Az alulértékelt tökmagolaj előnyei, amelyekről tudnia kell, az RD-k szerint

A lattestől a pékárukig a sütőtök (és a sütőtök fűszerízesítője) mindenben megtalálható, ha egyszer eljön az ősz. A húsos tök az évszak sztárja, de egyik legegészségesebb összetevőjét, a tökmagot gyakran dobálják fel. A tökmagolaj azonban az egyik legegészségesebb olaj, amelyet használhat - a miértek miatt.

"A [tökmagolaj] az az olaj, amely a préselt tökmagból származik. Gondoljon például mandulaolajra vagy lenmagolajra" - mondja Ginger Hultin, MS, RDN, KSH, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője és a pezsgőtáplálás tulajdonosa Seattle-ben.

Itt található minden, amit tudnia kell a tökmagolajról, és mit mond a kutatás arról, hogyan befolyásolhatja egészségét.

Milyen egészségügyi előnyei vannak a tökmagolajnak?

"Csakúgy, mint maguk a tökmagok, az olaj is jó forrás bizonyos vitaminokhoz, különösen az E-vitaminhoz" - mondja Hultin. "Szívében egészséges omega-6 és omega-3 zsírsavakat is tartalmaz."

Ezek az egészséges zsírok nagyszerűen kiegészítik étrendjét, különösen, ha nem más forrásból szerzi be őket. "A tökmagolaj tele van egészséges, telítetlen zsírokkal, amelyekről tudjuk, hogy elősegíti a szív egészségének javítását" - mondja Maggie Michalczyk, az RDN, a chicagói székhelyű regisztrált dietetikus táplálkozási szakember és a Volt egyszer egy tök blog tulajdonosa.

Ami az egészségre gyakorolt előnyöket illeti, a tökmagolaj a haj növekedéséhez kapcsolódik - áll az Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine folyóiratban megjelent kis tanulmány szerint.

Férfiak prosztata problémáinak kísérleti kezelésében is alkalmazták.

"A tökmagolaj ígéretes eredményeket mutatott a jóindulatú prosztata hipertrófia (BPH) alternatív terápiájaként is" - mondja Michalczyk. "További kutatásokat kell végezni a témában, és ez egy másik terület, ahol fontos konzultálni orvosával az önkezelés megkezdése előtt."

Ennek ellenére az eddig elvégzett kutatás ígéretes. A Journal of Medicinal Food folyóiratban megjelent kis tanulmányban egy tökmag-kivonat-kiegészítő segített enyhíteni a BPH tüneteit a vizsgálat résztvevői között.

A Climacteric folyóiratban megjelent másik kis tanulmány szerint a tökmagolaj segített csökkenteni a diasztolés vérnyomást a posztmenopauzás nőknél.

Van-e negatív hatása a tökmagolajnak?

"A magas vérnyomású gyógyszereket szedőknek konzultálniuk kell orvosukkal, amikor tökmagolajat adnak hozzá, mert annak antioxidáns tulajdonságai hipotenzív (vagy vérnyomáscsökkentő) hatással lehetnek, megváltoztatva a magas vérnyomás elleni gyógyszerek hatását" - mondja Michalczyk.

Hogyan használhatja a tökmagolajat?

Ha valamilyen tökmagolajat szeretne adni étrendjéhez, íme néhány módszer erre.

"A tökmagolajat a legjobban befejező olajként lehet használni, csepegtetve egy edényre. Salátaöntetként is kiváló a gazdag diós íze miatt" - mondja Michalczyk. "Készíthet vele saját salátaöntetet, és csirke vagy lazac befejező olajaként használhatja, hogy a lehető legjobban kihasználhassa előnyeit."

A sütés sütőtökmagolajjal azonban el kell hagynia.

"Nem jó sütéshez vagy sütőolajként való felhasználáshoz, mivel alacsony a füstje, ami azt jelenti, hogy nagy hő ráhelyezése elpusztítja a táplálkozás egyes előnyeit" - mondja Michalczyk.

Mire kell figyelnie a tökmagolaj-termékekben?

Ügyeljen a címkére, amikor tökmagolajat választ.

"Csak arra lennék kíváncsi, hogy a tökmagolajat a legtisztább formájában kapja-e meg, amikor az olajat vagy kapszulákat keresi. (Szerintem személyes preferencia, hogy olajban vagy kapszulában kívánja-e bevenni.)" - mondja Michalczyk. "Néha a tökmag betakarításának és az olaj előállításának költségei miatt a gyártók általában olcsóbb napraforgó- vagy repceolajat adnak a termékekhez, ezért erre érdemes figyelni."

Azonban úgy dönt, hogy használja, a tökmagolaj remek módja lehet annak, hogy több tápanyagot adjon étrendjéhez.