Mielőtt folytatná.

A HuffPost ma az Oath család része. Az EU adatvédelmi törvényei miatt - nekünk (Oath), szállítóinknak és partnereinknek az Ön beleegyezésére van szükségünk ahhoz, hogy sütiket állítsunk be az eszközön, és adatokat gyűjtsünk az Oath termékek és szolgáltatások használatáról. Az Oath felhasználja az adatokat, hogy jobban megértse érdeklődését, releváns tapasztalatokat és személyre szabott hirdetéseket adjon az Oath termékekről (és egyes esetekben a partner termékekről). Tudjon meg többet az adatfelhasználásunkról és a választásról itt.

stílusú

Boldog Új Évet - Boldog Songkram!

A Songkram thai újév, amely minden évben április 13-án van, de az ünnepségek folytatódnak április 14-én és 15-én is, a híres vízi fesztivál mellett természetes idő van arra, hogy átgondoljuk az átalakulást és a változást.

Ez arra késztetett, hogy elgondolkodjak a saját újévi, januárban meghozott elhatározásaimon - vagy talán a szándékomon, nem pedig az állásfoglalásomon, ami csak egy kicsit pozitívabban hangzik, és hasonlít olyan dolgokra, amelyeket valójában el akarok érni, és amelyeket meg akarok tenni, vagy amelyek leszek.

Az enyém magában foglalta azt, hogy könnyebbnek és energikusabbnak érzem magam, és igen, hogy lefogyjak. Songkrammal pedig inspiráció támadt (végre).

A thai ételek receptjeiről írok, dolgozom ki és osztom meg őket. Évekkel ezelőtt sok időt töltöttem Thaiföldön, beleértve az ott töltött időt is, imádom az ételeket, és legtöbbször főzöm (és eszem).

Boldog, egészséges étel.

Én is főzök és otthont adok a havi szuperklubomnak, a legkisebb thaiföldi thaiföldi Londonnak, amelyet a lakásomban tartanak - így mindig az ételekre és az étlapokra gondolok, és mindig van valami fejlesztés alatt, valami főzök, vagy valami, amit főzök blogolni és megosztani.

Ez jó étel, egészséges étel, de egy kicsit túl sokat eszem belőle, és ez kezd mutatkozni.

Ihlet támadt - és. természetesen!

Miért nem gondoltam erre korábban, nem tudom.

A thaiföldi étrend tökéletes étkezési mód azok számára, akik néhány kilót szeretnének leadni.

Igen, egy kicsit visszafogom a receptek fejlesztését, és egy kicsit jobban figyelek az olaj mennyiségére, amelyet sütéshez és valójában a sült krumplihoz használok.

Öt nagyon jó oka van annak, hogy a thai stílusú étkezés segíteni fog az egészséges súlycsökkentés középpontjában - anélkül, hogy mérlegelnék az ételeket, kalóriákat nem számítanék, vagy nem vágnám ki az élelmiszercsoportokat.

Ma kezdem. és a heti e-mailemben és a blogomban fogok beszámolni.

Akarsz csatlakozni hozzám? Hozzászólás és tudassa velem.

Itt van az 5 fókuszpontom

1. Sok thai étel olyan ízes hogy nem kell annyit enned, hogy elégedettnek érezd magad, és ami még fontosabb, az íze nem a zsíroktól függ.

Mészlével, halmártással és chilivel az étel élénk és ízletes, olaj nélkül. Rengeteg meleg és órás salátát, valamint párolt halat tonna ízzel, rizzsel kínálok.

2. Ah, rizs.

A rizs a thai főzés fő eleme. Még az étkezéshez, az étkezéshez szükséges szavak, a „gin kao” szó szerint azt jelenti, hogy „enni rizst”. A rizs könnyebben emészthető, mint a búza szénhidrátjai, például a kenyér és a tészta, és alkalmas a gluténmentes diétát folytatóknak. A főtt rizsben is sok víz van, ami feltölt. Az egyetlen dolog, hogy egy kicsit vigyázzon az adagméretekkel - könnyű (nos, nekem ez így van) túl sok rizst enni, amikor csak maroknyi kell (a marékod, igen!).

3. Snackek! Thaiföldön mindenhol van étel, boltokban és éttermekben, utcai kávézókban és standokban, valamint élelmiszer-eladók, akik szeletelt gyümölcsökkel és kemény tojásokkal járnak el melletted. Ez rádöbbentett, mennyire könnyű ebben a környezetben egészségesen uzsonnázni - amikor nagyon sok a különlegesen elkészített gyönyörű gyümölcs.

Biztosítani fogom, hogy a nap folyamán érdekes gyümölcs- és salátazöldségeket készítsek falatozásra - ó, és kemény tojás is -, tökéletesek egy kis sóval, borssal vagy egy kis szójaszószba mártva ( tojásonként kb. 85 kalória).

4. Az evés módja a megosztás. Tehát, egyetlen nagy tányér sem halmozta el étellel. Egy tál rizs és több kisebb étel mindenkinek kipróbálható - és durván (természetesen) óriási adagnak számít. Tehát van egy pár kanál rizs, majd kipróbál egy kicsit a többi ételből.Közös étkezés azt jelenti, hogy általában lassabban is eszel, ami időt ad arra, hogy jól érezd magad.

Még akkor is könnyű enni, ha csak egy vagy kettőnek főz - tegye a rizst egy tálba, és készítsen pár kisebb ételt, esetleg egy salátát és egy keverős sütést (az olajon könnyen megy). Bármit meg lehet enni a következő étkezéskor (vagy akár reggelire is - imádom, hogy a thaiföldi étkezési módszer azt jelenti, hogy reggelire bármit megehet, nem csak „reggeli” ételeket).

5. Van nincs tejüzem, igazán. Annyira szeretem a sajtot, hogy nagyon óvatosnak kell lennem a megvásárlásával - alapvetően, ha a hűtőben van, ott apró darabok után apró darabokat szeletelek. oh elment. Nincs önuralmam a sajt terén. Imádom a feta szórását a dolgokra, de ha őszinte vagyok, nem csak a szórást eszem. Ha otthon lennék, visszamennék, hogy letörjek még egy darabot. Nincs kísértés a thaiföldi diétán - mert nem lesz olyan sajt, amellyel kísértésbe lehet esni!

Visszalépek a saját receptarchívumba (mivel egy ideig lerakom az újak fejlesztését), és gondoskodom arról, hogy amennyiben lehetséges, csökkentsem az olajat, hogy finom thai ételeket készítsek a fogyókúrás étrendemhez.

Ja, és egy kicsit nagyobb figyelemmel az adagméretekre is.

Egy thaiföldi barát egyszer azt mondta nekem: "egyél fűszeresen, kicsi legyen"!