 36 kg négyzetméterenként.

Minden résztvevőt felvettek az NIH Klinikai Központ metabolikus osztályára, és ott tartózkodtak a nap 24 órájában. Az összes elfogyasztott ételt szigorúan ellenőrizték, és a résztvevők napi tevékenységét figyelték. Öt napig mindenkit tápláltak eukalórikus étrenddel (amely 50% szénhidrátot, 35% zsírt és 15% fehérjét tartalmaz), amely pontosan megadta nekik a testsúlyuk fenntartásához szükséges kalóriákat.

A következő 6 napban a résztvevőket véletlenszerűen két csoport egyikébe osztották be, ahol 30% -kal csökkentett energiatartalmú étrendet kaptak, korlátozva a zsír- vagy szénhidrát-bevitelüket.

2–4 hetes lemosási időszak után az összes résztvevőt visszafogták, és megismételték ugyanazt az 5 napos eukalórikus étrendet. Azok, akik az első szakaszban 6 napig csökkentett zsírtartalmú étrendet fogyasztottak, most csökkent szénhidráttartalmú étrendet fogyasztottak, és akik csökkentett szénhidráttartalmú étrendet fogyasztottak, most csökkentett zsírtartalmú étrendet fogyasztottak.

A kutatók megmérték az elfogyasztott zsír és az elégetett zsír mennyiségét, és a köztük lévő különbség meghatározta, hogy az egyes diéták során mennyi zsír fogyott a testből. A csökkentett szénhidráttartalmú étrendhez képest a csökkentett zsírtartalmú étrend nagyjából 67% -kal nagyobb testzsírvesztést eredményezett.

A NIDDK, az NIH intramurális kutatási programja finanszírozta a tanulmányt.