A tőkehal hal enyhe ízű, magas fehérjetartalmú és alacsony zsírtartalmú Miami Herald

Ez a cikk csak előfizetők számára készült tartalom. Ehhez és a MiamiHerald.com többi részéhez való hozzáféréshez iratkozzon fel vagy jelentkezzen be.

tőkehal

Köszönöm, hogy elolvasta! A cikk és még sok más megtekintéséhez kérem iratkozzon fel vagy jelentkezzen be.

Korlátlan digitális hozzáférés

1,99 USD 1 hónapig

12,99 USD/hó után, bármikor lemondhatja.

Feliratkozás a Google-ra

1,99 USD 1 hónapig

12,99 USD/hó után, bármikor lemondhatja.

Engedje meg, hogy a Google kezelje előfizetését és számlázását.

Feliratkozás Feliratkozással elfogadja a MiamiHerald.com Általános Szerződési Feltételeit és Adatvédelmi irányelveit.

Előfizető vagy, és nem tudod elolvasni ezt a cikket? Lehet, hogy frissítenie kell. Kattintson ide a fiókjához történő ugráshoz és további információkért.

Rágd ezt

A tőkehal halak ízű, magas fehérjetartalmú és alacsony zsírtartalmú

2019. január 4, 17:54

Egy hét Portugáliában töltött idő után úgy érzem, mintha tőkehalban ettem volna meg a súlyomat. Minden menüben szerepel legalább egyszer, de általában többször.

A portugál szerelmi kapcsolat a tőkehalral a XVI. Annak ellenére, hogy a portugál tőkehalászat az 1970-es években véget ért, a tőkehal íze él.

Egyszer haza akartam táplálkozási szempontból feltárni, mit ettem. Mint a legtöbb hal, a tőkehal is sovány fehérjeforrás. A nyers tőkehal 4 uncia adagja 100 kalóriát és 23 gramm fehérjét tartalmaz. Az összes zsír kevesebb, mint 1 gramm. Portugália előtt is gyakran használtam tőkehalat a receptekben, mert enyhe íze tökéletes a különféle fűszerezéshez. Ezenkívül nagyszerű hal azoknak az embereknek, akik nem szeretik az erős ízű halakat.

A tápanyag tőkehal nem sok omega 3 zsírsavat tartalmaz. Négy uncia tőkehal 228 mg omega-3 zsírsavat tartalmaz. Hasonlítsa össze azt a lazacgal, ahol egy 4 uncia adag 2944 mg omega 3 zsírsavat tartalmaz.

Portugáliában kiegészítettem tőkehalat szardínia, nagy szardínia. Négy uncia szardínia több mint 1400 mg omega 3 zsírsavat tartalmazhat. Az American Heart Association javasolja, hogy hetente legalább két adag zsíros halat fogyasszon. Ide tartozik a lazac, a makréla, a hering, a szardínia és a germon tonhal. Harmadik adagra pedig tőkehalat ajánlok.

A tőkehalban található összes omega-3 zsírsav a májban található, amely nem része a filének. A tőkehal májolaj fontos része volt a kisgyermek étrendjének, mielőtt a tejet A és D vitaminnal dúsították volna. A napi adag segített megelőzni az angolkórt és a vakság egyik típusát.

És a tőkemájolaj még mindig érdemes megfontolni. Egy teáskanálban 890 mg omega 3 zsírsav van. Ugyanabban a teáskanálban az ajánlott A-vitamin 90 százaléka és a D-vitamin 113 százaléka található. És íze nem olyan rossz, mint hallottad.